福州元宵节怎么过
福州元宵节怎么过
现在过年的年味是越来越淡了，过了元宵节，这个年差不多就画上句号了。所以赶紧抓住这个年的尾巴，好好过个元宵节吧!福州人的元宵节怎么过呢?一起来围观一下。
福州人的元宵节就该这么过............
福州元宵节习俗
元宵节也叫上元节，是福州一年中的第一个大节。“送灯”、“观灯”、“燃灯”等活动是福州元宵节的重要习俗。
福州元宵节，娘家对出嫁之女必送灯，取添丁之意。第一年送“观音送子”灯，第二年如未生育，则送“天赐麟儿”灯、“孩子坐盆”灯，第三、四年如再未生养，便送“桔”灯，寓为“焦急”之意。生育后可送“状元骑马”灯、“天赐麒麟”灯等，直送到外孙16周岁为止。福州民间有一首童谣：“正月元宵灯，外婆爱外甥(外孙)，送来红红桔子灯，吉利又添丁”，描绘了当时送灯的盛况。
赛年糕是福州元宵节的另一重要习俗。方炳桂说，福州家家户户蒸年糕，元宵节期间拿出来比赛，看谁家的年糕蒸得大，蒸得好看，年糕越大越好看，说明这家人今年的运气越好。
同时，福州人还喜欢在元宵期间比养的鸡的大小，养得大、养得肥，说明这家人善于持家。福州有句俗语：“公鸡站在年糕上”就是讲把公鸡打扮成仿佛展览的标本，漂漂亮亮的站在年糕上，供人们参观评论。
另外，福州还有舞龙、舞狮、踩高跷、猜灯谜等传统习俗，衬托出元宵欢乐喜庆的气氛。
宵
做元宵、吃团圆饭
逢年过节就应该一家人一起吃个团圆饭。既然是元宵节，当然少不了元宵。元宵跟家人一起动手做的才更好吃。
元宵制作方法：
1. 冬菇洗净切碎
2. 葱切碎
3. 紫菜剪碎
4. 肉绞碎，将材料都混合，加入酱油，味精，芝麻油搅拌均匀
5. 糯米粉加水揉成团，揉出3分1的糯米团放入锅中煮熟后，再将熟糯米团和生糯米团一起揉均
6. 糯米团分成小团
7. 小团揉成圆团再揉成薄皮
8. 放入馅
9. 捏成团
10. 做好的元宵，分开放置，可以放冰箱冷冻，也可马上煮
11. 水烧沸，放入元宵开小火，不要盖锅盖，煮到元宵浮起来即可
节
猜灯谜
不管是和家人吃饭还是跟朋友一起吃饭，饭桌上如果想活跃下气氛，可以出几个灯谜大家一起猜。
灯谜如下：
成语类：
爱好旅游(打一成语)——喜出望外
盲人摸象(打一成语)——不识大体
蜜饯黄连(打一成语)——同甘共苦
会计(打一成语)——足智多谋
逆水划船(打一成语——力争上游
快刀斩乱麻(打一成语——迎刃而解
遇事不求人(打一成语)——自力更生
字类：
早不说晚不说(打一字)——许
上下一体(打一字)——卡
内里有人(打一字)——肉
两点天上来(打一字)——关
书签(打一字)——颊
入门无犬吠(打一字)——问
半耕半读(打一字)——讲
日用品动物类：
一把刀，顺水漂，有眼睛，没眉毛。(打一动物名)——鱼
两眼外秃大嘴巴，有个尾巴比身大，青草假山来相伴，绽放朵朵大红花——金鱼
像鱼不是鱼，终生住海里。远看是喷泉，近看像岛屿(打一动物名)——鲸
小时像豆号，在水中玩耍。长大跳得高，是捉虫冠军(打一动物名)——青蛙
为你打我，为我打你。打到你皮开，打得我出血(打一动物名)——蚊子
似鸟又非鸟，有翅身无毛，一脸丑模样，专爱夜遨游——蝙蝠
肥腿子，尖鼻子。穿裙子，背屋子(打一动物名)——蜗牛
身穿绿衣裳，肩扛两把刀。庄稼地里走，害虫吓得跑(打一动物名)——螳螂
娘子娘子，身似盒子。麒麟剪刀，八个钗子(打一动物名)——螃蟹
黑脸包丞相，坐在大堂上(打一动物)——蜘蛛
快
看灯会
福州每年都有元宵灯会，而且是每个区都有不同的灯组，大家可以选择离家近的观看。
元宵灯会五大展区具体地点：
1.鼓楼展区
地点：以“中国梦·鼓楼情”为主题，在江滨西大道与杨桥西路交接口至江滨西大道与乌山西路交接口，全程1.7公里。
2.台江展区
地点：以“金猴贺岁·台江同乐”为主题，在闽江大桥至鳌峰大桥的北江滨中大道(江九路口向东延伸至长乐南路口段)，全程约1公里。
3.仓山展区
地点：以“活力仓山·扬帆起航”为主题，特邀央视春晚泉州分会场灯会的制作团队吴氏花灯参与打造灯会，在闽江南岸江滨公园入口至横江支路口。
4.晋安展区
地点：以“梦圆晋安”为主题，在闽江南岸(融侨广场—车站东—福文化广场—尤溪洲桥下西侧)，全长约900米。
5.马尾展区
地点：以“两马同心两岸同梦”为主题，在马尾东江滨公园(宗棠路口至葆桢路口1000米范围内往东延伸)布展。
乐
放孔明灯
看完灯会之后，可以找个空旷、离建筑物远的地方放孔明灯，写上对亲人、朋友、自己一年的祝福。
如何过一个福州的元宵节
元宵
元宵节，亦谓上元佳节。福州元宵花灯，始于汉代，至宋代被列为京都灯节的上品。《武林旧事》记述入京的福州灯采“纯用白玉，晃耀夺目，如清冰玉壶，爽澈心目。”福州的桔灯、菜头灯、莲花灯等，形态别致，色泽鲜艳，独具福州乡土生活气息，引人注目。
据王应山《闽大记》载：福州“沿门悬灯，通宵游赏，谓之灯市。”这一习俗，也始自宋代。其时家家户户，张灯悬门，十里灯街，红光辉映。州县官吏，每逢元宵，倡导大闹花灯，“官民同乐”。
福州元宵不仅灯市辉煌，还有摆设鳌山，供人玩赏的。“春灯绝胜百花芳，元夕纷华盛福唐;银烛烧空排丽景，鳌山耸处现祥光。”此诗描绘昔日闽都灯市和鳌山的盛景。元宵城门开禁，鳌山向外，郊外人家入城观赏，人山人海，热闹非常。
元宵闹花灯自初七开始，昔日福州南后街与南台专售纸制各种花灯。挑的有八角灯、球灯、西瓜灯;扛的有关刀灯、龙抢珠灯，后来还有飞机灯、战舰灯等;地上走的有猴骑绵羊灯、牧童骑牛灯、状元骑马灯;堂上挂的有宫灯、走马灯等。当时有首诗云：“华灯成市将元夕，色色精工费剪裁，几种寄供新岁玩，清光四壁照衔杯。”描出了福州灯市的盛况。
老福州人在元宵节有“吃三粿、喝青红”的传统。以前，福州人在元宵节当天并不吃元宵，主要吃“三粿”，即：糖粿(年糕)、芋粿(肉丸)和菜头粿。在台江洋中路周围百姓有“鸡角企糖粿”的习俗，“鱼丸扁肉燕，切面豆腐芋”说的是福州百姓元宵节饭桌上的全部食物。
青红酒，在老福州人家中很普及，许多人家都会酿制，将糯米配少许大米，蒸六、七分熟，晾干，拌入适量红曲，有时可加少量白曲，放入酒坛，密封发酵，出酒时经过滤，成为当年青红酒。而泥封静置数年乃至数十年的青红，不破而有酒香溢出，破泥而观，酒香扑鼻而来，色泽青红浓稠，入口极软，易咽爽口，却后劲十足。
福州的元宵分甜、咸两种，一般由元宵皮和元宵馅组成。皮的主要原料是大米和糯米，两者适当比例，“大米太硬，糯米太软，两者混合，先将米泡在水里一天一夜，之后再经过磨、压、沥干、吊浆等工序，最后捏成皮。
元宵馅则有甜咸之分。咸元宵的馅由鲜猪肉加调料制成，也可用鸡肉代替鲜猪肉，有讲究的人家还会在其中加入一些干贝。而甜元宵用的馅则是“八果”。虽然名为“八果”，但其实并非8种甜果，而是以芝麻、花生为主，有时会加入红枣或者梅色(加工过的胡萝卜片)。把芝麻、花生炒熟以后，压成粉末，再包进备好的元宵皮中即可。
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