2018年立冬是农历几月几日
进入立冬节气，告别了秋季的凉风萧瑟，我们慢慢地走进了冬季，这种季节转换中，北方的冷空气的影响也开始明显了起来。那么，我们一起来看下2018年立冬是农历几月几日。
2018年立冬是农历几月几日
农历二零一八年，九月三十，2018年11月07日，星期三。
11月7日是今年的“立冬”节气，它也是农历冬季的第1个节气，从每年的11月7日或8日开始到22日或23日结束。立冬与立春、立夏、立秋一样，都是农历上表明一个新季节的开始。
对于二十四节气的诞生地黄河流域，立春、立夏、立秋三个节气，往往给人的感觉是实际天气气候的春暖、夏热、秋凉的季节特点要比节气所说明的季节属性来的滞后，而立冬节气的名称，往往与实际天气气候的感觉比较同步。
立冬节气，高空西风急流在亚洲南部地区已完全建立。此时高空西风南支波动的强弱和东移，对江淮地区降水天气影响很大。当亚洲区域成纬向环流，西风南支波动偏强时，会出现大范围阴雨天气。此外，纬向环流结束和经向环流也会建立，并有寒潮和大幅度降温。
立冬时节的太阳已到达黄经225度，北半球获得的太阳辐射量越来越少，由于此时地表夏半年贮存的热量还有一定的剩余，所以一般还不太冷。晴朗无风之时，常有温暖舒适的“小阳春”天气，不仅十分宜人，对冬作物的生长也十分有利。但是，这时北方冷空气也已具有较强的势力，常频频南侵，有时形成大风、降温并伴有雨雪的寒潮天气。
老北京的立冬习俗
1、饺子
老北京人立冬的规矩是吃水饺，有“北吃饺子南吃鸭”之说。
讲究的是倭瓜馅儿的饺子，老北京的生活中倭瓜是一种的当家菜，过去生活在北京城区四合院中的老北京人，有在家里种倭瓜的习惯。这种倭瓜馅儿，传统的做法是要用夏天的倭瓜，存放在家里，经过长时间的糖化后，立冬时做饺子馅儿。
北京素有立冬吃饺子“安耳朵”的习俗，据说古代有一位医生张某，发现冬季来临天气转冷，很多老百姓的耳朵都冻坏了，于是就用羊肉参入一些中药，用面包裹，煮熟了给大家吃。吃过这些类似耳朵状东东的百姓，果然耳病痊愈，于是便留下了这一习俗——立冬这天安耳朵。
这可能是因水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻，所谓“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。
2、涮羊肉
至于清代宫廷，立冬的规矩是吃涮羊肉，因羊肉属温补，有利五脏，五脏热了，自然就可以抵御冬季的寒冷。北京这涮锅讲究铜锅炭火，汤底澄清，只需加入姜片、葱段等。炭火烧得锅里清汤滚热，拿着筷子夹着红白相间、薄而不散的羊肉片，在汤里这么一涮，肉色一白就放在冷的麻将料里那么一蘸，入口即化，酱香肉香合二为一。
北京不是羊肉主产地，但北京人嗜食羊肉，这大约是元朝给北京打下的底子，此后代代不辍。涮羊肉起源蒙古，成吉思汗的骑兵用头盔烧水煮羊肉，是涮羊肉的原始做法。元朝定都北京把这种方法带过来，逐步发展成北京涮羊肉。
与川式火锅不同，传统涮羊肉的锅底讲究的是清汤，考验的是羊肉自身的功底，最传统的锅底只加入大葱和姜片。传统涮羊肉讲究用铜锅、炭火，这和川味的羊肉汤锅不同。蘸料一定要韭菜花、腐乳、酱油、麻酱等，这些调料使羊肉的味道更加丰富，而且更能滤去羊肉的膻味。
隆重上场的食材当然是羊肉，喜欢的也可以增加肥牛。羊肉讲究用口外的羊，最好的部位是黄瓜条。将羊肉用手工切成非常薄的片，一盘通常是四两。再配些清口、丰富口感的素菜，白菜、篙子秆儿、粉丝儿、冻豆腐，讲究的是先涮羊肉，后涮配菜，那可是吃得非常满足的一餐。
提醒，除了要知道北京立冬的习俗外，你还要注意养生保健。立冬之后生活起居调养应该以“养藏”阳气为重点，第一点要注意是早睡晚起，第二点则是要注意衣着得当，太厚重太单薄均不宜。民间有立冬补冬的习俗，在寒冷的天气中，应该多吃一些温热补益的食物。
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