3岁半宝宝的食谱

3岁半宝宝的食谱

　　3岁宝宝的乳牙已经出齐,咀嚼能力大大提高,食物种类及烹调方法逐步接近于成人。3岁半宝宝的食谱都有哪些呢?不急，下面有准备精心为你准备的3岁半宝宝的食谱，就让小编带你一一讲解吧!

　　3岁半宝宝的食谱：炒胡萝卜丝

　　【原料】胡萝卜适量，葱、姜少许。

　　【做法】

　　①将胡萝卜洗净切成细丝;葱、姜切成碎末。 ②旺火起油锅，油热后放入胡萝卜丝，加入调料后改用文火煸炒，待快熟时，加一点温水，胡萝卜丝软了便可起锅。

　　【特点】滋味可口，营养丰富。

　　3岁半宝宝的食谱：炸素丸

　　【原料】胡萝1-250~，土豆250克，香菜适量，鸡蛋清2个，淀粉、食用油、味精、精盐各少许。

　　【做法】

　　①将胡萝卜、土豆、香莱分别剁成细蓉。 ②将鸡蛋清搅拌成泡沫状，放入切好的菜蓉，加入淀粉、精盐和味精，搅拌均匀，待用。 ③旺火起油锅，待油热后，用小勺取调好的原料逐个放入锅中，炸透的捞出沥油，装盘即可。

　　3岁半宝宝的食谱：什锦炒饭

　　【原料】胡萝卜、黄瓜、豌豆、火腿、米饭各适量，鸡蛋1个，精盐、味精、食用油少许。

　　【做法】

　　①胡萝卜、黄瓜、火腿分别切成细丁。

　　②将鸡蛋打碎调匀，放入热油锅炒熟;净胡萝卜丁用热水焯一下，捞起沥干。 ③旺火起油锅，放入豌豆、胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁、炒鸡蛋、米饭，一起炒熟，加少许精盐和味精，即可起锅。

　　【特点】菜饭相融，色彩多样，能使孩子食欲大增。

　　3岁半宝宝的食谱：泥鳅炖豆腐

　　【原料】 活泥鳅300克，豆腐250克，盐、葱、姜、黄酒、味精、淀粉各适量。

　　【做法】

　　①将活泥鳅放入盆中养l～2天后，去鳃、内脏，洗净。

　　②将泥鳅放入锅内，加盐、葱、姜、黄酒、清水适量。用武火烧沸后，转用文火炖煮，至泥鳅五成熟时，加入豆腐，至泥鳅熟烂时，调水淀粉、味精即成，分顿食之。

　　此品有利湿清热之功，适于甲肝湿重于热型。对小便不利，发热不高，头重乏困。水肿、食欲不振等症状的患儿，效果颇佳。

3岁半宝宝的食谱：炒胡萝卜丝

　　【原料】胡萝卜适量，葱、姜少许。

　　【做法】

　　①将胡萝卜洗净切成细丝;葱、姜切成碎末。 ②旺火起油锅，油热后放入胡萝卜丝，加入调料后改用文火煸炒，待快熟时，加一点温水，胡萝卜丝软了便可起锅。 【特点】滋味可口，营养丰富。

　　3岁半宝宝的食谱：炸素丸

　　【原料】胡萝1-250~，土豆250克，香菜适量，鸡蛋清2个，淀粉、食用油、味精、精盐各少许。

　　【做法】

　　①将胡萝卜、土豆、香莱分别剁成细蓉。 ②将鸡蛋清搅拌成泡沫状，放入切好的菜蓉，加入淀粉、精盐和味精，搅拌均匀，待用。 ③旺火起油锅，待油热后，用小勺取调好的原料逐个放入锅中，炸透的捞出沥油，装盘即可。

　　3岁半宝宝的食谱：酱爆鱼丁

　　【原料】鱼丁500克，酱油50克，姜末、葱花、鸡蛋、水淀粉、味精、甜面酱、糖、蒜泥、肉汤适量。

　　【做法】将鱼丁用盐、鸡蛋、黄酒、水淀粉上浆，腌10分钟。另取碗将姜末、味精、糖、酱油、肉汤、淀粉调成汁，开油锅，油温五成，先下入葱、蒜泥煸出香味后加面酱，投入鱼丁煸炒片刻，速倒入调好的芡汁翻炒，加明油拌匀即可。

　　此菜健脾利湿，可治脾虚食少、乏力浮肿等症。

　　3岁半宝宝的食谱：水腌咸蛋

　　【原料】新鲜鸭蛋3.25千克，白酒50克，姜、葱、花椒、糖适量，盐1千克。

　　【做法】将蛋洗净、晾干放入坛里，清水4千克放入锅里，加葱(打成段)、姜(切碎)、花椒烧开，用文火煮片刻，闻到香味后放进盐煮开。停火后加白酒、食糖、味精搅匀，等冷透后倒进坛里，封好坛口，20～30天后，即成美味咸蛋。