霜降吃什么蔬菜好
霜降吃什么蔬菜好
霜降是秋季的最后一个节气，在每年阳历10月23日前后，太阳到达黄经210度时。霜是地面的水气遇到寒冷空气凝结成的，所以霜降不是降霜，而是因为天气寒冷，温度骤然下降到零度以下，空气中的水蒸气在地面或植物上直接凝结，形成细微的冰针或六角形的白色霜花。现在，我们来了解一下霜降我们吃什么蔬菜好?
股骨头坏死吃什么好，霜降过后多食这6种食物
2018年10月23日即将迎来今年秋季最后一个节气——霜降。霜降前后最低气温可达零摄氏度左右，俗语有“寒露不算冷，霜降变了天”的说法。此时的寒冷就像一把利剑，使得植物停止生长，万物凋零，所以霜降又叫“严霜”、 “霜刀”、“霜剑”。
一候豺乃祭兽。豺狼开始捕获猎物，并以先猎之物祭兽，以兽而祭天报本也，方铺而祭秋金之义。
二候草木黄落。逐渐寒冷的气候，将大自然所有的生命力进行了一次次毁灭性的摧残。
三候蜇虫咸俯。蜇虫也全在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态中。
霜降的饮食方面，霜降节气中的民间食俗很有特色。谚语有“补冬不如补霜降”的说法，而且应先“补重阳”后“补霜降”，认为“秋补”比“补冬”更要紧。霜降适合吃什么呢?此时宜多吃健脾养阴润燥的食物，比如一些“白色”食物，梨、冬瓜、白萝卜、银耳等，在润肺滋养方面就有极佳的效果。另外一些时令鲜果、坚果、豆制品及海藻类食品等也是这个时节最适宜食用的食品。
霜降应多食这些
1、玉米
包括白面、大米为原料的所有主食当中，玉米的营养价值是最高的。特别是玉米的维生素含量惊人。是稻米、小麦的5—10倍。玉米当中还含有7种“抗衰剂”：钙、谷胱甘肽、维A、镁、硒、维E和脂肪酸。在这其中，维生素E有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能，同时还能有效减轻动脉硬化和脑功能衰退。
玉米当中富有大量的膳食纤维，可以促进肠蠕动，大大减少人体对毒素的吸收。其中镁、钙和胡萝卜素等营养物质也高于一般谷物，具有防治高血压和清除自由基的功效，并且对延缓衰老大大有益。玉米能够调中健脾、利尿消肿，是秋季饮食的不二之选。
2、蜂蜜
秋天最大的气候特点就是干燥，而蜂王浆能润燥，所以非常适合秋天饮用。喝蜂蜜的时间最好在早晨，因为早晨喝蜂蜜，可以快速补充体能，让一天有充足的精神。但要注意脾胃虚寒的人不要一起床马上就喝，而应该先吃些东西再喝，例如可以在早餐时喝蜂王浆水，或者是把蜂王浆抹在馒头或面包上吃，切忌空腹喝蜂王浆，否则易拉肚子。
3、鸭子
吃鸭可以除秋燥。鸭和鸡同为禽类，功效却大不相同。鸡尤其适合的冬季进补，民间素有“逢九一只鸡，来年好身体”说法。而鸭属于水禽，元朝的御医忽思慧在《饮善正要》里说，鸭肉味甘、冷、无毒，补内虚，消毒热，利水道。可用于头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。
经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者最为有益。因此，夏秋的燥热季节最适合吃鸭。鸭肉虽好，吃时也有讲究。首先，感冒患者不宜食用鸭肉，否则可能会加重病情。感冒时还是以喝鸡汤为宜;其次，慢性肠炎者要少吃，鸭肉味甘咸，吃了可能使肠炎病情加重;腹痛、腹泻、腰痛、痛经等症状的人也最好少吃鸭肉。
5、板栗
板栗，俗称栗子，是我国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等。虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。
最后，再提醒下各位股骨头坏死病友们，在疗程用药(通络生骨胶囊)同时，注意足部保暖，在家也要穿着袜子避免着凉，睡前可以在泡下脚，再入睡。股骨头坏死患者在家脚踝处也要保暖，因为地上的寒气开始上升了。晚上睡前，记得热水泡手泡脚。数九寒天，从脚暖起!多喝些温水，此次降温强度较大，一阵秋雨一阵寒，该加衣服了，注意保暖，别感冒了 。
霜降到，大人、孩子多吃这些蔬菜，对身体最好
1：南瓜
南瓜含有β胡萝卜素，人体吸收后会转化为维生素A，可以改善秋燥。而且，南瓜的果胶成分可以吸附孩子体内的毒素，保护肠胃粘膜。而南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。所以，对于孩子来说，深秋是个吃南瓜的好季节。
小碗美味推荐：南瓜红枣发糕
材料： 南瓜泥300g、牛奶100g、细砂糖30g、面粉250g、酵母3g。
做法：
1、南瓜去籽去皮上锅蒸熟，捣烂成南瓜泥;
2、加入细砂糖、牛奶、酵母搅拌均匀;
3、加入面粉搅拌成南瓜糊，发酵至两倍大;
4、南瓜糊倒入模具中，盖上盖子发酵约10-15分钟;
5、红枣对半切开放在发好的南瓜糊上，盖上盖子或者保鲜膜，冷水上锅蒸40分钟。
2：莲藕
深秋的莲藕脆嫩多汁，容易消化，可以生吃，也可以做菜。生吃可以润肺止咳，适合上火的孩子，可以防治秋燥。熟食可以益胃健脾，很适合给脾胃虚弱的孩子吃噢。
小碗美味推荐：香煎藕饼
材料： 莲藕1节、胡萝卜1根、猪肉馅1碗、食盐、胡椒粉
做法：
1、莲藕去皮洗净剁成莲藕碎;
2、胡萝卜洗净剁成胡萝卜碎;
3、把肉馅用盐、胡椒粉搅匀后加入蔬菜碎搅拌均匀;
4、平底锅烧热转小火，将藕饼放入锅中双面煎熟，就可以了。
3：白萝卜
俗话说得好，秋后萝卜赛人参。白萝卜可以清热除火，化痰止咳，调理脾胃，对秋天孩子常见的消化不良、咳嗽、咽喉痛等有很好的辅助治疗效果。
小碗美味推荐：腊味萝卜糕
主料： 白萝卜700克、腊肠50克、虾米50克、玉米50克、粘米粉150克、糯米粉150克、食盐少许、植物油少许
做法：
1、萝卜洗净擦丝，放入沸水中汆烫两分钟捞出，冷水冲凉后挤干水分;
2、腊肠、熟玉米和海米切丁，锅中放油烧制六成热时放入二丁翻炒两分钟，然后盛出备用;
3、萝卜丝打散，放入炒好的腊肠、玉米和海米搅拌均匀，然后再放入糯米粉和粘米粉，加入盐和白砂糖混合均匀，制成萝卜糕面团;
4、取长方形直口容器，在内壁均匀涂上少许油后将萝卜糕面团倒入其中压实，然后再将面团倒扣取出;
5、蒸锅中烧水，水开后大火蒸30分钟，放凉后切成1cm的薄片;
6、再用小火煎制两面上色，就可以了。
4：菜花
深秋多给孩子吃点菜花，因为菜花富含维生素C，能刺激细胞制造对机体有益的保护酶——Ⅱ型酶，这种酶可以加强小肠粘膜的活性，提升孩子分解体内有害化物质的能力。而且，还能提高免疫力，增强孩子体质噢。
小碗美味推荐：奶油双色花
材料： 菜花400克、西兰花400克、胡萝卜10克、小麦面粉15克、牛奶50克、盐3克、胡椒粉2克、植物油20克
做法：
1、菜花、西兰花分别洗净，切小朵，放入开水中氽烫捞出，沥干水分;
2、锅中放入适量的油，将菜花、西兰花炒熟，排在盘中;
3、再向锅中倒入15克的油，加入面粉，用慢火炒到微黄，慢慢加入鲜奶，拌匀;
4、最后，加入调味料(盐3克、胡椒粉2克)、胡萝卜丁拌匀，淋在菜花上就可了。
5：山药
秋天是孩子腹泻的多发季节，山药有止泻的作用，孩子腹泻时可以吃点山药。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，可以促进消化，改善孩子的胃肠功能。而且山药特别温和，不寒不燥，能让孩子的肠胃更温和些。
小碗美味推荐：椰汁蒸山药
材料： 山药500g、椰汁200g、枸杞5g、白砂糖10g
做法：
1、枸杞用水泡一下;
2、山药去皮切条放入盐水里备用;
3、撒枸杞，上锅蒸10-20分钟;
4、装盘后撒一点点白砂糖。
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