大年初三又被称为什么

大年初三又被称为什么_大年初三肥猪拱门的寓意是什么

在春节期间，各种演出、庙会等文化活动层出不穷，人们可以欣赏到中华民族传统文化的精髓。春节是中华民族的骄傲和自豪，它代表着中国文化的博大精深和中华民族的团结与和谐。这里给大家分享一些关于大年初三又被称为什么，供大家参考学习。

大年初三又被称为什么

大年初三又被称为什么：小年朝、赤狗日、猪日

小年朝

小年朝即天庆节。宋代宫廷节日，宋真宗大中祥符元年，因传有天书下降人间，真宗下诏书，定正月初三日为天庆节，官员等休假五日。后来称小年朝，不扫地、不乞火，不汲水，与岁朝相同。

赤狗日

大年初三又称赤狗日，是一个不吉利的日子，赤狗是熛怒之神，遇之则有凶事。所以老一辈的居民，在这天足不出户，留在家中祭祀神明。如一定外出，可放一道化口舌符袋于身上，以化解口舌。

猪日

农历正月初三，又称为“猪日”。自秦汉以来，传统的看法是正月初一日为鸡日，初二日为狗日，初三日为猪日，初四日为羊日，初五日为牛日，初六日为马日，初七日为人日。汉族民间传说这是因为女娲创造万物生灵的时候，先造的六畜，后造的人，因此初一到初六都是六畜之日。因此人们习惯在这一天里不杀猪，如果当日天气好，则当年的猪会长得膘肥体壮，主人家自然喜上眉梢。

老鼠娶亲日

民间传说：初三晚上是“老鼠娶亲”的日子，所以一般人家都早早熄灯睡觉，以免骚乱了鼠辈(也有人说入夜提早熄灯是为了让老鼠看不见，无法娶亲，以减少其繁殖的速度)，并在屋角洒落一些米粒、糕饼，供老鼠食用，称为“老鼠分钱”，表示和老鼠共享一年的丰收;至于“老鼠娶亲”故事的来源，可能是因为从过年到初一、初二也忙了一阵了，若不早些休息，恐会体力不继，无法办完其它的事;至于过年谣中说：初一早，初二早，初三睡甲饱，就是说初三不但是赤狗日，而且一连几天的忙碌，到了初三，总算告一段落，可以晚起些，补补前两天的睡眠，长保健康。

谷子生日

正月初三俗称“谷子的生日”，一直流传于民间，在这天家家户户会祈年，且禁食米饭，不然来年会影响谷物收成。不过这个习俗早已过时，因为随着时代的进步，人们难得春节共聚过年，对此已经淡化许多。

大年初三肥猪拱门的寓意是什么

大年初三肥猪拱门的寓意来年富有吉利。农历大年初三又叫“猪日”。传说女娲制造万物圣灵时，他先造的六畜，所以初一至初六都是六畜之日。猪居第三，因而初三就是猪日。“肥猪拱门”就是有关初三的吉语，象征来年富有吉利。

古代，到了正月初三这天，老百姓会夺家中贴上肥猪背上驮个聚宝盆的剪纸，名曰“肥猪拱门”，由于猪是黑色，既可冲淡一些自腊月以来家中色彩的火爆环境，又符合“猪入门，百福臻”的吉祥话。文人之间也会相互赠送以猪为内容的剪纸，名曰“朱笔题名”以祝当年高考得中。

在国人的印象中，猪恐怕是最老实的家畜，长着一副圆乎乎，胖敦敦的憨厚相，吃了就睡，饿了就吃，老实本分。在中国传统文化中，猪还有许多寓意和象征。据传自唐代开始，殿试及第的进士们相约，如果今后他们中间有人任了将相，就要请同科的书法家用“朱书”即红笔，题名于大雁塔。因“猪”与“朱”同音，“蹄”与“题”音谐，所以猪就成了青年学子金榜题名的吉祥物。

正月初三有什么说法

正月初三称为猪日：一是女娲造物的传说，二是有着中华民族对猪的图腾崇拜。

从正月初一至初六，被称为六畜之日。传说在上古时期，女娲在创造万物生灵的时候，正月初一造出来鸡，也被称为鸡日;初二造出来狗，也被称为狗日;初三造出来猪，也被称为猪日;

正月初三被称为猪日的另一种说法就是，在远古时期古人对猪图腾崇拜的遗存。猪在远古时期没被驯化的时候还属于野猪，在古人眼中看来野猪是一种比老虎、熊还危险的动物，是一种具有凶猛、善战的代表。因此，有一些部落会把猪当做神灵崇拜，把这一天当做猪的生日，长久流传下来就有了正月初三有猪日的说法。

大年初三吃什么

1合子

2菜包饭

3烫面

4冷水面

1、合子

民间有俗语说：初一的饺子、初二的面、初三的合子往家转。很明显，初三有吃合子的习俗，合子是中华面食中的一种，是中国北方，尤其是在京、津地区流行的一种面食。它是一种薄皮的小馅饼，属于馅饼类，圆形，两层薄皮内只有一层馅，需用饼铛烙制。

面，要和得比较软，皮儿薄如纸且有弹性。馅，单层，比较常见的是韭菜、茴香、鸡蛋、猪肉，以韭菜+鸡蛋、茴香+猪肉、韭菜+猪肉的组合最常见和最受欢迎。模样有的与包子、饺子、馅饼相近，其馅料与饺子、馅饼几乎相同。合子的面皮一般不用发酵的面，而是用烫面和冷水面这两种。合子皮薄、馅大、味道鲜美，因此深受欢迎。

2、菜包饭

“菜包饭”是定安特有的过年美食，每年的大年初三，家家户户都会备上一顿“菜包饭”。包的不是白米饭，是金银财宝，预示新的一年财源广进喽!。

据介绍，“菜包饭”不是简单地用菜把饭包起来就好了，大蒜、豆角、虾米、韭菜、生菜都是菜包饭必备的，把白米饭倒进锅里，和韭菜、大蒜、豆角等一起炒好。然后，铺好生菜，放在手心，接着添上早已炒好的饭，双手并拢，将生菜叶卷起来，让热饭将生菜烫熟，就可以吃了。

3、烫面

烫面又称开水面，即烫水和面，这样和出的面可以擀得很薄，但弹性不好，色泽较暗，稍有甜味，适宜烫馄饺、烧麦、锅贴等的制作，因弹性不好所以包的时候要多加小心。烫面的合子一般做成圆形或半圆形。

4、冷水面

冷水面顾名思义是用冷水和面，这样和出的面弹性好，馅装得多，但是不能擀得太薄，否则入锅后容易破损。冷水面中有的会加入少许盐，面的颜色洁白，面皮有韧性和弹性，可做各种面条、水饺、馄饨皮等。

冷水面的合子，是将面先擀出一张薄薄的面皮，将调好的馅料包几层裹在其中，烙熟。如此这般做出的合子一口咬下去可吃到几层薄薄的面皮夹裹的馅料，口感丰富。这种面的合子在别家也有出现。

正月初三禁忌

猪生殖频繁，每年产仔两次，每次可产十余头，是人们常用的肉食品。猪的脂肪可以人药，也是制造石碱和蜡的原料。但是，每当猪过生日的时候，人们为了寓意能够让猪多生产，多长膘，获得更多的收获，在正月初三的时候是不会杀猪吃肉的。

传说是女娲最初创造了人，创造了人的世界，但是人，是女娲，到了第七天，才创造了人：

第一天造出了鸡;所以，正月初一，这一天是鸡的生日，这一天不劏鸡;

第二天造出了狗;所以，正月初二这一天是狗的生日，这一天不杀狗

第三天造出了猪;所以，正月初三这一天是猪的生日，这一天不杀猪;

第四天造出了羊;所以，正月初四这一天是羊的生日，这一天不宰羊。

第五天造出了牛;所以，正月初五这一天是牛的生日，这一天不宰牛

第六天造出了马;所以，正月初六这一天是马的生日，这一天不杀马

第七天造出了人。所以，正月初七这一天是人的生日，这一天人类吃“七宝羹”。

按古代占卜原则，其日晴，则所主之生物盛，阴则灾。古人的年俗里，勾勒的是家禽、家畜和人类生产生活密切联系，和谐共处的景象，表达人们对新的一年生活的美好期许。

晋董勋《问礼俗》载曰：“正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人”。