秋分吃什么传统食物
又到了秋分时节
人们的饮食习惯开始有了改变
那么你对于秋分养生食物知道多少呢?
知道秋分要注意什么吗?
知道秋分应该吃什么吗?
接下来让我们一起看看吧!
秋分吃什么传统食物?秋分养生要注意什么呢?
秋分时节要预防秋燥
在风多干燥的秋季，燥邪入侵会使人得病，常称为“秋燥”。如果不注意养生，当温度和湿度发生较大变化时，人体的抵抗力就会下降，最常见的就是感冒、咳嗽病人增多。
除此之外，秋燥又可分为“温燥”和“凉燥”，容易出现皮肤干燥等症状，并伤及人体肺部。其症状主要表现为口干、唇裂、鼻塞、咽痛、阵发性干咳，甚至流鼻血或出带血的痰等一系列类似上呼吸道感染的“干燥症”。
需要提醒大家的是，秋分的“燥”不同于白露的“燥”。秋分的“燥”是凉燥，而白露的“燥”是“温燥”，因此，在饮食方面要注意多吃一些清润、温润为主的食物。
秋分吃什么预防秋燥?
1蜂蜜
我国古代医学家很早以前就替我们想了一个对付秋燥的最佳饮食良方：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”，即白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的咳嗽、便秘等症。《本草纲目》记载：“蜂蜜有五功：清热、补中、解毒、润燥、止痛。”在秋天常服用蜂蜜，可以防止秋燥对人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。
特别提醒的是，正常情况下，新鲜成熟蜂蜜不必加热就可服用，最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后服用，这样可保全蜂蜜的营养成分不致损坏，有利于得到充分利用，从而发挥其应有的医疗保健作用。
2梨
梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰、润肠通便等，主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥，或噎嗝反胃、大便干结、饮酒过多之症。秋天每日坚持吃两个梨能在一定程度上预防秋燥。梨还有清热、镇静神经功效，对于高血压、心脏病、口渴便秘、头晕目眩、失眠多梦患者有良好的辅助疗效，梨还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。
不同吃梨的方法，可产生不同功效。生吃梨能明显缓解咽喉干、痒、痛、哑的不适，减轻便秘、尿赤等症状;用冰糖蒸梨可滋阴润肺，止咳祛痰，对润泽嘶哑发干的嗓子具有良好的作用;用梨加蜂蜜熬制成梨糖膏，对肺热久咳症有明显疗效。
3白萝卜
秋天多吃白萝卜可有效缓解秋燥。白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。多吃萝卜上下通气不咳嗽，而且能通便。不妨做个白萝卜排骨汤来解秋乏、去秋燥。
由于萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻的人最好少吃，而有胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、子宫脱垂等疾病的患者切记不要吃。
4芝麻
黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品，黑芝麻中含有优质蛋白质和丰富的矿物质，还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素，这些珍贵的营养素不但能促进毛囊黑色素的合成量，促进养发乌发，同时含有的不饱和脂肪酸与维生素E等更具有预防心脑血管疾病和润肤、护肤的功效。可以说，黑芝麻是男女老幼皆可食用的好食材。
若将胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可谓珠联璧合，相得益彰，称得上事半功倍。用脑过度、神经衰弱、体虚疲乏、皮肤干燥者饮用尤好。
5银耳
银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺、美容养颜，其药用价值与人参、鹿茸齐名，有“菌中之冠”的美称。历代皇家贵族都将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳对秋燥造成的皮肤干燥、瘙痒也有一定的改善作用，多吃银耳可以使皮肤变得白嫩且富有弹性。
银耳可以和很多食物搭档而食，诸如百合、莲子、红枣、雪梨、紫薯等，煮粥炖肉皆可，是秋季润肺佳品，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人也是一种良好的补品。银耳炖冰糖可治疗因支气管炎引起的咳嗽、痰多。
6鸭肉
鸭子富含营养，不仅享有“京师美馔，莫妙于鸭”、“无鸭不成席”之美誉，同时也为祖国医学所称道：“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津……”。尤其当年新鸭养到秋季，肉质壮嫩肥美，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者食用，所以秋季食疗首选鸭。
鸭肉虽好，吃时也有讲究。首先，感冒患者不宜食用鸭肉，否则可能会加重病情。感冒时还是以喝鸡汤为宜;其次，慢性肠炎者要少吃，鸭肉味甘咸，吃了可能使肠炎病情加重;腹痛、腹泻、腰痛、痛经等症状的人也最好少吃鸭肉。
7胡萝卜
胡萝卜对改善秋燥引起的便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好。胡萝卜是有效的解毒食物，它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出，非常适合经常熬夜的人。
胡萝卜、白萝卜不要一起食用。虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。
8菠菜
菠菜味甘辛、性凉，含有丰富的胡萝卜素、维生素、叶酸、铁和钾，具有补血止血、止渴润肠、滋阴平肝、利五脏和通血脉的功效。菠菜中的维生素E和硒还具有抗衰老和促进细胞生长的作用，对大脑老化和老年痴呆具有预防的效果。菠菜中的核黄素还能治疗秋燥引起的症状，比如皮炎、口角溃疡等。
菠菜最好先用沸水烫软，焯一下再烹制，可去除部分草酸，并且一次不可食用太多。一些急需补钙的人，以及患有软骨病、肾结石、腹泻、肾炎等疾病的人，应少吃或者暂时不吃。
9石榴
石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有丰富的维生素C及B族维生素，以及钙、磷、钾等矿物质，而脂肪、蛋白质的含量较少。中医认为石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经;具有生津液、止烦渴、收敛固涩、止泻止血的功效;主治津亏口燥咽干、烦渴、久泻、久痢、便血、崩漏等病症。可以用于秋燥的食疗。但是不可吃太多，每天一个为好。
由于石榴具有收涩功效，便秘者不宜食用。石榴吃多了会上火，内火旺盛的人最好少吃石榴。
10莲藕
中医认为，生藕可消瘀凉血、清烦热、止呕渴，妇女产后忌食生冷惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用。而把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去了消瘀、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。藕可以凉拌吃或直接榨汁喝，有润肺、生津、止咳之效。
莲藕在烹饪时变黑是因为在多酚氧化酶的催化下，莲藕中的多酚类物质发生氧化。在沸水中将莲藕汆烫一会儿就可以让所有的多酚氧化酶失去活性。除了高温处理，适当添加酸性物质也能抑制多酚氧化酶的活性，如放在稀醋水或柠檬水中浸泡后捞起，也可使其保持洁白水嫩不变色。
11西兰花
秋季应多食用西兰花，因为这个季节的西兰花花茎中营养含量最高。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花可能最显着的就是具有防癌抗癌的功效。
西兰花煮着吃可能是传统的食用西兰花的方式，但是这却不是最健康的食用方法，会将许多营养物流失掉。当享受这个绿色蔬菜的时候，可以轻蒸或炒几分钟，将其茎部稍微煮软，同时它的颜色也会更鲜亮。
12甘蔗
蔗汁性平味甘，为解热、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止咳，有“天生复脉汤”之美称。可用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。
很多人因为怕麻烦或担心割伤嘴角而不愿吃甘蔗。其实，将甘蔗去皮、切块，榨汁饮用，不仅吃起来安全，味道也更加甘冽。不过别忘了，吃完甘蔗后必须漱漱口，以防止龋齿。
上面为大家介绍了防秋燥的12种食物，大家在日常饮食中可以多吃一吃，预防秋燥，防治咳嗽、感冒。
秋分养生需注意
防悲秋. 保持乐观情绪
“自古逢秋悲寂寥”，秋天万物枯败，一片昏黄，易使情绪受到消极影响。所以秋分时节要培养乐观情绪，保持神志安宁，避肃杀之气，收敛神气，适应秋天平容之气。可登高远眺，可使人心旷神怡，所有的忧郁、惆怅等不良情绪顿然消散，这是养生中的养收之一法，也是调节精神的一方良剂。
洗脸不宜勤
随着气温的下降，皮肤的油脂分泌量会有所减少，人们时常会感觉到皮肤干燥、紧绷。为了减少油脂的损失，可以减少洗脸的次数，尤其是干性皮肤的人，更不宜太频繁地洗脸。
慢跑强身
秋分要进行适当的运动来养生，避免过于激烈的活动，慢跑就比较理想。慢跑历来是任何药物都无法替代的健身运动，秋分时节空气清新，慢跑时吸入的氧气可能比静坐时多出8～12倍，每天以30～40分钟为宜。
放风筝明目
秋高气爽，放风筝这项活动的健身与医疗功效，很早以前就受到人们重视，宋代李石在《续博物志》中说，放风筝“张口而视，可泄内热”。清代富察敦崇在《燕京岁时记》中说：“放之(风筝)空中，最能清目”，放风筝时，可调节视力，消除眼肌疲劳，预防近视。
秋分吃什么好 秋分养生食物
一说到秋分，我们就会把它看做是秋天的分界线。那么在即将到来的秋分，特别是在食物上面，有哪些比较好的推荐呢?和秋分相关的养生食物有哪些呢?
羊肉有助元阳、补精血及疗肺虚之功效，对于气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人是相当的有益，还能益肾壮阳，补虚抗寒及强健身体，也同样是冬令的滋养食疗珍品。
需要注意的是，羊肉性偏温热，并不是人人皆可以食用，阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、湿疹与发热病患应该忌食。
西兰花是很好的润肺食物，这种蔬菜之后90%都是水分，并且含有异硫氰酸盐，有着很好的抗癌效果，其中还含有大量的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能够增强皮肤的抵抗能力，让皮肤变得更有弹性。
水、空气、热量都会破坏维生素C，所以烹饪西兰花时要特别注意，好不要用水煮，而采取炒、烤或微波炉烹饪的方式。可以用西兰花煮汤，即使维生素C溶入汤中，我们也可以喝到。确保维生素A不流失的方法就是使用植物油烹饪。
银耳是好的润肺食物之一，银耳的营养十分丰富，它富含胶原蛋白、脂肪，以及维生素，能够提供人体必要的氨基酸。
入秋之后，天气日渐转凉，肺虚体弱、干咳气短以及患有“秋燥症”的人，食用银耳对这些病患有很好的疗效。银耳既可生津防燥、滋阴润肺，又可益气清肠、补脾开胃、润喉护嗓。
蜂蜜有润肠、润肺功效，中药里的枇杷膏、药丸等也几乎采用蜂蜜制剂。由于肺与大肠相表里，许多与呼吸道相关的病症会导致肠胃问题，而蜂蜜既可滋润呼吸道，又能帮助排便，被视为是秋天最佳的养生食材。因蜂蜜过甜，甜可生痰，因此，对于痰多的患者不宜多食，且感冒或热咳的人也不适宜食用。
中医认为，梨有生津止渴，止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛，大便燥结症较为适宜。现代医学研究认为，梨还有降低血压，清热镇静的作用。高血压患者，如有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。
梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。对于肝炎、肝硬化患者来说，作为医疗食品经常食用很有好处。但是，因为梨性寒冷，对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人，不可多食。
鱼虾中的微量元素极为丰富，它含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等多种元素，都是人体所需要的元素。
需要注意的是，水产品虽然含有丰富的营养物质，但是不可以多吃，因为受海洋污染的影响，水产品内往往都会含有毒素和有害物质，过量食用会容易导致脾胃受损，还可能会引发胃肠道疾病。
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