大寒的民间风俗有哪些

大寒节气在不同的地区有不同的风俗食物，大寒主要吃糯米饭、腊八粥、和鸡汤等风俗食物。那么为了方便大家，下面给大家分享关于大寒的民间风俗有哪些，欢迎阅读!

大寒的民间风俗

除旧饰新，准备年货

大寒虽然寒冷，但因为已近春天，所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。这时节，人们开始忙着除旧饰新、腌制年肴、准备年货、准备各种祭祀供品、扫尘洁物，因为中国人最重要的节日——春节就要到了。

尾牙祭

尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”，到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板第二年要解雇谁。因此，有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。

买芝麻秸

旧时，大寒时节的街上还常有人争相购买芝麻秸，因为“芝麻开花节节高”。除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音吉祥意“踩岁”，同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”，求得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。

蒸煮糯米饭

因为大寒与立春相交接，讲究的人家在饮食上也会顺应季节的变化。大寒进补的食物量逐渐减少，多添加些具有升散性质的食物，以适应春天万物的升发。广东佛山民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗，糯米味甘、性温，食之具有御寒滋补功效。安徽安庆则有大寒炸春卷的做法。

数九

大寒节气正值“三九”严寒，北方民间有“画图数九”的习俗，图样有铜钱形、梅花形、文字形、葫芦形等多种，其中以“亭前垂柳珍重待春风”最为著名。这种描红帖共九字，每字九笔;从头九第一天开始起，逐日填廓，每天一笔。每填写完一字，便过一九，句成而九九八十一天尽。

近五年大寒时间

2023年的大寒时间：2023年01月20日 16:29:20 农历：十二月(大)廿九

2024年的大寒时间：2024年01月20日 22:07:08 农历：十二月(大)初十

2025年的大寒时间：2025年01月20日 03:59:52 农历：十二月(小)廿一

2026年的大寒时间：2026年01月20日 09:44:39 农历：十二月(小)初一

2027年的大寒时间：2027年01月20日 15:29:32 农历：十二月(小)十三

2024年大寒小寒是几月几日

2024年大寒具体时间：1月20日22:07:08，星期六，农历腊月初十。大寒时，太阳黄经为300°。大寒就是天气寒冷到了极点的意思。大寒前后是一年中最冷的季节。大寒正值三九刚过，四九之初。谚云：“三九四九冰上走”。

大寒的含义

花草树木、鸟兽飞禽都会按照季节性的活动，因此它们规律性的行动，被看作区分时令节气的一个重要标志。“平气法”划分节气，将大寒分为三候：“一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。”

其中第三候特别能说明大寒这个节气的气温非常的低：这个时候，水域中的冰能一直冻到水中央，且又厚又结实。除此之外就是，大寒出现的花信风候为“一候瑞香，二候兰花，三候山矾(生于江南一带)，也可以可作为判断大寒的重要标志。

大寒节气的特点

大寒时节，中国南方大部分地区平均气温多为6℃至8℃，比小寒高出近1℃。“小寒大寒，冷成一团”的谚语，说明大寒节气也是一年中的寒冷时期。

大寒节气，中国南方大部分地区雨量仅较前期略有增加，华南大部分地区为5至10毫米，西北高原山地一般只有1至5毫米。华南冬干，越冬作的这段时间耗水量较小，农田水分供求矛盾一般并不突出。不过“苦寒勿怨天雨雪，雪来遗到明年麦”。在雨雪稀少的情况下，不同地区按照不同的耕作习惯和条件，适时浇灌，对小麦作物生长无疑是大有好处的。