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泥鳅的药用价值和食用禁忌

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泥鳅的药用价值和食用禁忌

  泥鳅被称为“水中之参”,身体细长,前段略呈圆筒形,也有很多人喜欢用泥鳅来做药引。以下是学习啦小编收集整理的关于泥鳅的药用价值及食用禁忌,希望对你有帮助。

  泥鳅的药用价值

  从中医角度来看,泥鳅能够滋阴止渴,去湿清热,特别是对患有肝炎、痔疮、皮肤瘙痒、早泄的病人有一定的疗效,还能有效缓解小儿盗汗等症状表现。中医将新鲜的泥鳅经过几天的净化后,放在没有油的锅里焙干,然后研成泥鳅粉。

  患有黄疸性肝炎的病人,服用泥鳅粉能消退黄疸,帮助恢复肝功能,最终起到保护肝脏的功效。

  对小便不畅、淋漓不尽的人,可食用泥鳅钻豆腐,帮助缓解不适症状表现。

  另外泥鳅外表的粘液还有意想不到的消炎作用,具体做法是将鲜活的泥鳅放到少量白糖里,然后取白糖和粘液用开水冲服,可起到消炎的功效。

  还有一种就是将清洗干净的鲜活泥鳅和河虾,与米酒、水一起炖煮,每天晚上睡觉前喝下这个汤,能在很大程度上治疗男性性功能障碍的症状表现。

  泥鳅和醋一起炖煮,喝下这样的汤,能治疗内痔、外痔等病症。

  泥鳅的食用禁忌

  泥鳅不宜与狗肉同食;狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。

  泥鳅的功效与作用

  1、养肾生精

  泥鳅富含的赖氨酸是精子形成的必要成分,因此,常吃泥鳅不但能促进精子形成,还有助于提高精子的质量。成年男子常食泥鳅有养肾生精、滋补强身之效,对调节性功能有较好的帮助。

  2、补钙壮骨

  泥鳅富含微量元素钙和磷,经常食用泥鳅可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等。将泥鳅烹制成汤,可以更好地吸收钙质。

  3、补血补铁

  泥鳅富含多种蛋白质和微量元素铁,对贫血患者十分有益。

  4、保护血管

  泥鳅中含有尼克酸,能够扩张血管,降低血液中胆固醇和甘油三酯浓度,可以调整血脂紊乱,减缓冠脉硬化程度,降低心肌梗死等病发病率,有效预防心脑血管疾病。

  5、抗衰消炎

  泥鳅中含有的一种不饱和脂肪酸,能够抵抗血管衰老,对老人很有益。其体表的滑涎还具有抗菌消炎的作用。

  6、醒酒

  泥鳅能够醒酒,并能减轻酒精对肝脏的损害,常饮酒的人应多吃泥鳅。

  7、防癌

  富含的维生素A、B、C和钙、铁等都是人体预防癌症的重要物质,故人们也将泥鳅归属于营养防癌的水产珍品。


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