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七夕人们吃什么

时间: 芷若1077 分享

  七夕既是属于牛郎织女相会的日子,也是情人们的专属节日。你知道七夕人们吃的东西吗?相信不少人都不是很清楚吧,下面学习啦小编就给大家介绍七夕人们吃的东西,感兴趣的一起来看看吧!

  七夕人们吃的东西

  吃五子

  七夕“拜织女”是少女、少妇们的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鲜水果等,五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)更是少不了,焚香礼拜默默祷告后,这些供品也就成了她们宵夜的食物。五子的药用价值很高。桂圆有开胃益气、养血健脾、补心安神、补虚长智之功效;红枣味甘、性温,能补中益气、养血生津;榛子有“坚果之王”的美称,《开宝本草》说它“主益气力,宽肠胃,令人不饥,健行”;花生滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称之为“长生果”;瓜子据《本草纲目》及各大中药辞典记载,具有清肺化痰、润肠通便等功效。

  糖炒黄豆花生

  在福建仙游,这天每家每户都会去做炒豆,材料是白糖,黄豆,还有生花生。黄豆要提前一天浸泡,然后第二天在锅里炒半熟拿起来备用,花生也是要在锅里炒热拿起,接着把白糖倒进锅里煮,等糖化了,再把黄豆和花生倒进锅里一起煮。这习俗非常久了。

  使君子

  闽南、台湾民间七夕虽不很重乞巧,但很看重保健食俗。每到七夕之际,几乎家家户户要买来中药使君子和石榴。七夕这天晚餐,就用买来的使君子煮鸡蛋、瘦猪肉、猪小肠、螃蟹等,晚饭后,分食石榴。这两种食物均有一定的驱虫功能,因而很受欢迎。说来有趣,台湾七夕的晚餐,民间还习惯煮食红糖干饭,这对诱虫吃药也起了辅助作用。

  吃鸡

  吃鸡是因为七夕夜牛郎与织女要相会在鹊桥之上。人们体桖被银河相隔的两人相思太苦,就在这一天将家里的公鸡都杀了,希望通过不让公鸡报晓,而让牛郎和织女永远不分开。这个美好的愿景后来就演变成每年七夕吃鸡的习俗了。

  双七水

  传说七月七日晨,仙女要下凡洗澡,喝其澡水可避邪治病延寿。此水名“双七水”,人们在这天鸡鸣时,争先恐后地去河边取水,取回后用新瓮盛起来,待日后使用。

  蜜

  《太平御览》卷31引《日纬书》:“牵牛星,荆州呼为河鼓,主关梁;织女星主瓜果。与此同时,蜜在我国象征着夫妻甜蜜的生活,而蜜蜂建造的六边形蜂窝属于巧夺天工的设计。此外,还可以用松针象征绣花针,煮松针汤喝;松针可入药,具有预防流脑,治疗血小板减少性紫癜、夜盲症、神经衰弱、营养不良性水肿等药效。

  七夕菜谱推荐

  心形吐司

  食材:吐司4片、鹌鹑蛋4个、盐少许、法香末少许

  做法:1.将心形的奶油甜吐司切成厚片。

  2.用利刀沿吐司的边缘隔一定的距离划一圈,将中间的部分向下压紧,使吐司片形成一个容器。

  3.在中间打入一个鹌鹑蛋。

  4.送入预热180°的烤箱。

  5.烘烤至蛋白凝固即可,约8分钟左右。

  6.出炉后撒少许盐和法香末即可食用。

  巧克力草莓

  要上觉得上面的那花复杂了点,就试试这个巧克力草莓花吧,超简单的。。

  食材:草莓500g、巧克力250g、糖珠适量、竹签适量、土豆适量

  做法:1.准备好材料,草莓洗净,不用去蒂,巧克力切小块。

  2.巧克力隔温水融化,或像我一样放暖气片上面。

  3.将一块土豆或萝卜放入小花瓶底部当底托。

  4.草莓用竹签扎上均匀沾上一层巧克力。

  5.马上撒一层糖珠或糖针装饰,充分晾干。

  6.可以直接摆在盘子里。

  7.也可以插入花瓶里送给心爱的人。

  牛排套餐

  情人节很多人喜欢和心爱的人一起去吃牛排,其实也可以在家DIY,实惠不说,烛光晚餐什么的完全可以有,还能享受私密两人世界,也别有一番情趣呢。。

  食材:牛排300g、鸡蛋1个、意面100g、番茄2个、洋葱1个、蒜1朵、橄榄油适量、黑胡椒1大勺、番茄沙司适量、蚝油适量、白糖适量、食盐适量、甜玉米粒适量

  做法:1.牛肉切大片,放在面板上用肉锤或者刀背拍松,放入黑胡椒粉、蚝油、食盐腌制起来。

  2.番茄去外皮用工具捣碎或者料理机打碎备用。

  3.洋葱切小粒备用。

  4.炒锅放橄榄油,下入蒜粒爆香,炸成金黄色。

  5.下入洋葱翻炒,放入制好的番茄汁。

  6.放入番茄沙司,放入蚝油。

  7.加入白糖搅匀开始煮酱,一直熬到酱汁浓稠。

  8.酱汁熬好后,加入黑胡椒粉和鸡精,即可关火。

  8.烧开水,在水开后放入食盐和橄榄油。

  9.放入意面进行煮,在面即将煮好的时候,放入玉米粒煮一下。

  10.煮好的面,放冷水里冰一下后,沥水拌上橄榄油防粘。

  11.一只鸡蛋放煎锅里煎至蛋清凝固蛋黄未成熟状态。

  12.煎锅放少许橄榄油,放入牛排煎制自己喜欢的熟度(煎牛排一定要大火,这样利于锁住肉里的水分,不至于肉干柴)。

  13.铁板烧热,放入牛排和鸡蛋,放入意面,撒入玉米粒,浇上黑椒酱,喜欢蔬菜的可以按照自己的喜好放上蔬菜食用。

  七夕巧果的制作方法

  巧果制作起来非常简单。先将面皮切成一两寸长的条形,然后放入滚烫的油锅里,炸至金黄色。再把炸好的面皮捞起来,立即撒上芝麻、白糖,酥脆香甜。另一种做法则是在面粉中加入鸡蛋和糖,不掺一点水,而是用油和面。面和好后,揪出一块剂子,摁进用桃木或枣木刻成的精美模子里,然后照面板一磕,一个个可爱图形的巧果诞生了,进炉一烤,香飘十里。

  材料:面粉500克、温水220克、酵母1勺、糖50克、黑芝麻50克。

  做法:

  1、温水溶解酵母,将酵母水分多次倒入掺有白糖的面粉中,揉成均匀的面团。揉好的面盖上保鲜膜室温醒发一小时,醒发好的面团拿出来用手揉匀,面揉得时间越长,做出的成品越好吃,颜色越白。

  2、揉好的面团切下一块,搓成长条,按照模型的大小揪成小剂子,将小面块放进卡子里,用手指按压,并用剪刀剪去多余的面。

  3、最后使劲磕出来,一排小巧饼就做好了,盖上干布醒发一刻钟,烤箱185度预热,十分钟就好。最后用模具磕出其他形状的巧饼,撒上黑芝麻,也放进烤箱里烤熟后拿出,晾凉后即可食用。

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