绿豆薏米糖水对养生有什么好处
绿豆和薏米都是常食用的粗粮，众所周知，食用粗粮对人体是有好处的，很多养生爱好者的食物都是粗粮，由此可知，绿豆薏米有很多养生的好处，以下是小编为你整理有关于绿豆薏米糖水的养生好处，希望能帮到你。
养生好处
1、绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛;
2、绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需;
3、绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;
4、薏米含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐(负责消化脂肪)，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。
5、薏米含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类，有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。
6、绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。
7、薏米因富含维生素E，可以协助消除斑点，使肌肤白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。
8、薏米内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用，能有效地防癌抗癌。
做法
1、准备足量的绿豆和薏米，先把绿豆用清水洗干净，然后加入清水。
2、开大火煮制，此时不要关小火，让绿豆煮出味来，只需要煮个7-10分钟就行，否则如果煮久了，那么绿豆皮破了，清热功能也就会大大减小。
3、将薏米洗干净后，先用清水浸泡备用。
4、把绿豆煮出来的水装出来，这时的绿豆水具有非常强的清热功效哦，把它装在杯子，当水喝。
5、然后继续往锅内放入适量的清水。
6、然后把浸泡好的薏米也放入锅内，开大火煲制。
7、如果糖水的表面有泡沫，可先把表面的泡沫撇去。
8、然后转中小火煲40-60分钟，这样，绿豆薏米糖水就会变得绵烂。
9、可根据个人喜好，放入适量的冰糖。这样一道美味可口的清凉消暑糖水就出炉了，盛入碗内即可开喝。
煲好的绿豆薏米糖水放入冰箱冷藏片刻之后再食用的话，绿豆薏米糖水的口感和风味会更好。
注意事项
1、绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，喝了以后会对人体有害。
2、因为薏米会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期食用绿豆薏米糖水，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用绿豆薏米糖水。
3、薏米所含的醣类黏性较高，所以吃太多绿豆薏米糖水可能会妨碍消化。
4、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食材，不能当作药品。
5、绿豆薏米糖水的绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。
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