赖氨酸多少钱(2)
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赖氨酸多少钱
补充赖氨酸的注意事项
适当补充赖氨酸能够促进孩子的生长发育，而长期缺少赖氨酸则会使孩子生长停滞、反应淡漠、面色苍白、皮肤干燥、肌肉松弛、抵抗力降低，严重的还会影响智力发育。
按照中国居民的饮食习惯，平时所摄入的食物蛋白质主要来自于谷类。但谷物中所含的赖氨酸较少，从而限制了对其他几种氨基酸的利用。因此，在以谷物为主的食品(如面包、米饭、大米制品)中适当添加赖氨酸，便可显著提高其营养价值。
应该注意是，由于赖氨酸很容易溶解在水中，因此加工食物时应避免长时间浸泡。此外，赖氨酸不耐高温，故食物以蒸、煮、炖为好，而应避免煎、炸、爆。
富含赖氨酸的食物
一般上富有蛋白质的食物都含有赖氨酸，如肉类、禽、蛋、奶，鱼、虾、贝类、乳制品和豆类、黑芝麻等。需要注意的是谷类食品或花生并不含有现成的、人体需要的赖氨酸。
赖氨酸的作用
1、提高智力、促进生长、增强体质。
2、增进食欲、改善营养不良状况。
3、改善失眠，提高记忆力。
4、帮助产生抗体、激素和酶，提高免疫力、增加血色素。
5、帮助钙的吸收，治疗防止骨质疏松症
6、降低血中甘油三酯的水平，预防心脑血管疾病的产生。
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