年夜饭八个菜最吉利

作为过春节的重头戏,年夜饭是最重要的一顿饭,一家人聚在一起,其乐融融,吃得满足,更要带着对新年美好的祈盼。下面是小编收集整理的年夜饭八个菜最吉利，欢迎阅读分享，希望大家能够喜欢。

年夜饭八个菜最吉利

红烧鲤鱼：寓意大吉大利。

黄焖鸡：寓意吉利。

饺子：寓意团圆吉祥。

肉丸子：寓意团团圆圆。

红烧猪蹄：寓意手到财来。

椒盐虾：寓意笑哈哈。

卤水金钱肚：寓意财富担当。

炒四季豆：寓意四季平安。

年夜饭吉利寓意菜肴

年年有鱼：象征年年有余，生活富裕。

百财聚来：寓意财源广进，财富多多。

花开富贵：象征家庭美满，生活幸福。

腰缠万贯：寓意家中财富丰厚，事业成功。

圆圆满满：寓意家庭成员和谐，生活圆满。

蒸蒸日上：寓意生意兴隆，事业发展。

阖家欢乐：寓意家庭团结，幸福安康。

北方人年夜饭都吃什么呢?

每年的年夜饭都是重头戏，爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏，在声声鞭炮声中，送走了一年，又迎来了新的一年，所以，年夜饭是最重要的，不仅仅是一顿饭，更是亲人之间的团圆，和对新的一年的期盼。虽然大家现在喜欢年夜饭在外面吃，但是对于我来说，在家里吃才是最有感觉的，因为在一片和谐当中才会有爱和幸福的感觉，有一种家的归属感。

首先一定要有大虾啊，会有一道白灼大虾，是最简单快手的做法，但是也是最原汁原味的，如果想要增添一些味道的话，可以自己调一下蘸料也是不错的。有虾的话就一定要有鱼啦，北方的鱼，不是炖汤就是红烧啦，我家一般都是红烧鲤鱼，寓意来年红红火火，鲤鱼财三尺，浅水不覆脊，对于读书的孩子也是有一个好的寓意，希望终有一天可以一跃龙门。

过年怎么会少了肉呢，家常菜腊肠炒蒜薹，在北方的话每年家里人都会准备很多的腊肠，在外面总是吃不到在家的腊肠的味道，很难说，这样的感觉，都是因为这些腊味里所包含的亲情吧。雾霾难散目光，腊肉飘香最可疑，年夜饭来上一盘腊味更是美妙至极了。如果一定要有汤菜的话，应该是羊肉汤，羊肉是温补的，北方天寒地冻，来一碗羊肉汤，瞬间就暖和起来了，简直美滋滋。

吃年夜饭的讲究有什么

一是全家务必聚齐，因故未回者必须留一座位和一套餐具，体现团圆之意;

二是饭食丰盛，重视“口彩”，把年糕叫“步步高”、饺子叫”万万顺”，酒水叫“长流水”，鸡蛋叫“大元宝”，金鱼叫“年年有余”;这条鱼准看不准吃，名为“看余”，必须留待初一食用.北方无鱼的地区，多是刻条木头鱼替代;

三是座次有序，多为祖辈居上。孙辈居中，父辈居下，不分男女老幼，都要饮酒。吃饭时关门闭户，热闹尽兴而止。

吃年夜饭为什么要闭门

江南每年吃年夜饭的时候，家家户户都要把大门关起来，不能大声说话，不能敲击碗筷。吃完年饭后，就要将桌子的碗筷收拾干净，再打开大门，这叫做闭门生财，开门大吉。这规矩习俗据说是为了哄骗铁拐李而传下来的。

原来吃年饭的时候，家家户户都是开着大门的。玉皇大帝想了解民间疾苦，于是派铁拐李在此时下凡查看。铁拐李是个跛脚叫花仙。因此便在人间吃年饭的时候，提着篮子跛着脚沿街到各家乞讨。讨完饭，他把讨来的东西提给玉皇大帝看，谁家穷，谁家富，一看就知道了。据此，富的，玉皇大帝便命令有关神仙让他一年遭几次灾，不要太富;穷的，则让他发几次财，不要太穷了。

这事儿慢慢传到了人间，有一户人家，比别人都奸，很快想到了应对之策。吃年饭时，把大门关得紧紧的，家人谁也不准大声说话，等铁拐李来讨饭时，他家年饭已经吃过，打开大门时，桌上空空荡荡的，无以施舍给铁拐李，铁拐李一看，这家够穷了，连年饭都吃不起，于是在他家门口放上几个元宝就走了。

这下，这户人家便发了，但没有不透风的墙，别家也看出了他家发财的原因，便都跟着学起来。谁知道铁拐李见家家都关着门吃年饭，便知人们已经知道了他的任务，就不再到人间来讨饭察贫富了。可是关着大门吃年饭的习惯，却从此流传下来。