雨水节气吃什么食物
进入雨水节气后，中国北方阴寒未尽，一些地方仍下雪，尚未入春，仍是很冷;南方大多数地方则是春意盎然，一幅早春的景象。那么雨水节气吃什么食物呢？下面小编就来解答一下大家的疑问。
蜂蜜
春寒料峭，是最容易感冒的时节。此时喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增强免疫力的作用，又有补中益气、润肠通便的功效。
红枣
随着天气的转暖，人们户外活动也会增加，对热量的需求就会增大。我们都知道，甜食是热量的主要来源，而红枣不仅可以增加热量，还有养胃健脾的功效。
韭菜
春季由于气候多变，因此，保养阳气就显得特别重要。韭菜、特别是春天的韭菜，营养价值格外丰富，具有健胃提神、强肾护阳的作用。
春笋
在南方，春笋有着“素食第一品”的美誉，从古自今都受到人们的喜爱。比如，上海人喜欢吃“枸杞春笋”，南京人喜欢吃“春笋白拌鸡”，浙江人喜欢吃“南肉春笋”。
豆苗
豆苗是清热祛火的“美容菜”。
豆苗，俗称豌豆藤。豆苗作为食品，早在李时珍的《本草纲目》中就有记载：“豌豆种出西湖，今北土甚多，九月下种，苗生柔弱如蔓，有须，叶似蒺藜叶，两两相对，嫩时可食。”豆苗是豌豆萌发出2～4个子叶时的幼苗，鲜嫩清香，最适宜做汤。
豆苗的营养价值与豌豆大致相同。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，具有抗癌防癌的作用。豆苗所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能。豆苗中含有较为丰富的纤维素，可以防止便秘，有清肠作用。豆苗还含有极多的钙质、维生素B、C和胡萝卜素。
中医认为，豆苗性凉微寒，具清热作用，春天吃可清热祛火，还助于使皮肤光滑柔软。另外，豆苗还有利于消除水肿。
荠菜
荠菜是药食两用的“护生草”。
荠菜在我国被食用的历史已有几千年，《诗经》中已有“谁谓荼苦，其甘如荠”的诗句，说明西周时人们就已经食用荠菜了。自古以来，荠菜都是人们非常喜爱的一种野菜。我国很多地方有阴历三月初三吃荠菜煮鸡蛋的习俗，有的人还在这天采集大量的荠菜晒干，留着经常煮水服用。有的从三月春分荠菜刚吐出嫩叶时，就开始采摘当菜吃，说是此菜能治百病，对身体很有益处，称它为“护生草”。所以民谚说：“三月初三，荠菜当灵丹。”
说法一：雨水节气下雨，预示连续阴雨
“雨水有雨百阴”、“雨水落了雨，阴阴沉沉到谷雨”。
寓意：雨水节降雨，会断断续续一直下到谷雨。
说法二：雨水节气下雨，预示庄稼好
“雨水有雨庄稼好，大春小春一片宝。”“雨水日下雨，预兆成丰收。”
寓意：雨水那一天下雨，会有一个好收成。
说法三：雨水节气下雨，预示一年多雨
“雨水有雨，一年多水。”“雨水落雨三大碗，小河大河都要满。”
寓意：这是湖南雨水节的谚语。雨水节这天下雨。说明这一年内雨水都比较多。小河大河都满来形容雨水多。
说法四：雨水节气下雨，不同时间点下雨解释
“雨打五更头，午时有日头。”
寓意：雨水节里五更(凌晨3-5点)下雨，到了中午时候天就会放晴。
雨水节气来临后，并非每个地方都立春，还有一些地方还是有降雪，不过这主要还是北方地区，特别是北京，近几天的气温比较寒冷，很多人承受不了，大家也只能继续穿上厚厚的棉衣才对。当然在雨水这一节气过后，此时的太阳直射点也在慢慢的朝着赤道临近，北半球的日照时长也会增加，气温的回升速度很快，而此时的东南沿海的暖湿气流也会变得活跃，逐步的北进，降水量也会增加，但多半是小雨天气。
雨水来临后，也就表明北方的气温也会变得逐步的湿润，到处都是繁荣的景象。北方的气温多半也会在0℃以上，而南方的气温也会稳步在10℃以上，因此很多地方也会及时的进行春耕，因此大家也要特别的注意了。
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