龙眼的功效与作用及药用价值

时间：2024-01-09 00:36:41 健烽1143由分享

　　很多人觉得龙眼和荔枝差不多，是的，虽然两者是不同的水果，但是外貌和食用方法都差不多，最大的差别就是龙眼是有降火的功能，下面是小编为你收集有关于龙眼的功效与作用，希望你会喜欢。

　　功效与作用

　　有医学研究证明，龙眼肉含有蛋白质、脂肪、粗纤维及多种维生素和矿物质等。能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，有一定的抗衰老作用。并且龙眼肉还有提高机体免疫功能、抑制肿瘤细胞、降血脂、增加冠状动脉血流量等作用。

　　将桂圆入药后，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等病症。更有研究发现，桂圆能有效抑制子宫癌细胞，能够预防妇女更年期的多种疾病。

　　除此之外，龙眼的根、叶、花、核也都可以入药，不仅能补血安神，还能健脑益智。其树木还可用来制作高级家具。

　　因此，无论是龙眼还是桂圆，我们都应该多吃，在龙眼盛产的季节，多食用龙眼有利于营养的吸收，并预防多种病症;在秋冬季则可用桂圆熬成汤，用作调养身体，令身体更加健康强壮。

　　1 中老年人容易思虑过度，劳伤心脾，会出现食欲不振，心悸气短等症状，这时候可以用桂圆、生晒参、黄芪、酸枣仁、大枣，煎水服用。有调养心脾、益气养血的功效。

　　2 治疗老年人消化不良、脾虚腹泻。用桂圆、山药、莲子、薏米、大米同煮成粥，有健脾止泻的功效。

　　3 中老年人身体虚弱或久病体虚，有面色苍白无华，体倦乏力，用桂圆、白糖煎水服用，有益气养血的功效。

　　4 身体虚弱，有虚火，不宜用参芪温热药的人群，可以用桂圆、西洋参煎水代替茶饮，有益气养血、清热生津的功效。

　　5 神经衰弱患者，失眠多梦，记忆功能减退的人群，可以用桂圆、酸枣仁、五味子、大枣和水煎服，养血安神。

　　6 中老年人血虚证(各种贫血)，桂圆、大枣、红糖少许，隔水炖服，能养血补虚。

　　其实关于桂圆的食用方法还有很多，我们这里主要说的是煎水服用，在日常生活中，还可以将它放入我们的汤中，食用后不仅感觉更清爽，同时也起到了调养身体的作用。

　　1 选材。在选择龙眼的时候，一定要是新鲜的，果皮完好无损的，并且果实要足够成熟、个大肉厚。这样加工出来的桂圆品质会更佳。

　　辨别果实是否成熟的方法：果壳由青色转黄褐色;由厚皮粗糙转薄且平滑;果实已充分硬化，果实由紧转为指压有弹性;果肉甜且容易脱落，没有生涩味。

　　2 减粒。在将龙眼取下的过程中，一定要小心，不可使果壳破裂，这样会影响到品质。可以用简单将其轻轻减下，可以留下少许的果梗。

　　3 浸水。将果实放入竹箩，连竹箩放到清水中浸5—10分钟，并洗净灰尘。

　　4 日晒。在睛天将龙眼倒在干净的晒席上，在阳光下晒至五成干，然后用焙灶再烘。阴雨天可直接送焙灶焙干。

　　5 剥肉。当干燥度达到七至八成时，就可用手工剥肉。剥肉时把3～5片龙眼肉相叠，用手压成一小块，此法称为叠片。也可以每剥一粒肉就用手指捏一下成粒状，称为单片。

　　6 干燥。龙眼肉可继续晒干或烘干。干燥至用手抓一把果肉紧握后放开，果肉仍然松开不粘手为佳。