十月霜降该怎么养生 赛人参的白萝卜怎么吃
十月霜降该怎么养生 赛人参的白萝卜怎么吃
我国民间俗语有云：十月萝卜赛人参。秋季的白萝卜正当时令，不仅美味，更有丰富的药用价值，是霜降养生不可缺少的好食材，那么今天小编就告诉大家，在霜降时应该怎么吃萝卜才养生。
霜降时白萝卜怎么吃
萝卜在古时称为“仙人骨”，有消渴解酒，散瘀血，降血压，消极化痰的功效，李时珍老先生也曾赞它“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可饭”，是“蔬中之最有利益者”，那么深秋霜降时节的白萝卜有哪些保健养生的吃法呢?
白萝卜+梨：润肺、清热、化痰
梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。秋冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。
白萝卜+葱：防治风寒感冒
秋冬是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，还可预防感冒。
白萝卜+海带：化痰消肿、预防甲状腺肿大
海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。
白萝卜+羊肉：滋养肝脏，不上火
秋冬吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但传统医学认为“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。
白萝卜+鲫鱼：温中下气、健脾利湿
白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。
注意事项：我国传统中医讲究药食同源，时令萝卜，是老百姓最便宜的养生食材。以上即为霜降时节白萝卜的几种吃法，但需要密切注意的是，萝卜忌和人参、党参、黄芪等补气药物同用，因服人参补气而萝卜泄气。另外，脾虚寒者，消化不良者不可多食、生食。
最佳霜降养生食材：白果炖乌鸡
食材：袋装新鲜白果、乌鸡半边、红萝卜;
步骤：
1、半边乌鸡，泡一会，滤去血水，洗净，煎去乌鸡指甲，斩块，在放了八角、桂皮、香叶、料酒的沸水中煮至水再次烧开，捞出，在流动的温水中冲去浮沫，沥干水份备用;
2、袋装新鲜白果，在沸水中焯烫五六秒，捞出沥干水份备用;
3、红萝卜洗净，切成滚刀块;
4、乌鸡、红萝卜放入电饭煲，加足量清水，加一勺植物油，水烧开后，炖煮一小时左右;放入白果，再炖煮十分钟左右，关火，加盐调味即可。
注意：根据自家锅具决定水量和炖煮时间。
白果炖乌鸡的养生功效
白果是营养丰富的高级滋补品，经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品。
乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
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