肾虚调理食谱知识以及补肾补肾食材

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　　肾虚调理食谱知识以及补肾补肾食材

　　肾虚调理食谱知识

　　杜仲腰花

　　取杜仲、川断各15克，猪腰子一对，白酒25毫升，葱、味精、酱油、大蒜、姜、盐、白糖各适量。先将猪腰洗净，切成腰花放碗内，加白糖、盐、酒;另将杜仲、川断煎取浓汁后加入腰花中。用武火烧热锅，倒入腰花速炒熟，然后加入调味品即可食用。每日一次。

　　茴香炖猪肾

　　小茴香15克，猪腰一对，葱、姜、盐、酒各适量。先将猪腰洗净后，在凹处剖一口子，将茴香、盐装入猪腰剖口中。用白线缝合剖口后，放入锅内，加葱、姜、酒、清水适量，用文火炖熟后食用，每日一次。

　　杞果山药粥

　　杞果(又名枸杞子)30克，山药50克，大米适量。将山药捣碎，同杞果、大米同放锅内，加水适量，文火煮粥，代早餐食，每日一次。

　　姜附炖羊肉

　　生姜100克，制附子10克，瘦羊肉250克，将生姜洗净去皮，羊肉洗净切块，与附子同放入锅内加油、糖适量，慢火炖煮，将肉焖烂，加盐调味，吃肉饮汤，并尽量吃姜，每日一次。

　　二仙炖狗肉

　　仙灵脾(淫羊藿)、仙茅各15克，狗肉250克，肉桂6克，小茴香10克，生姜30克。将仙灵脾、仙茅、肉桂、小茴香装纱布袋内，扎口，把狗肉洗净，切块，置于砂锅内，放药袋、生姜、食盐，加水炖熟，饮汤食肉。每日一次。

　　锁阳苁蓉粥

　　锁阳20克，肉苁蓉30克。大米100克。先将锁阳、肉苁蓉水煎取药液备用。大米洗净放入锅中，倒入药液，再加适量水煮粥，粥熟烂代早餐食。每日一次。

　　补肾食材

　　1、肉类

　　骨髓：能润肺补肾，使肌肤润泽，面色红润，适宜肾虚体弱、精血亏损者食用。

　　猪肾：能补肾虚，主治腰酸背痛、遗精、盗汗，用治肾虚导致的耳疾。

　　泥鳅：富含优质蛋白、钙、磷、铁、维生素和烟酸等。具有补中益气、补肾生精的功效。成年男性常喝泥鳅汤，可以滋补强身、增强体力，提高性功能。

　　鹌鹑：鹌鹑肉不仅酥嫩美味，而且营养丰富。鹌鹑肉和鹌鹑蛋含有多种人体必需氨基酸、无机盐等。具有补益肾气、强健腰膝的作用，是滋补妙品。

　　羊肉：《本草拾遗》中，将羊肉与人参相提并论，认为它是温补、强身、壮体的肉类上品。现代营养学也证实，羊肉不仅营养丰富，还含有微量性激素，的确有壮阳作用。不过，羊肉不宜与醋、茶叶同食，否则会降低壮阳效果，产生鞣酸蛋白质，引发便秘。

　　鸽肉：鸽子又称“白凤”，雌雄交配很频密，繁殖能力很强。鸽肉和鸽子蛋含有丰富的蛋白质、软骨素、维生素和铁、锌等营养成分。具有补肾填精、温阳益气的作用。

　　2、水产类

　　干贝：能补肾滋阴，尤其适宜肾阴虚者食用。

　　鲈鱼：能补脾胃，润肝肾，益筋骨，适宜脾胃虚弱、肝肾阴虚者食用。

　　海参：能补益肾阳，是壮阳佳品，肾虚者适宜服食。

　　虾：能补肾壮阳，健旺肾气。凡肾阳不足，如腰脚酸软、阳痿、不育者皆可服食。

　　3、蔬果类

　　桑椹：能补肝益肾，滋阴养颜，肾阴虚亏者尤宜食用。

　　山药：能健脾益肾，补虚固精，肾虚的人适宜时常食用。

　　山楂：含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，有一定的防止或减轻动脉硬化的作用。如平时吃些鲜山楂，用干山楂泡水喝，或在炖肉时加入山楂，既调味，又能帮助消化。

　　4、核果类

　　芝麻：能润肝肾，腰酸腿软，头昏耳鸣，发枯发落及早生白发等肾虚者皆宜食用。

　　栗子：能补脾健胃，宜肾养阳，肾虚腰痛者最宜食用。

　　核桃：能补肾固精，润肠通便，强健筋骨，尤其适宜肾阴虚者食用。

　　5、饮品

　　白开水：白开水要保持新鲜，每天3~4次，每次1小碗。白开水可增加循环血量，增进肝细胞活力，有利于代谢废物的排除而收到护肝之效。

　　绿茶：清热解毒、消食解腻。

　　玫瑰花茶：舒肝解郁。

　　6、中药类

　　枸杞：能补肾养肝，益精明目，尤其适宜中老年肾虚者服用，有益寿延年的功效。

　　冬虫夏草：能保肺益肾，强壮肾精，适宜肾虚者服用。

　　杜仲：能补肝肾，益精气，强筋骨，对肾虚所致的腰部酸疼、四肢无力尤为有效。

　　芡实：能益肾补脾，遗精、早泄、小便频繁者皆宜食用。