软柿子的功效与作用及营养价值
水果易腐烂，不经折腾，因此保存方法一直是让不少人头疼的问题，其中尤以软柿子为甚。软柿子吃起来又软又香甜，很多人都爱吃，那软柿子的功效与作用有哪些呢?以下是小编为你整理有关于软柿子的功效与作用，希望能帮到你。
软柿子的功效与作用
1、软柿子具有软化血管，改善心血管的功效。
2、软柿子具有止血凉血、降压利水、消炎的功效。可以用来治疗咳血、便血、出血、吐血等病状。
3、软柿子具有清热生津、健脾益胃、凉血止血、生津润肠的功效。因为软柿子中含有非常丰富的胡萝卜素、维生素和核黄素等营养成分。
4、软柿子具有解酒的功效。因为软柿子可以促进血液中的乙醇的氧化，帮助我们人体对酒精的排泄，减少酒精对我们人体的伤害。
软柿子的营养价值
1、软柿子非常的甜，那是因为软柿子中含有许多蔗糖、果糖和葡萄糖。而且软柿子的碘含量也很高。
2、软柿子中含的维生素的量和糖分的量比一般水果的要高1-2倍。如果你一天吃一个软柿子，基本上软柿子内含有的维生素C就可以满足你对维生素C一天的需求量的一半了。
3、软柿子含有非常丰富的蛋白质、维生素C、瓜氨酸、葡萄糖和钙铁磷等营养成分。软柿子具有清热生津、、健脾益胃，凉血止血、生津润肠的作用。
4、软柿子中含有非常丰富的果胶，这种果胶是一种水溶性的膳食纤维，可以起到一个良好的润肠通便的作用，对便秘的患者有很大的好处。
软柿子的副作用
1、软柿子吃多了会影响钙等矿物质的吸收。软柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃软柿子容易导致缺乏这些矿物质。
2、软柿子吃多了影响食欲。软柿子中含糖较多，所以人们吃软柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃软柿子不超过200克为宜。
3、软柿子吃多了会结石。软柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，从而形成胃结石。
4、软柿子吃多了容易引发不适。软柿子性寒，若食用过多容易产生不适感，导致恶心、呕吐等。
软柿子的食用禁忌
1、软柿子不可以和海带、大闸蟹一起吃。因为这样会引起肠胃不适，甚至会产生腹泻。
2、软柿子不可以和章鱼、海参一起吃。会不易消化，产生腹胀和腹泻等症状。
3、不可以空腹吃软柿子，在饭后吃软柿子比较适合。
4、吃软柿子的前后1个小时内不可以喝牛奶。
5、软柿子不可以和紫菜一起食用。因为如果同时食用软柿子和紫菜的话会影响钙的吸收。软柿子不可以和紫薯一起食用。因为如果一起食用软柿子和紫薯的话，很可能会造成胃出血和胃溃疡。
6、贫血患者不适宜吃软柿子，因为软柿子中含有单宁，这种营养物质很容易与铁质产生作用，从而影响到我们人体对食物中的铁质的吸收。
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