老年人不宜食品

老年人不宜食品

　　样是50岁，有些人看起来像60岁，而有些人看起来却只有40岁，这种现象您一定不陌生。为什么有些人衰老得快，而有些人却总显得那么年轻?其实，衰老与基因、运动、饮食和环境密切相关，饮食不当也会加速衰老。老年人不宜食品有哪些呢?下面小编为你整理一些相关的资料，希望对你有帮助!

老年人不宜食品

　　1.油炸食物

　　油炸食物包括常见的炸薯条、油条、油炸饼、炸里脊等。油炸食物在高温下会产生很多有害物质，有些物质不仅致癌，还会引起体内的氧化应激反应，导致自由基增多，造成氧化损害，加速身体组织细胞的氧化衰老。另外，油炸食物含脂高，热量高，容易引起超重和肥胖。身体过多的脂肪组织会影响身体新陈代谢和内分泌，使组织和功能受损，加速机体衰老。

　　2.腌制和烟熏食品

　　这类食物含盐很高，高盐分会损害胃黏膜，加重肾脏负担，而且会升高血压，使身体各方面受损，加快衰老。 另外，腌制和烟熏食品不新鲜也不卫生，加工过程中会产生大量有毒、有害物质，常吃这类食品会影响基因的复制，使细胞活力下降。

　　3.罐头类食品

　　罐头类食品食用方便，种类多样，很多人喜欢食用。但罐头类食品在加工过程中，大都添加很多添加剂、盐分或糖分，比起那些新鲜食物，营养素也少。因此，长期食用罐头十分不利于健康，会加速身体组织的退化和衰老。

　　4.加工肉制品

　　火腿、香肠等加工肉制品不仅失去了肉类的新鲜，还加入了亚硝酸盐、食盐和其他添加剂。高盐是“健康杀手”，会降低细胞活力，加快机体衰老。世界卫生组织也已将加工肉制品列为人类明确的致癌食品。

　　5.高脂食物

　　高脂食物往往芳香诱人，但它们却是催老食物，不宜多吃。高脂食物容易氧化酸败，同时产生大量脂质过氧化物，并在体内促发自由基链反应，导致机体氧化损伤，进而催人衰老。

　　6.霉变食物

　　食物发霉后会产生大量的霉菌、毒素，这些毒素会损害肝脏、肾脏、神经系统等，甚至会致癌。发霉的花生、玉米等粮油制品会产生黄曲霉毒素;发霉的甘蔗会致命;变质的鱼虾蟹会产生胺类、组胺、硫化物等有害物质;不卫生的发酵食品如臭豆腐、豆瓣酱时常受到肉毒素污染。多吃新鲜卫生食品，避免实用霉变食品，有害物质也就难以侵袭到你。

　　7.含铅食物

　　铅是有毒金属，进入人体会对造血、肝脏以及神经组织造成损害，并引起神经障碍、记忆力衰退，还会使人面色灰暗，过早衰老。 含铅食物大多源于工业铅的污染，包括爆米花、松花蛋、水果蔬菜的表皮、金属盒子食品、膨化食品、彩印包装食品。另外，生活中也有含铅污染源，包括化妆品、染发剂、印刷品、报纸、油漆、蜡笔、玩具等，要当心这些含铅物品对食物的污染。

　　8.含铝食物

　　铝同样是对人体有害的金属，进入人体后会逐渐累积，与多种蛋白质、酶结合，影响体内多种生化反应。铝侵入人体后，也会损伤大脑，导致记忆减退，甚至痴呆，还可能出现贫血、骨质疏松等病，加速衰老。食物中的铝大多源于食品制作过程中加入的含铝添加剂，如明矾，主要含铝食物有油条、威化饼干、膨化食品、虾片、油炸小食品、加工水产品等。

　　老年人适合的健康水果

　　1、橙子能减轻皱纹

　　橙子中丰富的维C有助于逆转阳光和污染引起的皮肤损伤，减少皱纹，提高皮肤的整体质地。

　　2、梨能预防癌症

　　梨是秋冬季的时令果，因为梨中的膳食纤维要比其他的水果多很多，所以食用它有助于我们结肠中致癌物质的排出，从而降低我们患上结肠癌的机率。

　　3、苹果有益于大脑

　　苹果中含有的抗氧化剂槲皮素，能改善神经系统的整体健康状况。美国康奈尔大学的研究者则发现，苹果有助于保护神经细胞免受氧化应激反应，降低了人们患上认知障碍症的风险。

　　4、香蕉预防心脏病

　　香蕉中所含有的膳食纤维、钾元素、维生素C和维生素B6协同工作，能确保心脏处于最优的工作状态。

　　5、葡萄有助于燃烧脂肪

　　葡萄中富含的白藜芦醇，燃烧脂肪的效果特别好。美国佐治亚大学的研究者发现：白藜芦醇能导致脂肪细胞的分解速度比正常速度快出2.46倍。

　　另外，梨中有一些类黄酮素，这种物质可以有效抑制黑色素瘤以及淋巴癌等癌细胞的生长。所以适当食用梨对于防癌治癌都有好处。