福建人过春节吃什么菜

长夜漫漫终有尽时，一年有十二个月，也会来到岁末，年底是最为忙碌之际，大家忙着备办过年期间所需的物品。下面是小编整理的福建人过春节吃什么菜，希望能够帮助到大家。

福建人过春节吃什么菜

海螺：当地海鲜的品种很丰富，除了各类鱼肉，淡糟大海螺也是很传统的过年美食，把香螺肉切成片状，用绍兴酒腌渍，再加之冬季的春笋、平菇等辅材煸炒，是很美味可口的开胃菜。

炒松脆：很适合过年吃的凉菜之一，可以现做，也可以直接买回来，其中是以海蜇皮和猪肚为关键原材料，切成片后添加葱、圆葱、辣椒等辅材煸炒而成，制成品美食造型设计美观大方，口味酥脆，是年夜饭必备的餐桌美食。

白斩河田鸡：过年时客家美食也是大家关注的，这时河田鸡很出名了，原材料是长汀的特色产品河田鸡，再加上长汀的特色产品客家米酒作为调味品烤的，成品是橙黄色，看起来很可口，而且田鸡经常跑动，肉吃起来很鲜嫩劲道。

过春节还吃什么菜

血蚶:由于颜色偏红所以有了这类称呼，而且吃了具有增加财富的意义，因为古代大家交换货币都是使用贝壳，所以贝类是很吉祥的食物，其肉味甘咸、性温，入脾、胃、肝经，具有补益气血、健脾益胃、散结消痰之功效，不过老人小孩过年时吃的不宜贪多。

芹菜：芹菜是冬季常见的蔬菜，具有杀菌补充营养的功效，常见的就是和其他肉类一起炒，或者加入汤中，显得香气扑鼻。

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2024年春节哪几天是三倍工资

2024年春节2月10日至2月12日是三倍工资，即从初一到初三加班是三倍工资。

2024年春节放假时间为2月10日至17日放假调休，共8天。2月4日(星期日)、2月18日(星期日)上班。春节在这三天内加班，可以根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定要求用人单位发放加班费，在除夕、正月初四、正月初五等日期内加班则不能要求用人单位支付三倍加班费。

需要注意的是，带薪休假和调休制度在不同单位可能有不同的安排。建议了解所在单位的加班费政策以及调休安排，以便合理安排工作时间。同时，如有疑问，可咨询相关部门或专业人士获取详细解答。

2024年春节让放烟花吗

2024年春节能否放烟花，取决于当地政府的政策规定。

春节，作为中国最重要的传统节日，自古以来就有放烟花的习俗，象征着驱邪避凶、祈求新的一年平安吉祥。然而，近年来，出于安全、环保等多方面的考虑，不少地方政府对春节放烟花做出了限制。

在安全方面，烟花虽然能为节日增添喜庆氛围，但如果不规范使用，很容易引发火灾或者爆炸事故，给人民的生命财产安全带来威胁。因此，一些地方政府会选择在春节期间禁止或限制放烟花，以确保公众安全。

在环保方面，烟花燃放会产生大量的烟尘和有害气体，对空气质量造成严重影响。特别是在当前全球关注环保、中国努力防治大气污染的背景下，烟花燃放成为了一个需要权衡的问题。为了保护环境，一些地方政府也会限制或禁止春节放烟花。

但与此同时，烟花作为中国传统文化的一部分，对于很多人来说，春节放烟花是一种情感寄托，是对新年的美好祝愿。因此，在没有安全隐患、环保问题得到控制的前提下，有些地方也会允许春节放烟花，以尊重传统、满足民众的节日需求。

2024年春节能否放烟花，并没有一个统一的答案。这取决于各地方政府的政策导向，需要在综合考虑安全、环保、文化传统等多方面因素后，做出一个既符合实际情况又能满足民众期待的决定。而作为民众，我们也应该尊重并遵守政府的规定，以确保春节这个特殊时期的安全与和谐。

2024春节的习俗有哪些?

1、剪窗花

剪贴窗花是众多年俗中的一种。是在宋元后开始兴起的，寄托着辞旧迎新、接福纳祥的新年寓意。窗花在南北地区还有不一样的风格，南方以玲珑剔透的精致感为美，北方以天真浑厚的朴实为福。除夕夜之前的日子里，每家每户门窗上被各种形状的窗花装扮起来，让过年的气氛更加浓郁了。人们在春节期间贴窗花，以此达到装点环境、渲染气氛的目的，并寄托着辞旧迎新、接福纳祥的愿望。

2、新春扫尘

早在尧舜时期，我国就已经有春节扫尘的习俗。因为“尘”与“陈”谐音，所以新春扫尘就赋予了新的含义，有“除陈布新”的意思，希望把一切穷运、晦气统统扫地出门。

3、贴对联、福字、门神

春节前一天的下午，小孩子们会踩着凳子，拿着糨糊和刷子，往门上贴对联，然后让下面的大人看看贴的是否端正。人们还会在屋门、墙壁、门楣上贴福字，寄托人们对幸福生活的向往。有的人也会把绘有门神的画帖贴在门板上，祈求一年平安无事，增添节日喜乐气氛。

门神是人们在过年的时候张贴在门上的用来守卫家族的，门神形象便成为人们信奉的主流，而这一习惯也一直传承至今天。

4、吃水饺、汤圆、年糕

北方大部分地区，春节都有早晨吃水饺的习俗，还经常在水饺里面包一枚硬币，谁要是吃到硬币，大家就说他是全家当年最有福的人。在江苏淮安，早上有吃汤团的习俗，河南开封一带，春节这天既吃饺子又吃汤圆。春节期间还有吃年糕的习惯。

5、守岁、发压岁钱

除夕守岁，也是最重要的春节活动之一。这天晚上家人们聚在一起，有的打牌，有的看春节晚会，大家彻夜不眠，一起等待天明，迎接新年的到来。

压岁钱是小孩子和晚辈最喜欢的习俗。除夕吃过年夜饭后，长辈会向晚辈分别赠送钱币，并用红线穿编铜钱成串，挂在小孩胸前，希望起到压邪驱鬼的作用。但这一习俗现在基本被红包所取代。

6、拜年

“过年好”“给您拜年了”。正月初一，人们见面时，都会互致这样的新年问候。传统拜年礼仪分三种：一是叩拜。未成年人给辈分较高的长辈拜年时，要行叩首大礼。二是躬身作揖。一般是晚辈向长辈拜年时所用，俗称“吉拜”。三是抱拳拱手。多是平辈间的拜年。传说公元前两千多年的一天，舜即天子位，带领部下祭拜天地。从此，人们就把这一天当作岁首，称为正月初一。

7、舞龙舞狮

舞龙舞狮，是中国民间传统习俗。舞龙又称耍龙灯、龙灯舞。。龙是古老的图腾，传说龙能行云布雨、消灾降福，象征祥瑞，所以以舞龙的方式来祈求平安和丰收就成为全国各地的一种习俗。

8、祭祖

过年祭祀祖先，是过年必不可少的民俗。在古代，各地都会举行祭祖仪式。地区不同，民俗不一，有的祭祀祖先，有的拜神和祭祖相结合，还有的两者分别祭拜。祭祀时，以三牲供品为主，酒菜糖果俱全。除了祭祖，打扫房子，也是春节重要习俗之一。民谣说：“二十四，扫尘日”。“尘”与“陈”同音，契合了古人除陈破旧的心愿。

9、放爆竹

爆竹又叫鞭炮，是春节传统民间习俗，已有两千多年的历史。当午夜交子时，新年钟声敲响，整个中华大地上空，爆竹声响彻云霄。在这“岁之元”、“月之元” 、“时之元”的“三元”时刻，有的地方还在庭院里垒“旺火”，寓意兴旺发达。

中国民间素有“开门爆竹”一说，即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以噼里啪啦的爆竹声除旧迎新，寄托迎祥纳福的心愿。