国庆节人们吃什么
国庆节人们吃什么
国庆小长假除了要出去玩，你还知道国庆节要吃点什么食物比较好吗?下面学习啦小编就告诉你国庆节人们吃的食物，一起看看吧!
国庆节人们吃的食物
国庆节是一个值得热烈庆祝的日子，在饮食上，大家自然也是吃得丰盛一些才行。通常情况下，鸡、鸭、鱼、肉都是餐桌上必不可少的，有些地方也会吃饺子，因为饺子在中国的节日里是很重要的哦。
除了餐桌上的美食外，国庆节也会吃一些水果庆祝，比较受欢迎的就有苹果、葡萄、柚子等。每年的10月1日都是新中国成立的纪念日，不管是升国旗、阅兵，还是放假，又或者是吃什么食物，这些习俗都是对国庆节的庆祝!
国庆节菜谱推荐
莲藕冬瓜扁豆汤
莲藕冬瓜扁豆汤属于药膳偏方，主要原料是冬瓜，口味是鲜，工艺是煲，难度属于中级。
原料：莲藕380克,冬瓜450克,扁豆75克,瘦肉150克,姜2片,盐适量
做法：
(1).莲藕去皮洗干净，切块。
(2).冬瓜洗干净，切厚块。
(3).扁豆洗干净。
(4).瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。
(5).煲滚适量水，下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。
特色：冬瓜有利尿、消痰和清热之作用
凉拌菠菜
做法:菠菜2斤,洗净后,切段.用炉子上沸水焯一下,待用。
作料:食盐,味精少许，蒜粉,香油,一起搅拌均匀.最后可以放点琥珀花生仁.可以上桌啦。
优点:省时省事,营养丰富.爽口
提示:菠菜一定要洗干净.喜欢芥末的可放芥末油。
凉拌苦瓜
原料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克.精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。
制作：
(1)将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。
(2)将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
滋润小杏仁
用料：莴笋小丁、胡萝卜小丁、盐水小杏仁等
特点：杏仁有很好的滋润效果，配合富含维生素A原的胡萝卜，对于秋天容易干咳或者容易嘴唇发干的人特别有帮助。
三色蒸山药
用料：蜂蜜、山楂浓汁、蓝莓果酱、山药、糖桂花等适量
特点：山药对脾胃非常好，也能补肺，秋天吃很应季。三种蘸汁分别为金黄色、红色与蓝色，口味有酸甜也有香甜，很有节日气氛。
茼蒿香拌菜
用料：生茼蒿尖、紫背天葵、小番茄、水果黄瓜、熟芝麻、蒜茸、水果醋、盐、糖、鸡精等各适量
特点：茼蒿和紫背天葵富含维生素C和胡萝卜素，味道香浓。芝麻既增香，营养价值也高。这种调味方法既保持了生蔬菜的清爽，又把蔬菜的天然浓香发挥到极致，非常开胃。
国庆节处理隔夜菜技巧
根据用餐人数合理安排食物数量，尽量杜绝食物加工过量导致浪费
应遵循先素后荤的原则，隔夜的绿叶蔬菜更容易滋生细菌和有毒有害物质，其次是根茎类，隔夜的根茎类蔬菜比绿叶蔬菜产生的细菌和有毒有害物质少，最后是肉食类，隔夜的肉食类食物所产生的细菌和有毒有害物质比绿叶蔬菜和根茎类蔬菜更少。所以应遵循先素后荤的原则。
明知道这一餐吃不完，就应当在出锅时分装到不同的盘子里，其中一份稍微凉下来之后就放入冰箱，这样菜中细菌的"基数”很低，第二天甚至第三天，热透了再吃都没有问题。如果已经在外面放了两三个小时大家又用筷子踊跃翻动过了，保质期就会缩短。这时候要注意，把它铺平一点，放在冰箱下层的最里面，让他尽快地冷却到冷藏室的温度。
隔夜食物并不等于洪水猛兽，只要不是放置时间过长、食用频率不过多，就无需谈之色变。食物的亚硝酸盐对人体的危害是微乎其微。
当然，为尽量减少有害物质对机体的影响，剩余的熟食存入冰箱保鲜时最好选用玻璃或瓷器皿密封分类存放。冰箱内的食物再次食用时，要彻底高温加热。生鲜肉类最好即买即食，如果不能一次用完，最好放在冰箱中冷冻，这是保存生鲜肉类最好的途径。
需要说明的是，上面所提到的剩菜不包括熟的河鲜、海鲜和凉拌菜。熟的河鲜、海鲜存放时间长了，易产生蛋白质降解物，会损伤肝肾功能，甚至产生毒素。而凉拌菜因为受到的污染比较多，即使冷藏也很容易变质。
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