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有关重阳节的由来 重阳节恶日变吉日

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  农历九月九日,是我国传统节日重阳节。重阳节在我国已有两千多年的历史了,重阳节的起源,最早可以推到春秋战国时期。下面小编为大家整理的关于重阳节的相关内容,一起来看看吧。

  重阳节恶日变吉日?

  每年农历九月九日的重阳节是“吉日”,由历朝历代沿袭至今,遂成“敬老节”。殊不知,汉代之前,先民一直视农历九月九日为“恶日”,佩戴茱萸、喝菊花酒、郊外登高等都是为了消解灾祸。

  重阳的源头,可追溯到先秦之前。《吕氏春秋》卷九“季秋纪”曰:“是日也,大飨帝,尝牺牲,告备于天子。”可见当时已有在秋九月农作物丰收之时祭飨天帝、祭祖,以谢天帝、祖先恩德的活动。重阳之名源于古人对数字阴阳属性的神秘解释,奇数为阳、偶数为阴,九为阳数之极,九月初九为两阳重合,意味阳气已达极盛,凡事盛极而衰,是不祥的征兆。为避开所谓“恶日”,古人除了开展盛大的祭祀活动,就是通过佩戴消灾除邪中草药或登高野宴等方式消灾避邪。

  南朝梁吴均《续齐谐记》就记载了这样的故事:汝南人桓景跟随费长房学道多年,费长房告诉他:“九月九曰,汝家中当有灾。宜急去,令家人各作绛囊,盛茱萸,以系臂,登高饮菊花酒,此祸可除。”桓景按照费老师的吩咐一家子登山了。傍晚回家,“见鸡犬牛羊一时暴死”。费老师听到后说:“此可代也。”吴均最后总结说:“今世人九曰登高饮酒,妇人带茱萸囊,盖始于此。”其实,汉刘歆之前兜售茱萸、菊花酒了。其《西京杂记》卷三“戚夫人侍儿言宫中乐事”谓:“九月九日,佩茱萸,食蓬饵,饮菊花酒,令人长寿。”看来,早在魏文帝曹丕之前,刘歆就试图替重阳“恶日说”平反。

  当然,为“重阳”正名并使其成为“吉日”的第一人是三国时的魏文帝曹丕。曹丕《九日与钟繇书》对“九”这个数字作了全新的注释:“岁往月来,忽复九月九日。九为阳数,而日月并应,俗嘉其名,以为宜于长久,故以享宴高会。”他以“九九”寓意“久久”,将农历九月九日主要内容由“避祸,消灾”改为“祈寿、祈福”。

  到了唐朝,可能是唐太宗李世民钦定重阳为正式节日。《旧唐书》卷二“本纪第二”载:“九月丙午,诏曰:‘尚齿重旧,先王以之垂范。’”也就是说,九月丙午,唐太宗李世民发布诏令,尊崇老年人,看重旧臣,先代的圣王以此为后人留下了榜样。

  而武则天选在公元690年的重阳节这天废睿宗李旦、自称圣神皇帝、改国号为“周” ,以67岁的高龄君临天下,看重的恐怕就是重九的“久久”寓意。自从重阳节成为“吉日”,文人墨客不断用诗文歌赋为其注入文化元素的同时,老百姓则流传下来的重阳节俗发扬光大。

  于是,作为重阳节最重要的节俗之物——“辟邪翁”茱萸和“延寿客”菊花迎来新辉煌。茱萸是一种常绿带香植物,具备杀虫消毒、逐寒祛风的功能,是著名的中药。晋周处《风土记》谓:“茱萸九月初九日,气烈成熟,折茱萸插在头上,可以辟恶气、御初寒。故而,人们不仅把茱萸插在头上,还佩茱萸于臂、悬茱萸于屋,并将茱萸栽于居所、水井等周围。

  到了经济繁荣、社会安定的北宋,重阳“延寿客”菊花的风头很快盖过茱萸。宋孟元老《东京梦华录》卷八用300字篇幅介绍当时开封重阳节盛况首先说:九月重阳,京城人观赏的菊花有数种:其中黄白色的花蕊像莲房似的叫“万龄菊”,粉红色花蕊的叫“桃花菊”,白色花瓣而浅红色花心的叫“木香菊”,黄色花瓣而花朵呈圆形的叫“金铃菊”,纯白色而花朵很大的叫“喜容菊”。酒店皆“以菊花缚成洞户”,“都人多出郊外登高”。

  而南宋的重阳节已发展成大喜节日。南宋文学家周密史料笔记《武林旧事》卷三“重九”曰:“禁中例于八日作重九排当,于庆瑞殿分列万菊,灿然眩眼,且点菊灯,略如元夕……都人是月饮新酒,泛萸(以茱萸浮于酒面饮之),簪菊。且各以菊糕为馈,以糖肉秫面(黏米做的面粉)。杂糅为之,上缕肉丝鸭饼,缀以榴颗,标以彩旗。”至于人们缘何重阳节赏菊、咏菊、采菊、饮菊花茶、喝菊花酒,除了取其谐音近似“九”,菊花也的道家仙方中的“不死草”和一剂中药。

  重阳美食:重阳糕的由来

  “篝火鸣机夜作忙,织工一饮登高酒,依然风雨古重阳,蒸出枣糕满店香。” 佳节将至,又是一年一度的踏秋之日。要说重阳节必吃的,那定是重阳糕了。

  人们总是喜欢将节日里蕴含的美好愿望,寄托在特定的美食之中。重阳糕的来历中,有一个说法是:明朝的状元康海为了庆祝自己中了状元,恰好在重阳节给左邻右舍分发了糕点。百姓听说后纷纷在重阳节吃起糕来,望给家人讨个好兆头。由此,这个习俗就流传了下来。同时,重阳节又名老人节,是个孝敬长辈的好机会。

  家常重阳糕

  食材准备

  糯米粉1.5千克,粳米粉1千克,砂糖0.5千克,红米、绿叶、黄珠、酱色等色素,绿红色蜜饯丝,炒熟芝林少许。

  制作过程

  1、糯米粉与粳米粉混合成混合粉,中间扒一凹塘,放入砂糖加清水0.75千克,反复揉搓直到软润,不粘手为止,静放2个小时;

  2、待糕粉干而起松,倒入细筛内,用手擦筛成粉粒状,除去粉块。

  3、取蒸格5只,先后底部抹上少许熟油,以防粘蒸格,将蒸粉倒入蒸格刮平旺火蒸熟。

  4、将色素加水分别调成4种不同颜色的液汁,分别对4格蒸格的糕面上色。本色糕上撒上薄薄一层糕粉再蒸熟。

  5、糕面上刷色素及馅糖,撒上炒熟的芝麻及蜜饯红绿丝,冷却后将5色熟糕切成三角形,拼装一盘即成。

  紫薯重阳糕

  食材准备

  糯米粉100g、粘米粉50g、糖20g、水30g、紫薯泥100g、炼乳30g。

  制作过程

  1. 把糯米粉、粘米粉、糖,混合。

  2. 把混合好的粉分一半放入30G水,搓成半干湿粉,过筛。

  3. 放入蒸锅滚水5分钟。

  4. 将紫薯泥和炼乳混合搅均,铺在蒸好的糕底上。

  5. 将剩下的粉同样加入30g水,过筛,糕粉平铺在紫薯陷上,入锅蒸20分钟。


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