如何做一顿丰盛的万圣节大餐
如何做一顿丰盛的万圣节大餐
万圣节到了!是不是觉得今天身边都弥漫着一种恐怖的气息。那就对了，这就是万圣节的感觉。那么，晚上是不是该来一顿万圣节大餐呢?下面是小编为大家精心推荐万圣节大餐的做法，希望能够对您有所帮助。
万圣节大餐的做法
万圣节脑子蛋糕
原料：6寸红丝绒蛋糕1个、翻糖300克、覆盆子果酱适量、糖浆适量、蛋白奶霜/糖霜适量、食用色素适量。
做法：1、准备一个6寸红丝绒蛋糕。
2、将蛋糕切成脑子的形状，中间挖一道形成左右脑。
3、淋上一层糖浆。
4、刷上一层蛋白奶霜或糖霜后放入冰箱冷藏半小时左右。
5、翻糖膏柔软，加入少量黄色和红色色素，将翻糖糕揉匀成肉黄色。
6、将翻糖膏揉成一条一条的，不用太长。
7、将翻糖条按脑子纹路的样子贴在蛋糕上，再刷上一层覆盆子果酱即可。
小窍门：蛋糕胚不一定要红丝绒蛋糕，只要稍微扎实一点的就行。如果覆盆子果酱是凝胶型的，就加少量水加热搅拌融化一下。
女巫手指饼干
原料：黄油50克、糖粉30克、鸡蛋液25克、香草精几滴、低粉125克、杏仁适量
做法：1、软化黄油，将糖粉筛入。
2、用打蛋器将黄油打发到颜色变浅。
3、分次倒入蛋液，搅打均匀，倒入几滴香草精。
4、筛入低粉，揉成一个均匀的面团，不要过度揉，只要和均匀就好。
5、和好的面团放入冰箱冷藏30分钟，取出来，取一小块面团，做成长条，一端细点。
6、将杏仁加点水，按压在细的一端，再将面条稍微整形一下象手指的形状，最后用小刀压出手指上面的皱纹。
7、放在烤盘上，入烤箱烘焙。
小窍门：没有香草精可不加;将杏仁加点水再按压在手指上，杏仁在烤好后才不会掉下来。
烧烤酱烤猪排
原料：猪肋排5根、可口可乐600ml、胡椒粒8克、盐适量、水适量、黑胡桃蜂蜜肉酱适量、红糖50克、苹果醋30克、大蒜粉10克、辣酱油15毫升、黄芥末8克、枫糖浆20毫升
做法：1、猪肋排切好洗净放入煮锅中，倒入可乐和足够的的水;煮沸后撇去浮沫，放进胡椒粒和适量盐调味;
2、盖盖小火焖煮30分钟直到肉质软嫩捞出沥干;
3、煮排骨期间，用一个碗将烤肉酱的材料混合搅拌均匀;
4、将烤肉酱刷在煮好的肋排上，放入垫上锡纸的烤盘。烤箱220度预热，先上下火烤12分钟;接着取出翻动并再次刷上烤肉酱继续烤至稍微变焦;
5、搭配剩余的烤肉酱上桌即可。
小窍门：也可选用小牛排;烤肉酱可根据喜好调味。
万圣节蜘蛛杯子蛋糕
原料：牛奶40g、鸡蛋250g、低筋面粉85g、黑巧克力300g、蕨根粉丝适量、奶油200g、白巧克力币适量、植物油40g、细砂糖(蛋白)60g、细砂糖(蛋黄)30g
做法：1、蛋清和蛋黄分离，打蛋器将蛋清稍微打发，分次加入细砂糖继续打发至硬性发泡。
2、蛋黄加入细砂糖、牛奶、油拌匀。
3、筛入面粉拌匀，然后和蛋白糊一起拌匀。
4、倒入或者用裱花袋挤入纸模中，软的纸模下面要放上硬模垫底固定，微震出气泡。
5、开启烤箱，选择上下火模式，我开始选择的都是180度，烤箱预热好后放入蛋糕。
6、中间我感觉温度有点高，调整成上下火都170度了，时间用了20分钟。
7、奶油倒入锅里小火煮沸，放入切小块的巧克力搅拌至完全融化，放入冷藏或自然冷却。
8、蛋糕烤好后要等到完全冷却，不喜欢蛋糕回缩可以出炉后倒扣一会或者用深的模具。
9、冷却的巧克力在蛋糕上抹一大一小两个球做蜘蛛的身体，白巧克力币做眼睛，黑巧做眼珠。
10、蕨根粉丝装饰出蜘蛛腿，因为家里停水没法软化巧克力了，就找了蕨根粉丝做腿了，大家可以把巧克力融化在油纸上画出蜘蛛腿最后装上。
万圣节尖叫披萨
原料：水190ml、高筋面粉435g、马苏里拉奶酪适量、火腿片适量、培根适量、什锦菜适量、黑橄榄适量、熟鸡蛋适量、色素适量、橄榄油(和面用)26g、橄榄油抹盘用10g、盐5g、砂糖28g、披萨酱适量、即发酵母粉4g
做法：1、将水、油、盐、糖倒进面包桶。
2、倒入高筋粉。中间放上酵母粉，启动和面程序。
3、和好的面团分成3分，分别擀成面片(我做了3个披萨，不想这么多份量可以减半)
4、将披萨盘抹一层橄榄油，放上面片，用手慢慢拉满盘子继续像上边的边缘拉，然后向下卷一个边，用叉子扎一些排气孔。
5、饼皮上面继续刷一层橄榄油，刷一层披萨酱，铺上一层奶酪丝，放上什锦菜、培根、香肠，再撒一些奶酪丝。
6、烤箱预热好后放入披萨，这是我第一个烤的，用了230度10分钟，后面两个用了180度时间15分钟。
7、鸡蛋选尖端的那头切掉一点做眼球，用少许色素将鸡蛋画成恐怖的眼睛， 黑橄榄切成蜘蛛的样子。
8、烤好的披萨出炉了，看起来金黄诱人，最后放上眼珠和蜘蛛就可以了。
万圣节的活动
不给糖就捣乱
万圣夜的主要活动是“不给糖就捣乱”(Trick-or-treating)。小孩装扮成各种恐怖样子，逐门逐户按响邻居的门铃，大叫:"Trick or Treat!"(意即不请客就捣乱)，主人家(可能同样穿着恐怖服装)便会拿出一些糖果、巧克力或是小礼物。部分家庭甚至使用声音特效和制烟机器营造恐怖气氛。小孩一晚取得的糖果往往以袋计算，整袋整袋的搬回家。
“Trick or Treat”游戏起源于爱尔兰。古代的爱尔兰异教徒相信，在万圣节前夜鬼魂会群集于居家附近，并接受设宴款待。因而，在“宴会”结束后，村民们就自己扮成鬼魂精灵，游走村外，引导鬼魂离开，避邪免灾。同时村民们也都会在屋前院后的摆放些水果及其他食品，喂足鬼魂，使它们不会伤害人类和动物、或者掠夺其他收成。后来这一习俗一直延续下来，就成了孩子们取笑不慷慨之商家或家庭的“Trick or Treat”游戏。
万圣节的鬼怪
【幽灵】
幽灵的传说遍及全世界，鬼怪的节日自然也少不了它的出现。
【僵尸】
一脸煞白或是满面挂彩，僵尸的形象随你想象。
【吸血鬼】
优雅、高贵而又冷酷的血族历来都是神秘午夜故事中的常客。
【巫婆】
黑猫、扫把、魔法帽……法力无边，但要当心脸上的皱纹哦。
【科学怪人】
科幻史上的经典科学怪人，如今也经常现身于万圣节中。
【精灵】
每个人心中都有自己的精灵，你想象的精灵是什么模样?
【半人马】
半人马的来源在希腊神话中说法不一，于是半人马也有善与恶。
【狼人】
有时是吸血鬼的死敌，有时又传播恐怖和瘟疫。
【魔鬼】
我能够满足你的愿望，凡人，但是你要把灵魂抵押给我。
【哥布林】
不同的传说与故事中，这些小东西时而邪恶时而滑稽。
【不死鸟】
沐浴于阳光，涅盘于火焰，象征着不朽和重生。
【牛头人】
克里特岛的牛头怪传说让这种怪物世人皆知。
【美杜莎】
传说中能把人石化的蛇发女妖，曾经美丽堪比雅典娜。
【泰坦】
希腊神话中曾统治世界的古老的神族，巨人的代表。
【石像鬼】
整日坐在哥特式建筑屋顶上，在望天还是在思考?
【蜥蜴人】
全身披满厚厚的绿色鳞甲，每只手仅有三个指头。
【木乃伊】
化妆好了是木乃伊，COS不善就是重病号。
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