处暑适合吃什么食物

处暑适合吃什么食物（食谱）

处暑成熟的作物纷纷进入收获时期，处暑的到来，意味着我国许多地区将陆续开始了夏季向秋季的转换。忍受了多日酷暑煎熬的人们，期盼着秋天的到来。下面是小编为大家整理的处暑适合吃什么食物，希望对您有所帮助!

处暑适合吃什么食物及食谱

鸭的营养价值很高，鸭肉中蛋白质含量约16%~20%，比猪肉(13.3%)高，而脂肪含量(19.7%)比猪肉(37%)低。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类，而钾、铁、铜、锌等元素都较丰富，鸭蛋中矿物质、维生素A含量也高于鸡蛋。

凡事有利必有弊，鸭肉虽好，但也需要注意，因鸭肉性偏寒凉，平素身体虚寒，或因着凉引起食欲减退、胃脘疼痛、腹泻、腰痛及痛经等症者，则以暂不食用鸭肉为宜。鸭肉忌与甲鱼、兔肉、核桃、木耳、荞麦同食。

做法一：处暑百合鸭

材料：鸭子、百合、芡实、姜和盐。

做法：将百合和芡实洗净，将宰好的鸭子切块，汆水捞起，煮沸的清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖上两个小时，下盐调味就一切完备了。

功效：百合味甘微苦，有补益心肺、清心安神之用;鸭肉味甘微寒，可滋五脏之阴、清虚劳之热，还兼具补血行水、养胃生津、止咳息惊等功效。以百合炖鸭，醇香清润，又可清润身体，非常适宜此时节食用。

做法二：海带马蹄鸭肉汤

材料：鸭半只、海带、马蹄各200克，生姜、食盐少许。

做法：把鸭子去头及内脏，切块，在沸水中飞水;海带用水洗净、泡发;马蹄洗净削皮;在砂锅中装水，将鸭子炖至半熟，再加海带和去皮切块的荸荠和姜片;用小火炖熟，捞去浮油，再食盐调味即食肉喝汤。

功效：营养学研究表明，鸭肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、维生素B2。而鸭肉和海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病。

处暑是什么季节

处暑是属于秋天的季节。处暑是农历二十四节气之中的第14个节气，交节时间点在公历8月23日前后，处暑节气意味着进入气象意义的秋天。处暑是反映气温变化的一个节气。“处”含有躲藏、终止意思，“处暑”表示炎热暑天结束了。

处暑期间，真正进入秋季的只是东北和西北地区。但每当冷空气影响我国时，若空气干燥，往往带来刮风天气，若大气中有暖湿气流输送，往往形成一场像样的秋雨。每每风雨过后，特别是下雨过后，人们会感到较明显的降温。

但总的来看，处暑期间的气候特点是白天热，早晚凉，昼夜温差大，降水少，空气湿度低。处暑时平均气温一般较立秋降低1.5度左右，个别年份8月下旬华南西部可能出现连续3天以上日平均气温在23度以下的低温，影响杂交水稻开花。但是，由于华南处暑时仍基本上受夏季风控制，所以还常有华南西部最高气温高于30度、华南东部高于35度的天气出现。

处暑以后，除华南和西南地区外，我国大部分地区雨季即将结束，降水逐渐减少，水稻成熟收割。尤其是华北、东北和西北地区必须抓紧蓄水、保墒;以防秋种期间出现干旱而延误冬作物的播种期。

处暑有什么特征

气温下降

8月底到9月初的处暑节气，单单用气温开始走低来描述是不够的。气温走低仅是其中的一个现象。产生这一现象背后的原因，首先应是太阳的直射点继续南移，太阳辐射减弱;二是副热带高压跨越式地向南撤退，蒙古冷高压开始跃跃欲试，出拳出脚，小露锋芒。

南方“秋老虎”

夏季称雄的副热带高压，虽说大步南撤，但绝不肯轻易让出主导权、轻易退到西太平洋的海上。在它控制的南方地区，感受一丝秋凉的人们，往往在处暑尾声，再次感受高温天气，这就是名副其实的“秋老虎”。对于走出三伏，并且遭遇严重伏旱的地区，如果继续受副热带高压的控制，往往容易形成夏秋连旱，使秋季防火期大大提前，需要警惕。需要说的是，长江中下游地区往往在秋老虎天气结束后，才会迎来秋高气爽的小阳春，不过要到10月以后了。

在此期间，全国各地的暴雨总趋势是减弱的。但9月份，仍是南海和西太平洋热带气旋活动较多的月份之一，该月热带气旋平均生成5.3个，仅次于8月份;而本月在我国沿海登陆的热带气旋有1.8个，与8月份相等。热带风暴或台风带来的暴雨，对华南和东南沿海影响较大，降水强度一般呈现从沿海向内陆迅速减小的特点。疾风暴雨带来洪水地质灾害仍需关注。

秋高气爽

开始影响我国的冷高压，在它的控制下，形成的下沉的、干燥的冷空气，先是宣告了中国东北、华北、西北雨季的结束，率先开始了一年之中最美好的天气秋高气爽。处暑期间，真正进入秋季的只是东北和西北地区。但每当冷空气影响我国时，若空气干燥，往往带来刮风天气，若大气中有暖湿气流输送，往往形成一场像样的秋雨。每每风雨过后，特别是下雨过后，人们会感到较明显的降温。故民间有：“一场秋雨(风)一场寒”之说。

北方南部的江淮地区，还有可能出现较大的降水过程。气温下降明显，昼夜温差加大，雨后艳阳当空，人们往往对夏秋之交的冷热变化不很适应，一不小心就容易引发呼吸道、肠胃炎、感冒等疾病，故有“多事之秋”之说。

雷暴活动：华南、西南、华西

雷暴活动不及炎夏那般活跃，但华南、西南和华西地区雷暴活动仍较多。在华南，由于低纬度的暖湿气流还比较活跃，因而产生的雷暴比其它地方多;而西南和华西地区，由于处在副热带高压边缘，加之山地的作用，雷暴的活动也比较多。

秋雨：华西地区

进入9月，我国大部开始进入少雨期，而华西地区秋雨偏多。它是我国西部地区秋季的一种特殊的天气现象。华西秋雨的范围，除渭水和汉水流域外，还包括四川、贵州大部、云南东部、湖南西部、湖北西部一带发生的秋雨。因秋雨早的年份8月下旬就可以出现。最早出现日期有时可从8月下旬开始，最晚在11月下旬结束。但主要降雨时段是出现在9、10两个月。“华西秋雨”的主要特点是雨日多，而另一个特点是以绵绵细雨为主，所以雨日虽多，但雨量却不很大，一般要比夏季少，强度也弱。

处暑物候特征

处暑：一候鹰乃祭鸟;二候天地始肃;三候禾乃登。此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类;天地间万物开始凋零;“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称，“登”即成熟的意思。

鹰乃祭鸟：老鹰开始大量捕猎鸟类。

天地始肃：天地间万物开始凋零。

禾乃登：五谷成熟时。

处暑三候时间段：处暑三候是这样说的，处暑之日鹰乃祭鸟，又五日天地始肃，又五日禾乃登。也就是说每隔5天是一候，处暑时间在阳历每年08月22~24日，所以我们在这个时间基础上加5天就可以推算出处暑三候中每一候的时间了。

处暑关心语句

1、今天是处暑节气，好心情好天气，将烦闷的气味洗尽，将所有不快的心情放平，用快乐做金纺，留下阵阵清香，最后放在阳光下晒出好心情!处暑快乐!

2、风吹过后清舒爽，雨琳过后清宜凉，云飘过后逍遥在，水流无声山川秀，心田情荡甜蜜忙，情谊真心开怀畅。处暑到了，愿你天天快乐，心情舒畅!

3、酷热的天气已经远离，处暑的日子前来问候，注意多吃水果蔬菜，少吹空调风扇，天气渐凉容易感冒，保证心情舒畅健康开怀，祝烦恼全抛，处暑愉快!

4、处暑到了，我要送你一个清凉盛宴，让你口气清新，精神倍爽，食欲大开;打开你任督二脉，让你轻松随意，逍遥自在，烦恼全丢。总之祝你健康常在!

5、处暑的到来赶走了闷热的暑气，烦躁的心情也得以平静下来，发现好景常在。绿一片，黄一片，只愿身在图画中。处暑到了，祝你天天好心情，快乐常伴!

6、处暑处暑，秋意浓浓，祝福深深：愿你秋风秋月喜相逢，秋光秋色映朱颜，秋雨秋水人陶醉，秋高气爽心畅快，秋季收获情更浓。处暑快乐!

7、处暑节气不可忘，养生保健要记牢：午间热，晚间凉，睡前记得关门窗，增减衣服要恰当。睡觉盖被莫着凉，多食蔬果保健康，幸福生活长又长。

8、处暑牵来秋老虎，酷暑炎炎仍挡堵。身体健康要关注，夜晚睡觉莫凉肚。饮食养生不糊涂，萝卜绿豆好进补。生活细节不马虎，健康才是真幸福。

9、处暑处暑，晒死老鼠，酷暑虽结束，炎热依旧驻，室外护皮肤，室内开窗户，生活有规律，睡眠要充足，饮食须营养，锻炼身体强，微笑挂脸庞，生活喜洋洋!

10、今天是处暑节气，我用短信祝福你：与朋友相处的真诚;爱情相处的甜蜜。祝福你：处境很好、处事得当、处暑愉快，我今天趁着这个节气希望你处处都好。

11、我是蒸腾的雾气，爱上了水的凝结，穿梭浮游的云海，感受处暑的时节。沉闷炎热使整个身心陷入烦乱，处暑到了，短信捎去我对你无比的关怀和美好的祝愿!

12、处暑到，浓浓祝福送给你，愿你：身体棒棒-“暑”气全消;生活美美-“暑”舒服服;事业火火-与“暑”无缘;幸福满满-“暑”不胜数。处暑快乐!

13、处暑到，愿：棒棒的身体“暑”于你，美美的生活“暑”于你，火火的事业“暑”于你，满满的财富“暑”于你，真真的爱情“暑”于你，处暑快乐。

14、处暑时节，燕儿飞飞，落叶飘飘，秋风呼呼，变化的是季节，不变的是友谊，愿秋之光，秋之色，秋之声伴你过处暑，伴你过秋天。

15、处暑到，愿你“出”门就有“数”不尽的好运，“厨”房藏有“数”不尽的美食，“初”一遇到“数”不尽的好事，“处处”有“数”不尽的朋友!处暑快乐!