缺铁性贫血的食疗方法

缺铁性贫血的食疗方法

　　缺铁性贫血在生活中并不少见，想知道缺铁性贫血吃什么食物以及缺铁性贫血怎样治疗吗?那就和学习啦小编一起来看看缺铁性贫血吃什么好吧。

　　缺铁性贫血食疗法：

　　1.鸡血藤煲鸡蛋

　　配方：鸡血藤60克，鸡蛋2个。

　　鸡血藤60克，鸡蛋2个

　　制法：鸡血藤洗净后与鸡蛋同放锅内，加水300毫升，鸡蛋熟后去壳取蛋，再煎10分钟。

　　功效：健脾益气生血。

　　用法：吃蛋饮汤，可常食。

　　2.桂圆鹌鹑蛋

　　配方：桂圆肉12克，鹌鹑蛋4个，红糖15克。

　　制法：将鹌鹑蛋打碎，和桂圆肉、红糖放置碗中和匀，加水60～100毫升放在饭上蒸熟。

　　功效：补血和血。

　　用法：每日早晨1次，可常食。

　　3.黄芪鸡汁粥

　　配方：母鸡1只(重1000～15oo克)，黄芪15克，粳米100克。

　　黄芪15克，粳米100克

　　制法：将母鸡剖洗干净，煎浓鸡汁，将黄芪煎汁，每次以粳米100克加入鸡汁和药汁煮粥。

　　功效：益气血，填精髓。

　　用法：汤稠即可。

　　4.归参炖母鸡

　　配方：当归15克，党参15克，母鸡1只(约1500克)。

　　制法：将当归、党参放入鸡腹，置砂锅中，加各种佐料及清水，先用旺火煮沸，再用小火煨炖至鸡肉熟烂即可。

　　功效：健脾益气，养血生血。

　　用法：食肉喝汤，佐餐食用。

　　5.扶中糕

　　配方：面粉100克，白术20克，茯苓20克，党参10克，陈皮5克，龙眼肉20克，山药20克。

　　制法：上述除面粉外均研成细粉，与面粉混匀，加适量白糖和水和成发面，上笼屉蒸成糕。也可将蒸好的糕放入烤箱，文火烤干。

　　功效：补中益气养血。

　　用法：可作点心食用。早晚趁热食用。

　　6.牛蹄筋粥

　　配方：牛蹄筋、花生米各50克，糯米50～100克。

　　牛蹄筋、花生米各50克

　　制法：将牛蹄筋洗净，切成小块，与花生米、糯米，加水适量煮粥，煮至蹄筋及花生熟烂。

　　功效：益气养血。

　　用法：每日早晚食用，或作点心服食。

　　7.赤豆粥

　　配方：糯米100克，赤豆50克，红枣10枚。

　　制法：三物洗净，共放锅中加清水适量煮粥。

　　功效：益气养血。

　　用法：每日早晚食用，或作点心服食。

　　8.参枣汤

　　配方：党参15克，大枣10枚。

　　制法：上二味水煎2次，去渣合汁。

　　功效：健脾益气生血。

　　用法：每日2次，吃枣喝汤。

　　缺铁性贫血值得吃的食物：

　　1、含铁的食物

　　在保证摄入足够热量的基础上，患者应多吃一些富含铁质的食物，如动物内脏(肝脏、肾脏)、瘦肉(如牛肉、猪瘦肉、禽鱼肉)、动物血(如猪血、鸭血等)、绿叶蔬菜(如菠菜、油菜)、黑木耳、香菇、蘑菇、紫菜、海带、黄豆及豆制品等。

　　并且，每餐都应做好荤素搭配，且最好用铁锅做饭。

　　2、含维生素C的食物

　　维生素C被人体吸收后，可将三价铁还原成二价铁，利于促进肠道对食物中铁质的吸收，还利于提高肝脏对铁的利用率，便有助于治疗缺铁性贫血。

　　患者应多吃一些富含维生素C的食物，如西红柿、小白菜、油菜、芹菜、苦瓜、花菜、青椒、胡萝卜、猕猴桃、鲜枣、橙子、草莓、芒果、石榴、樱桃等。

　　3、含蛋白质的食物

　　蛋白质是人体必需营养素之一，具有促进铁质吸收及合成血红蛋白的作用，以使缺铁性贫血症状得以改善。

　　患者应多吃一些富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、鸭蛋、牛奶、羊奶、瘦肉(鸡肉、牛肉、猪瘦肉等)、鱼、虾、黄豆及豆制品等。

　　本文对于不知道缺铁性贫血如何食疗的人来说，都是极好的。看了上面说的缺铁性贫血吃什么食物以及缺铁性贫血怎样治疗，感兴趣的还可以去了解更多详情。