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大寒的由来和风俗

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关于大寒的由来和风俗

大寒在岁终,冬去春来,大寒一过,又开始新的一个轮回。下面是小编为大家整理的关于大寒的由来和风俗,仅供参考,喜欢可以收藏分享一下哟!

大寒的由来和风俗

大寒节气的由来

大寒,是天气寒冷到极点的意思。这个气节处在三九、四九时段,此时寒潮南下频繁,是一年中的最寒冷时期。现行的“二十四节气”采用的是“定气法”划分,当太阳黄经达300度是大寒节点。

大寒节气有哪些风俗

大寒的风俗有大寒迎年、吃糯米饭、尾牙祭、吃腊八粥等。

1、大寒迎年:大寒是二十四节气中的最后一个,大寒节气由于近年,人们开始忙着除旧饰新,腌制腊味年肴,准备年货,因为春节就要到了。作为年尾最后一个节气大寒,家家都在忙过年,这就是“大寒迎年”的风俗。所谓“大寒迎年”,就是大寒至农历新年这段时间,民间会有一系列活动,归纳起来至少有十大风俗,分别是:“食糯”、“纵饮”、“做牙”、“扫尘”、“糊窗”、“腊味”、“赶婚”、“趁墟”、“洗浴”、“贴年红”等。

2、吃糯米饭:大寒广东民间形成吃糯米饭的习俗。大寒来临前,家家户户煮上一锅香喷喷的糯米饭,拌入腊味、虾米、干鱿鱼、冬菇等,以迎接传统节气中最冷的一天。糯米味甘、性温,食之具有御寒滋补功效。

3、尾牙祭:尾牙祭我国南方一些地方的风俗,尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。古代把土地神和祭祀土地神的地方都叫""社"",按照民间的习俗,每到播种或收获的季节,人们都要立社祭祀,祈求或酬报土地神。所谓二月二(古时在立春后第五个戊日)为头牙,以后每逢初二和十六都要做“牙”,到了年尾十二月十六日正好是尾牙。“做牙”,亦称“做牙祭”,原本是祭祀土地公公的仪式,俗称的美餐一顿为“打牙祭”即由此而来。民间有全家坐一起“食尾牙”的习俗。现代企业流行的“年会”即是尾牙祭的遗俗。

4、吃腊八粥:腊八节是流行于我国北方地区的重要节日,这节日习俗是吃腊八粥。腊八这天喝腊八粥这一习俗的来历和佛陀成佛有关,清代苏州文人李福诗云:“腊月八日粥,传自梵王国,七宝美调和,五味香糁入。在我国北方,有 “小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”之说,过腊八意味着拉开了过年的序幕。

大寒在二十四节气之中的寓意

大寒小寒都是表示天气寒冷程度的节气。根据中国常年的气候数据统计,中国北方地区一年中最寒冷的时间段是在每年的公历1月中旬(11日-20日)。每年的小寒节气从1月5-7日开始,一个节气约15天,中旬恰在小寒节气之内;因此,对北方大部地区来说,小寒的确冷于大寒。但对于南方一些地区来说,却是大寒节气时最冷;大寒节气一般从1月20-21日开始,公历1月下旬恰是南方一些地区全年中最冷的时段。

大寒节气,大气环流比较稳定,环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整时,常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊,东亚为沿海大槽,中国受西北风气流控制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温。在我国部分地区,大寒不如小寒冷,但在我国南方沿海一带,全年最低气温出现在大寒节气内。

大寒风俗

1、迎灶神

常用的灶神联上也往往写着“上天言好事,回宫降吉祥。”和“上天言好事,下界保平安。”之类的字句。另外,大年三十的晚上,灶王还要和诸神来人间过年,那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。

所以俗语有“二十三日去,初一五更来”之说。在岁末卖年画的小摊上,也卖灶王爷的图像,以便能够在“接灶”仪式中张贴。图像中的灶神是一位眉清目秀的美男子,因此我国北方有“男不拜月,女不祭灶”的说法,以此来表示男女授受不亲。也有的地方对灶王爷与灶王奶奶合祭的,便不存在这一说法了。

2、食腊八粥

小寒之后过15天就是大寒的节气,也是全24节气中的最后1个节气。这个时候天气虽然寒冷,但因为已近春天,所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。这时节,人们开始忙着除旧饰新,腌制年肴,准备年货,因为中国人最重要的节日——春节就要到了。

其间还有一个对于北方人非常重要的日子——腊八节,即阴历十二月初八。在这一天的时候,人们就会用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的腊八粥,是人们过年中必不可少的一道主食。

大寒节气有哪三候

大寒三候是:一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。意思是说到大寒节气便可以孵小鸡了;而鹰隼之类的征鸟,却正处于捕食能力极强的状态中,盘旋于空中到处寻找食物,以补充身体的能量抵御严寒;在一年的最后五天内,水域中的冰一直冻到水中央,且最结实、最厚。

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