吃开心果的好处及营养价值
开心果是一种营养丰富的干果,很多人将其当成小零食来食用,要是知道,开心果除了好吃外,吃它的好处也是不少。以下是小编为你整理有关于吃开心果的好处,希望能帮到你。
食用好处
1、降压降脂
开心果富含精氨酸,它不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险,降低胆固醇,缓解急性精神压力反应等。
2、保湿效果
开心果的油有一个可口的和坚果味。油含有很好的镇痛的属性有软化或平滑作用尤其是对皮肤。它以其保湿效果只要应用于身体和面部皮肤。
3、对抗疾病
多年来,研究表明,化合物如胡萝卜素、维生素E和多酚的抗氧化剂存在于开心果,有助于去除毒性氧自由基从身体。因此,保护其免受疾病、感染和癌症。
4、明目
开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,它不仅仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处。
5、保证顺利怀孕
建议准妈妈的开心果。他们能降低低密度脂蛋白或坏胆固醇水平,利于婴儿的发育。研究表明,母亲在怀孕期间吃开心果,会怀有健康的宝宝,也会少恶心和更多成功的怀孕机会。
6、抗衰老
开心果营养丰富,其种仁含蛋白质约20%,含糖15%~18%,还可以榨油。果仁还含有维生素E,有抗衰老的作用,能增强体质。由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。
7、减肥
开心果每天吃上28克开心果,大概是49颗左右,不仅不用担心发胖,还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟,吃开心果可以通过剥壳延长食用时间,让人产生饱腹感和满足感,从而帮助减少食量和控制体重。
营养价值
1、槲皮素是一种类黄酮,具有较强的抗氧化作用。
2、开心果的碳水化合物含量仅为谷物和豆科的1/4左右,是很好的低碳水化合物膳食。
3、在开心果中,具有较强抗氧化作用的维生素E可以保护不饱和脂肪酸,使其免于被氧化。
4、开心果紫红色的果衣中含有丰富的原花青素,而翠绿色的果仁中含有较丰富的叶黄素。
5、与其他坚果相比,开心果的优势是膳食纤维含量较高,大约30~50粒开心果中就含有2~3克膳食纤维。
6、开心果是一种高脂坚果,油脂质地极佳,它主要是由不饱和脂肪酸所组成的,另外,开心果中还富含维生素E。
食用禁忌
1、开心果不可过量食用,否则会出现上火、便秘等症状。开心果在加工过程中是否添加了对人体有害的食品添加剂无从得知,因此建议适量食用。建议每次50克左右。
2、开心果有很高的热量,并且含有较多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。
3、贮藏时间太久的开心果不宜再食用。
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