吃裙带菜对身体有什么好处
裙带菜是常见的一种食物,富含有人体所需的大量元素,是“最佳补钙王”,它的含钙量是牛奶的十倍,常吃裙带菜能补充钙质,下面是小编为你收集有关于吃裙带菜对身体的好处,希望你会喜欢。
对身体的好处
1、裙带菜具有营养高、热量低的特点,容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效;
2、裙带菜的黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇,具有降低血液中的胆固醇,有利于体内多余的钠离子排出,防止脑血栓发生,改善和强化血管,防止动脉硬化及降低高血压;
3、裙带菜性凉,味甘咸;有清热,生津,通便之功效;
4、常吃裙带菜能抗癌,这是因为裙带菜含有抗癌作用的维生素A;
5、儿童吃裙带菜对骨骼、智力发育极为有益。
吃法
裙带菜包子
主料:
面粉(适量),酵母(适量),温水(适量),裙带菜(适量),猪肉(适量)
调料:
大葱(适量),大姜(适量),大蒜(适量),花椒面(少许),
味精(少许),面酱(适量),盐(适量),食用油(适量)
做法:
1、先发上面,把面粉加酵母再加适量的温水和成面团于温暖处发酵。
2、裙带菜洗净扭干水份,切细。
3、适量的猪肉切成小块,用面酱酱起来。
4、葱姜蒜切细放入菜盆,把肉放入菜盆,放上所有的调料,搅成包子馅备用。
5、发好的面放在案上用力揉,揉至顺滑细腻。揉好的面搓成长条,切成小块,用手撑按平,这样擀饼容易。
6、拿出一块擀成椭圆形小饼,放上馅料,左手托着,右手捏起来,包完后二次醒发20分钟。
7、发好了上锅蒸,开锅后十五分钟就熟了。
这味道独特的裙带菜包子就做好了,这样吃不仅能够品尝裙带菜清淡鲜美的味道,吸收它丰富的营养,而且最主要的一点是它可以当做主食来吃,让您在填饱肚子的同时得以享受美味。
和海带的区别
裙带菜和海带都是我们非常爱吃的藻类,但是大家也经常把两者混淆,更有甚者,直接认为这两者就是同一种东西。
海带是我国人民喜爱的食用海藻。海带为带状体,分为固着器、柄和带片三部分。固着器呈分枝的根状,它在大海中起固着植物体的作用。柄没有分枝,圆柱形或扁平,起连接固着器和带片的作用。带片生长于柄的顶端,不分裂,没有中脉,呈扁平带状,通常是我们经常食用的海带。
裙带菜也是一种常见的食用海藻。它与海带的不同之处在于带片深裂呈裙带状,故得名裙带菜。裙带菜与海带一样,也是一种大型的褐藻。裙带菜的藻体呈褐色,长约2 m。裙带菜的幼体与海带的幼体很相似,但长大以后的外形则与海带具有明显的区别。裙带菜的外形像一把大的破葵扇,也很像裙带,所以把它叫做裙带菜。裙带菜的藻体可以分为叶状体、柄以及根状物三部分。裙带菜的柄呈扁圆柱状,两侧相对生长出形状像木耳的东西。这是裙带菜的孢子叶,是专门产生孢子囊的地方,孢子囊内生有孢子。裙带菜的叶状体有明显的中肋,边缘呈羽状分裂。裙带菜能够忍受较高的水温,因而在有暖流的海水中生长得很好。裙带菜在我国各地沿海都有分布,其中以嵊泗海区为最多。裙带菜是一年生的褐藻,可供食用,也可以用来提取工业原料。
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