春节有哪些节日习俗
春节有哪些节日习俗_春节有什么禁忌与讲究
中国是一个传统的大国，有很多传统节日，春节就是其中之一。春节有着很多的习俗、禁忌与讲究可能我们还不知道的，下面学习啦小编为大家解答春节有哪些节日习俗_春节有什么禁忌与讲究，希望对你有所帮助!
【春节习俗：捏生肖】
山东半岛东端的荣城在农历正月十五有捏生肖的风俗。民间称为“捏属儿”。传统的方法是用黄豆细面作捏生肖的材料。造型以小巧玲珑为上，生肖动物的姿态或立，或卧、或奔，或飞都靠即兴发挥随心所欲。但是，无论怎样造型都要设计安排配上一些蔬菜的种子和叶子，用以象征“五谷丰登”。每一个生肖的背上都背一个灯碗，碗中盛油，再插上一根缠着棉絮的小棍儿，俗称为“要捻”。灯碗的形状有区别;马和猪驮的是“元宝碗”，求“金驹银猪驮宝来”的彩头。其它生肖驮“十二花瓣”灯碗，象征一年四季十二个月。
捏生肖的规矩是按家庭成员的属相，每人捏一个，到十五夜里盛在盘子里一齐点燃放在堂屋里，大家围着观看，希望爆出灯花，灯花越大越吉利，预示着新一年的大丰收。习俗相传，谁的生肖灯燃得时间最长，谁就会有好运气，又能高寿。
近年以来当地改用白面捏生肖，样子更加好看，已不加灯碗，也不再点燃，欣赏之后，分而食之，也能调动欢乐气氛。
荣成捏生肖的能手是王连乡方家村的老人林桂莲。她的两套十二生肖作品分别被中国美术馆和山东美术馆视为珍品而收藏。
【春节习俗：吃年糕】
春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。
年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史。1974年，考古工作者在浙江余姚河姆渡母系氏族社会遗址中发现了稻种，这说明早在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷。汉朝人对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。公元六世纪的食谱《食次》就载有年糕“白茧糖”的制作方法，“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，勿令有米粒……”即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。
将米磨粉制糕的方法也很早。这一点可从北魏贾思勰的《齐民要术》中得到证明。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。
年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有糯米那样粘性的谷物，古来首推黏黍(俗称小黄米)。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜，是黄河流域人民庆丰收的美食。明崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。不难看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”谐音而来。
年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。
北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味;南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。
据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。
年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”
【春节习俗：放风筝】
春节期间，北京多晴朗之日。春风袅袅，碧空如洗，丽日白云，寒气渐消。这时，如果抬头观望，常常会看到两三只色彩鲜灵的风筝，在湛蓝的天空中飘荡。北京人都喜欢风筝，春节期间到旷野去放风筝，也是一大乐趣。从大年初一起，一直到清明节，是北京放风筝的好时候。不管春天来得多么晚，也不管残冬多么顽固地不肯退走，人们只要看到天空中飘荡着的风筝，就会深切地感到，春天来了，桃红柳绿的日子已经不远了，所以风筝可称是北京人心目中的报春花。出售风筝的小贩，往往就是制作风筝的艺人，他们用一种使人感到亲切的吆喝声招徐顾客，有时还会就地把风筝放到空中。戴“妈虎帽”的小孩，穿长衫的读书人，著青缎子马褂的老翁，都会被这些栩栩如生的风筝所吸引，仰首观望，喷喷赞叹。天空中是翩翩起舞的风筝，地面上是哗哗啦喇的鞭炮，构成了一幅生意盎然的京华新春风情图，令人心醉，令人依恋。
我国的风筝有着悠久的历史。据传春秋时公输般就曾“制木鸢以窥宋营”。在我国古代文献中，常把风筝列在“岁时风俗”类中，可见自古以来放风筝就是一种应节的娱乐项目。春节前后，南来的和风渐渐驱走了西伯利亚南下的冷空气，地表温度增高，气流上升，正是北京放风筝的好时节，久而久之人们就把风筝和春节联系在一起了。如果注意观察，在大年初一以前，天空中绝少看到风筝，而从初二起，风筝就越飘越多了，这也算是北京春天来临的一种标志吧!
春节有什么禁忌
不能贴倒福在大门上
应按照由外到内的顺序贴福字，先贴门福，再贴厅堂的福，最后才能贴倒福。次序切不可以弄反。同时，贴春联时，不能弄错上下联。
不能动刀、剪、针
俗话说初一动了刀和剪，口舌是非全难免，初一动了针钱，挑了龙筋长针眼，所以大年初一，禁忌动刀子和剪子以及针线。
不能换洗和打扫
大年初一早上不能剃头，也不要洗澡、洗头、洗衣物，那样财富与财运都会被洗掉。同理，也不能打扫屋子，否则会扫走运气、破财，把扫帚星引来，招致霉运。
不能打碎器物
正月里打碎器物是不好的兆头，代表新的一年内运势会不好。如果不小心打碎，要赶紧说一声岁(碎)岁(碎)平安或者越打越发，旧的不去新的不来等等来化解。
有丧事不拜年
最近一年家里有丧事，不能到别家去拜年，别人也会尽量在正月里不到丧家去。如果迫不得已要来往，也应该站在门外说话，不进入屋内。
不能吵架骂人
在正月里吵架会败坏一年的运势，骂人则会带来凶祸，所以正月里应尽量避免和人发生口角。
不能看病吃药
在正月里看病吃药，预示一年到头都要生病，会导致一年从头到尾疾病缠身，吃药不断。
不能留宿娘家
所谓正月不空房，新媳妇不能在娘家过夜，回娘家时，晚上必须赶回夫家。
不能上门讨债
人们认为新年讨债不吉利，所以新年债主不许上门讨债。同时也不能从别人口袋里掏东西，口袋让人掏了，可能导致一年都被掏空的危险。
初一不煮新饭
初一要吃除夕留下的过年饭，寓意去年的东西吃不完，到今年还有剩余。同时不能睡午觉，否则会影响事业运。
不能说不祥话
要避讳破、坏、没、死、光、鬼、杀、病、穷等不吉利的字眼，也不能呵斥小孩，让他们啼哭，因为啼哭是没头彩，兆示疾病、凶祸。
不能吃鱼头、鱼尾
过年期间鱼是必备菜，曰有余。吃鱼时，应将头尾留下不吃，这样就表示来年不仅有吃穿，还有剩余。
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