黄菊花的功效与作用与禁忌

时间：2024-01-09 00:14:13 健烽1143由分享

　　对于菊花，我们每个人都很熟悉，品种很多，分为黄菊花和白菊花，他们长相一样，颜色却不相同，大家都知道菊花可以用来泡水喝，以下是小编为你整理有关于黄菊花有什么作用与功效，希望能帮到你。

　　黄菊花的功效与作用

　　清热解毒

　　黄菊花味道稍苦，清热能力强，常用于散风热，如果上火，口腔溃疡，用它泡水能败火。具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒的功能，可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。饮用过的菊花晒干后充作枕芯，使人清凉降火，明目醒脑。

　　美容养颜

　　黄菊花可以泡茶、泡酒，常饮菊花茶或菊花酒，能“清净五脏，排毒健身”，起到延寿美容的作用。

　　抗氧化，防衰老

　　黄菊花茶的功效与作用显著表现在抗氧化，防衰老。另外，在我国，不少地方都有食菊的风俗，不仅因为黄菊花茶有很多保健的功效与作用，还因为菊花的气味芬芳，绵软爽口，是入肴佳品。吃法也很多，可鲜食、干食、生食、熟食，焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜，还可切丝入馅，菊花酥饼和菊花饺都自有可人之处。

　　营养丰富

　　黄菊花花瓣中含有17种氨基酸，还富含多种维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而黄菊花茶具有一般花茶无法比拟的功效与作用。如果平时水果吃得不多，喝几杯菊花茶也是个不错的替代品。

　　黄菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺的人喝。但黄菊花虽益处多多，也有其禁忌所在。

　　1.因黄菊花长于清热泻火，体虚、脾虚、胃寒饮用易损伤脾胃，导致腹泻，故不宜饮用。

　　2.糖尿病人或血糖偏高的人最好单喝菊花，不要加糖或蜂蜜。

　　3.过敏体质的人应先泡一两朵试试，若没有问题再多泡，不应过量饮用，不明确自己体质的人喝菊花茶最好不要加冰糖。

　　4.另外，有种除虫菊的酵素与粹取液可以用来驱虫，多用来制做蚊香或是杀虫剂。

　　5.另外也应注意隔夜黄菊花茶茶里含有的绿原酸，在空气中就会氧化而变绿，这时茶就已经变性了不能饮用了。

　　决明菊花粥的做法

　　材料:决明子15克、白菊花15克、粳米100克、白糖5克。

　　做法:决明子炒香与菊花同煎汁,去渣,汁与淘净米同入锅,加适量清水煮粥,食时加白糖,每日1次。

　　枸杞菊花茶的做法

　　材料:枸杞8克、菊花5朵。

　　做法:将枸杞、菊花同时放入有盖的杯中,用沸水冲泡,加盖焖15分钟。

　　山楂菊花茶的做法

　　材料:菊花15克、山楂20克。

　　做法:在杯子中放入山楂和菊花,用温开水把泡一下,然后把水倒掉(达到清洗的效果)。再倒入开水冲泡10分钟,即可饮用。

　　罗汉果菊花茶的做法

　　材料:罗汉果1个、干菊花20克、枸杞20克、水。

　　做法:将枸杞和菊花用清水泡下,浸出一些灰尘,罗汉果敲破,掰成小块;将罗汉果连壳一起放入锅中,加水煮沸40分钟左右即可关火;将煮沸的罗汉果水加入菊花枸杞中即可。

　　菊花木耳的做法

　　材料:葱丝、菊花、青红椒丝、木耳、糖、味精、香油、醋、盐、芥末油。

　　做法:木耳用温水泡发。青红椒去籽切成丝,用开水泡一泡,去除辣味。葱切丝。泡发好的木耳,清水洗净,撕成小朵。菊花瓣用盐水泡过后清水洗净,颜色稍微变深,即可捏干备用。将青红椒丝和葱丝、木耳放进碗中,用盐、糖、味精、醋、香油、芥末油调味。调好后置放一会儿,再放进捏干的菊花瓣,拌匀,即可。