小雪喝什么茶保健

　　小雪时节到了，这个时候人们喜爱喝的热饮都上市了，可是喝什么茶好呢?下面由小编带领大家简单了解一下吧。

　　小雪之茶饮

　　“寒灯新茗月同煎，浅瓯吹雪试新茶”，常言“酒分量饮”已众所周知，小雪时节“茶分时饮”也应当在意。从人的气血运行角度来说，从立冬到冬至这段时间，一阴剥阳气血最弱，宜温养忌寒凉，所以，性至苦寒的绿茶及其他轻发酵茶还是不饮为佳。待到冬至一阳来复时，倒是可以开始喝绿茶了。

　　蜂蜜柠檬茶

　　新鲜蜂蜜能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性，还可以提高免疫力，有促进长寿、改善睡眠、保肝等作用。柠檬酸不仅能促进胃液分泌，帮助消化，而且能中和碱性，可防止色素沉着，有益于皮肤白皙。

　　红茶

　　红茶属于暖性茶，冬季喝暖胃养胃，蜂蜜柠檬红茶性味甘、酸、平，有生津健脾、化痰止咳的功效。可用于治疗伤风感冒、咳嗽多痰，慢性咽炎、支气管炎，以及口干舌燥等病症。

　　枸杞红枣茶

　　红枣性温味甘，补中益气，养血安神。枸杞性味甘平，滋补肝肾，养肝明目，消除疲劳。两者放在一起，不但美味营养，还可以提升人的好气色。需要注意的是，湿热重的人不宜食红枣，可以只泡枸杞，或将红枣改为红茶，也能起到益血抗疲劳的功效。红枣要去核，才不会太燥热，可常饮。

　　小雪之汤类推荐

　　喝茶树菇老鸭汤。准备半只鸭子、一把干的茶树菇。茶树菇泡软后洗净;鸭子切块后飞水;再把鸭块、茶树菇及姜片加水大火煮开，继续用小火煲两个钟后食用。在这道养生汤中，茶树菇可以健脾止泻，抗衰老、降低胆固醇及防癌等。以上就是关于冬季养生汤食谱大全的相关介绍了，虽然食谱内都是一些普通的食材，但养生功效非常多。

　　乳鸽银耳汤可以滋养和血，通便。银耳可以降压、防血管硬化，加上瘦肉乳鸽具有滋补养生功效。这道冬季养生汤适合全家饮用。所需的原料有三钱银耳，一个乳鸽和四两瘦肉，还要四颗蜜枣。银耳泡发洗净，乳鸽和蜜枣、瘦肉先煲一百二十分钟，再加入银耳继续煲三十分钟即可。

　　小雪之煲汤注意事项

　　食品要新鲜

　　即选用鲜味足、无膻腥味的原料。新鲜并不是历来所讲究的“肉吃鲜杀鱼吃跳”的“时鲜”。现代所讲的鲜，是指鱼、畜禽死后3至5小时，此时鱼或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪等分解为氨基酸、脂肪酸等人体易于吸收的物质，不但营养最丰富，味道也最好。

　　炊具要选好

　　熬鲜汤用陈年瓦罐效果最佳。瓦罐是经过高温烧制而成，具有通气性、吸附性强、传热均匀、散热缓慢等特点。熬汤时，瓦罐能均衡而持久地把外界热能传递给里面的原料，而相对平衡的环境温度，又有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出得越多，熬出的汤的滋味就越鲜醇，原料的质地就越酥烂。

　　火候要适当

　　熬汤的要诀是：旺火烧沸，小火慢煨。这样才能把食品内的蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，使熬出的汤更加鲜醇味美。只有文火才能使营养物质溶出得更多，而且汤色清澈，味道浓醇。