台湾春节文化
台湾的春节就是一个小的中国春节缩影并融合了民国之前中华各民族的大杂烩文化。你知道台湾春节文化吗?下面学习啦小编精心整理了台湾春节文化的相关资料，希望可以帮到你!
台湾春节习俗
尾牙
每月初二、十六，是台湾商人祭拜土地公神的日子，称为“做牙”(打牙祭)。腊月十六的做牙是一年中的最后一次，所以称为“尾牙”。做“尾牙”是感谢土地公一年来对事业生意和农作收成的庇佑，所以比平常的做牙日更为隆重。尾牙是商家一年活动的“尾声”，也是普通百姓春节活动的“先声”。这天，公司行号的老板宴请犒赏员工，以慰劳其一年来的辛苦。过去有种旧俗，宴席桌上有一道菜是整鸡，中间的转盘一旋转，停止时鸡头对准谁，即暗示主人要解雇谁。如今这种风俗早已绝迹。一般平民百姓家则要烧“土地公金”以祭福德正神(即土地公)，全家人聚在一起“食尾牙”，往往少不了的食物是润饼和刈包。
祭灶
腊月二十三是“祭灶”之日，即送灶神上天之日。每年到这天灶神会上天奏报天帝。因此在祭送灶神时，要将灶神画像贴于灶上，两旁贴有“上天言好事，回宫降吉祥”，或“上天言好事，下界保平安”的对联。然后摆上各种供品，多为甜元仔、米饵、糖豆浆、甜瓜、糖果等，这些供品或甜或黏，意思是让灶神多说好话，不说坏话。有的还以酒糟涂抹灶门，以示讨好之意，再燃香放鞭炮，为灶神送行。
清沌
祭灶那几天，家家户户开始大扫除。因为平时神案、神位、香炉都不得擅自移动，只有趁灶王返回天界的几天里，才能挪移清扫。“清沌”，便是除去家中霉气，迎接新春之意，台湾俚谚称：“清后才会富”。清沌之风，至今不废。
年货
逛街买年货仍是年前准备的一项重要内容。林林总总的“年货大街”遍布岛内城乡各地，成为台湾过年的标志性景观。迪化街是台北最老的一个商圈，其“年货观光大街”每年都很热闹，摊位采用复古的形式，布满各式旗帜和灯笼。不论南北杂货和应景糖果，还是服饰、美食，都应有尽有。近年来，许多来自大陆的物产成了年货大街的热门货。高雄的年货街在“中街仔”，而台中最出名的年货街在天津路商圈。所有的年货大街，其主色调与大陆一样，都是那熟悉的中国红。前来逛街购物的男女老少络绎不绝，有时甚至“挤到爆”。由于有“年货公车”及“年货速递”服务，民众尽可享受购物之乐。街区里还表演布袋戏、歌仔戏等传统闽南戏曲。在台北迪化街一类的老街，仍有民间的书法爱好者在这里免费为民众书写春联，吸引了不少民众甚至外籍人士排队求取。台湾民间谚语“囝仔爱年兜，大人闹嘈嘈”，反映了人们忙年的这一情景。
除夕
除夕是过年最重要的大日子。这天一大早，家家户户都在准备除旧布新，在家中内外重要部位张贴春联春字，台湾民间俗称“辉春”。除夕下午的祭拜，俗称“辞年”或“辞岁”，是为了感谢这一年来神明及祖先的保佑，祈求来年继续赐福。全家老小都要穿戴整齐，在厅堂的神明及祖先的牌位桌前陈列牺醴供品。较讲究的家庭，还在神案上“叠柑塔”。祭品中一定少不了年糕，台湾人称之为“年粿”，它是用石磨研碎的糯米，再添加各种调味品久蒸而成的。年粿有甜粿、发粿、菜头粿之分。台湾乡下有俗谚：甜粿过年，发粿赚钱，菜头粿吃应时。有的还在发粿和米饭上插上红纸做的“饭春花”，因“春”字的闽南语谐音“剩”，取年年有余之意。
围炉
辞岁之后，就进入过年的高潮——吃年夜饭，台湾称“围炉”。以前是在桌子底下放炭炉，现在则以火锅或电磁炉取代。一家人热乎乎地围坐一桌共餐，和乐团圆，兴旺隆盛。年夜饭中，除了要吃象征全家团圆的鱼丸、虾丸、肉丸和寓有“食鸡起家”之意的全鸡(“全鸡”闽南语发音同“全家”)，还有几道菜不可少，如芥菜，叫“长年菜”，吃时要一根一根先头后尾，不能横食，也不能嚼断而食，liuxue86.com象征绵延不断;“韭菜”，取其与“久”谐音，象征长寿;萝卜，闽南话称它为“菜头”，表示“好彩头”(吉兆)。桌上的菜，每人都要下筷吃一口，此乃象征齐全，即使平常滴酒不沾的妇女及孩子,也要喝上一点点酒，因“酒”与“久”同音。一家人齐聚一堂，把酒言欢，畅叙亲情，人们期待的早已不是桌上有多么丰盛的菜肴，而是一家人团聚亲热的温馨气氛。
压岁钱
吃过年夜饭之后，便是长辈们给子孙们“压岁钱”的时候了。压岁钱用红纸(袋)包着，也称红包。台湾的习惯是，只要没结婚，即便已年过三十，都可以名正言顺地从父母、兄嫂手里拿红包。红包内的金额必须是偶数，忌讳奇数，取吉利之意。与大陆各地习俗一样，人们“守岁”到午夜，便纷纷跑到街上燃爆竹烟花。
跳火囤
台湾农村一些地方在围炉后还有“跳火囤”之俗。将稻草、蔗叶点燃放在盆中，家中男性成员面向正厅，依长幼次序跳过火盆，取“兴旺如火”的吉意。跳时口中还要念些讨吉利的顺口溜，如“公担金，婆担银，跳入厝，代代福”。火熄后，将灰烬送进厨房的大灶里，祈求神明保佑发财。有些乡村至今还保留着另一种颇具人情味的“避债戏”习俗：从除夕夜开始，一些寺庙要祭神演戏，那些负债无法还清的人，为躲避债主上门追逼，便可躲到庙里看戏。依照风俗，债主不可到戏台前找人索债，否则会引起公愤。如此，欠债的人也可以在庙里躲过年关。
新正
正月初一，台湾叫“新正”。旧时，一大早全家老少要集合一起燃香点烛，祭神拜祖，称为“开正”。之后民众之间互道新年恭喜，称为“拜正”、“贺正”。主人家以各种甜食、甜茶招待客人，叫做“食甜”。客人食甜时，依俗都要说些吉利恭贺之话。有的人还要到寺庙朝圣祭拜，有的人则到风景名胜踏春玩耍，这叫“走春”，盛行至今。
抢头香
台湾的宗教信仰浓厚，新春期间民众常去庙宇进香祈福。许多民众自除夕夜开始，便前往崇敬的庙宇上香膜拜。有些庙宇会在除夕夜先将庙门关闭，并将神明的主炉以红纸封起来，直到事先向神明请示的子时吉刻届临，才将庙门打开，早就持香挤在门外的虔诚信众，蜂拥向前争着插上第一炷香，liuxue86.com此称“抢头香”。据说抢到头香的信众会受到神明的特别庇佑，获得好运。民间还盛行于新春期间到寺庙点灯祈福，点灯类别有平安灯、光明灯、元辰灯、财利灯、文昌灯等。佛教以灯比喻光明与智慧，如信众能燃灯供佛，就能身体健康、事业成功。
回娘家
除夕夜和大年初一是家族团圆之日，指的是父系族裔这边，初二媳妇带着丈夫和孩子回到娘家，则是完成母系族裔的团圆。所以，过年前一天和初二都是交通特别忙碌的时候。过去台湾民众严守传统，大年初二嫁出去的女儿必然带着孩子回家，近年礼俗之事大幅简略，尤其父家和娘家两地相隔越来越远，舟车劳顿，初二就不一定回娘家，而是另觅他日再补便是。
喷春
喷春，即“鼓吹阵”，早期是由三四个穷人组织而成的小乐队，沿街奏乐助兴讨红包。各家各户为讨个吉利，就让他们在门口大奏“天官赐福”、“招财进宝”、“迎春接福”等吉祥乐曲，然后送一个红包给他们。现在，喷春大都由国术馆的舞狮团在庙宇表演节目来取代。
台湾春节食俗
春饭
除夕，在天色未晚之前，家家准备供品，准备甜桔、甜米果(年糕)、春饭、压岁钱等。春饭就是在盛得尖尖的米饭上插上剪纸的“春”字。因为闽南话“春”与“剩”谐音，意为“岁岁有余粮，年年食不尽”。此外，还要在大门后面竖放两根连须带叶的甘蔗，叫“长年蔗”，取“又长又甜、坚定家运吉利”之意。
围炉
在台湾和闽南一带，大年夜全家大小，围坐在放有火锅的圆桌上一起聚餐，叫做“围炉”。 参加“围炉”的人，不论大小，桌上的每样菜都得下筷子。平常滴酒不沾的妇女，也要象征性地喝一口酒，以讨吉利。围炉火锅内容有白菜、冬粉、豆腐、火锅料、肉片、贡丸、米血、金针菇、虾.....“围炉”时桌上的每样菜都是很有意思的：鱼圆(丸)、肉圆取意“三元”，象征团圆。萝卜，台湾和闽南一样叫“菜头”意为“好彩头”有吉兆之意。全鸡的“鸡”，台湾语谐音“家”即“食鸡起家”。
围炉”时，如果家里有人外出，来不及赶回，也要突出一个席位，把这个人的衣服放在空位上。表示全家大小对他的思念。
红白米糕
年夜饭过后便是守岁。在台湾，“守岁”也叫“长寿夜”，象征晚辈祝愿父母长寿。“交时”(半夜12点)一过，进入初一，人们就集合老少用红白米糕敬祀神明，祭拜公妈(即祖公祖婆)，然后燃放鞭炮，以迎春接福。
台湾春节好去处
1.九份
九份位于台湾新北市瑞芳区，早期因为盛产金矿而兴盛，矿藏挖掘殆尽后从而没落。1990年后，因电影《悲情城市》在九份取景，九份的独特旧式建筑、坡地以及风情，透过此片而吸引国内外的注目，也为此小镇重新带来生机，目前已经成为一个很受欢迎的观光景点。
2.九族文化村
九族文化村位于台湾省南投县日月潭畔，占地62公顷。整体布局以传统村落民居建筑为主，附设仿欧式建筑风格和艺术雕刻的“水沙连丽宫”、“镭射音乐喷泉” 等现代化设施。村内，“山地文物馆”、表演厅、歌剧场、观山楼、餐饮馆等文化、娱乐、生活设施一应俱全，草坪、花苑点缀其间，既古朴、典雅，又不失现代气息。
3.台湾忠烈祠
台湾的忠烈祠是中华民国用来祭奠战争中为国捐躯的将士和官兵。忠烈祠里面大部分都是当之无愧的烈士，是值得每一位中国人下跪参拜的。无论军衔大小，哪怕是一个小兵，只要是在战场上杀敌阵亡的，只要有名字都可以进去，如果不是，哪怕是上将，也不准进去。员山公园内的忠烈祠原本是日据时代的神社遗址，面积不大，差不多约12坪左右，和台湾各地的忠烈祠相比可说是小巧许多，却不减其精神象征意义。供奉抗日烈士，八二三炮战阵亡战士等。
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