七夕节送蛋糕可以吗

七夕节送蛋糕可以吗

　　正值七夕，你是否不知道送什么礼物好呢?那么七夕节送蛋糕可以吗?让我们一起来了解一下吧。

　　七夕节送蛋糕可以吗

　　可以啊!只要是自己的心意!相信对方都会喜欢的哦!不过送蛋糕的话最好是偷偷送，不要事先告诉她哦，给她一个惊喜，而且最好选在有罗曼蒂克气氛的地方。

　　如何制作蛋糕

　　蛋糕的制作方法，最简单的电饭煲家庭蛋糕的制作方法图，蛋糕对女性的诱惑很大，其实蛋糕的制作方法很简单，特别是最简单的电饭煲家庭蛋糕的制作方法，本文详解家庭蛋糕的制作方法。

　　材料/工具

　　主料 鸡蛋3-4 牛奶250ml 白砂糖适量 普通面粉适量：辅料 电饭锅容量2.5L 筷子2双 碗2 勺子2个

　　方法

　　1分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中。

　　2筷子三根，将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐(或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样)，朝一个方向划圈打(千万不要换方向啊!)，直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了!!

　　电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器(螺旋状最好)，如果都没有就用三根筷子打。

　　3将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止;之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡;如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破。

　　4电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整(很烫，要用布隔着捏哦);然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关。

　　5倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈。

　　6倒入搅拌好的东西，成品就是这样了，然后把气泡都戳破。

　　7稍放凉后倒扣出来的蛋糕，朝上的一面在锅里的时候是底部哈，有颜色特别好看。

　　杯子蛋糕的制作方法

　　这款杯子蛋糕采用的是磅蛋糕的配方，比普通杯子蛋糕更香浓绵密，而打开它之后，会发现一些秘密哦～

　　甜蜜心意杯子蛋糕

　　食材(3个用量)

　　爱心夹层

　　无盐黄油 50g/低筋面粉 45g

　　鸡蛋 1个

　　糖粉 30g / 红色素 适量

　　原味蛋糕糊

　　无盐黄油 100g/低筋面粉 100g

　　鸡蛋 2个 / 糖粉 80g

　　顶部奶油

　　马斯卡彭奶酪 69g

　　糖粉 18g / 淡奶油 150g

　　步骤

　　❶

　　制作爱心夹层：黄油在室温下软化，分三次将糖粉加入到黄油中打发至黄油变白。将三个鸡蛋分三次加入黄油中，慢慢打发至充分吸收。

　　❷

　　向黄油中筛入低筋面粉搅拌成面糊，加入红色素调至满意的颜色。将调色面糊倒入蛋糕模具中，反复上下震荡几次，使面糊中的气泡排出。烤箱170度烤制25分钟后取出，将烤好的面包切成片状，用心形模具切割出心型小蛋糕做为内芯夹层。

　　❸

　　同样的方法，再来一次，制作原色蛋糕糊。取杯子蛋糕纸托，先用蛋糕糊在底部铺一层，将小爱心蛋糕插入纸杯中(如果要切开的话，记得标记放置小爱心的方向)，再慢慢将蛋糕糊填满纸杯至8分满。轻轻上下震荡纸杯使空气排出。烤箱170度烤制35分钟，完成后取出静置。

　　❹

　　制作顶部奶油：大碗中倒入马斯卡彭奶酪，加入糖粉和淡奶油打发至固态(判断标准是倒置大碗，奶油不会落下)。将奶油装入裱花袋，旋转挤在杯子蛋糕顶部，加上适量装饰品，蛋糕完成。切开或咬开时会有惊喜哦～

　　TIPS—

　　● 爱心夹层部分如果不想使用食用色素，可以用红曲粉代替

　　● 蛋糕糊倒入模具后，最好多上下震荡几次，以便蛋糕糊中的空气排出，这样烤制出的蛋糕气孔较少

　　● 顶部奶油使用马斯卡彭奶酪才会保持坚挺。如果只使用普通淡奶油打发，打发后会很快变塌

　　● 市面上常见的奶油品牌有雀巢、铁塔、总统、蓝风车和欧德宝等等，上述品牌中除雀巢需常温保存外，其他都需要冷藏保存。如果想制作杯子蛋糕顶部的装饰奶油，应选用需冷藏的奶油来打发

　　● 奶油上面的装饰可以在某宝购买，关键词可搜索“装饰糖片”、“糖珠”、“糖花”等等