学习啦>生活课堂>节日知识>中国传统节日>端午节>

怎么包粽子各种粽子的做法

时间: 炎玉700 分享

  粽子是端午节的节日食品,古称“角黍”,传说是为祭投江的屈原而发明的,是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。端午节最流行包粽子了,那么粽子怎么包?如何包粽子呢?接下来学习啦小编为大家分享几种经典粽子的做法,一起来了解一下吧。

  怎么包咸香鸡肉粽

  咸香鸡肉粽的用料:

  糯米600克、鸡肉800克、薯仔400克、虾米80克、蒜蓉1汤匙、生抽半汤匙、葱、盐、鸡精、生粉若干、粽叶适量、粽绳适量。

  咸香鸡肉粽的做法:

  1、将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎,加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。

  2、洗净糯米,浸水半小时。烧热锅,用葱姜蒜爆香,加入糯米和生抽,炒均。

  3、用粽叶2张,成漏状,放入炒香的糯米1汤匙,加入做法1中扮匀的馅料,再加入1汤匙的糯米在上面。

  4、将粽绳把粽子扎好,放入高压煲中煮30分钟,即可趁热食。如果是普通煲须煮2小时左右。

  怎么包八宝粽

  八宝粽的用料:

  苇叶450克,糯米1000克,小枣50克,薏仁50克,红豆50克,绿豆50克,虾仁50克,瓜条100克,金橘75克,青梅50克。

  八宝粽的做法:

  1.苇叶用开水焯一下冷却待用,糯米洗净用冷水泡24小时后待用。

  2.将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开;虾肉炒熟加味,切成段;瓜条、金橘、青梅切成粒。

  3.糯米和加工好的配料混合包入苇叶中,用水煮1小时即可食用。

  怎么包猪肉粽

  猪肉粽的原料:

  糯米2.5千克,鲜猪肉1.5千克(肥瘦各半),酒25克,酱油150克,食盐70克,味精少许,粽叶适量。

  猪肉粽的做法:

  先将糯米淘净,加糖、盐、酱油拌匀。再将猪肉切成长方形小块,与剩下的配料拌匀。然后将粽叶卷成漏斗形,装入40克糯米,放上肥、瘦肉各一块,再加盖约30克糯米拨平,包好。最后将包好的粽子放入水中煮沸1时后,再用温火煮1小时左右,蒸煮过程中要不断添水保持原有水位,煮熟出锅即可。

  怎么包百果粽子

  百果粽子的原料:

  糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克,西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克,白砂糖300克。

  百果粽子的做法:

  先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮,沥干水分,然后用白糖腌渍24小时,即成馅。包成五角方底粽,煮50分钟,离火焖4分钟即成。


看过“怎么包粽子各种粽子的做法”的人还看了:

1.包粽子的方法和步骤图解

2.怎样煮粽子和包粽子的步骤

3.肉粽子的做法

4.包粽子的方法与步骤图解 粽子的包法和做法

5.包粽子的方法与步骤图解 粽子的包法和做法(3)

6.五谷杂粮粽子的做法和配料

7.怎样包粽子图解 六种包法

怎么包粽子各种粽子的做法

粽子是端午节的节日食品,古称角黍,传说是为祭投江的屈原而发明的,是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。端午节最流行包粽子了,那么粽子怎么包?如何包粽子呢?接下来学习啦小编为大家分享几种经典粽子的做法,一起来了解一下吧
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选文章

  • 端午旅游推荐10个好去处
    端午旅游推荐10个好去处

    闻着粽子的香气,我们迎来了2016的端午节小长假,小伙伴们想好旅游的目的地了没?没有的话看这里,学习啦小编帮你支招,10个国内好去处任你挑。 端午

  • 2016端午旅游好去处
    2016端午旅游好去处

    2016年上半年最后一个小长假端午长假即将到来,小伙伴们想好旅游的目的地了没?没有的话看这里,学习啦小编帮你支招,12个好去处包含国内海外任你挑

  • 2017端午节旅游攻略
    2017端午节旅游攻略

    下周将迎来2016年上半年最后一个小长假即端午节假期。这个难得的小长假要怎么度过呢?有没有想好去哪里旅游放松身心?下面学习啦小编为您介绍2016最

  • 小学端午节演讲稿4篇
    小学端午节演讲稿4篇

    古往今来,端午节纪念屈原,弘扬民族精神,抒发爱国情怀,已成华海内外华夏儿女的共识,这就赋予端午节爱国主义情结,既端午情结。下面是学习啦小

874756