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白凉粉的功效与注意事项

时间: 健烽1143 分享

白凉粉的功效与注意事项

  凉粉分黑凉粉和白凉粉,白凉粉同样是由草本植物凉粉草加工制作而成,而凉粉草具有消暑、凉血、解毒的功效,这就使得白凉粉同样具备了这些功效,很多人喜欢在夏天吃白凉粉,消暑清凉使很多人青睐,以下是小编为你整理有关于白凉粉的功效,希望能帮到你。

  白凉粉的功效

  说到白凉粉的功效,我们还得从白凉粉的原料说起。白凉粉是由草本植物凉粉草加工制作而成,而凉粉草具有消暑、凉血、解毒的功效,这就使得白凉粉同样具备了这些功效,因而成为夏季消暑佳品。

  消暑解热是白凉粉最大的功效,但白凉粉的功效并没有这么简单。

  从白凉粉的构成上看,白凉粉是由植物凉粉胶和水分构成,植物凉粉胶可起到滋阴养颜的作用,而水分可起到促进新陈代谢、润肠通便的作用,二者同时发挥作用,是绝佳的美容圣品。

  从白凉粉的营养成分上看,白凉粉含有丰富的碳水化合物、维生素和蛋白质,能够给人体补充大量的营养,并起到降血压、抗菌消炎和治疗中暑、感冒、关节炎的作用。

  白凉粉的注意事项

  从白凉粉的功效来看,经常吃白凉粉还是有诸多益处的,可以经常吃。需要注意的是,我们所谓的经常吃,只能表示食用的频率,而不代表食用量。也就是说,白凉粉可以经常吃,但是每次吃的时候要注意控制食用量,不要吃得太多,吃多了可能会引起身体不适。

  一来呢,白凉粉中含有淀粉,一次性吃太多的话,肠胃会承受不住,就有可能引起消化不良和腹胀了。

  二来呢,白凉粉是凉性的,一次性吃太多,很容易就使得肠胃受凉,从而出现腹泻的症状。

  总的来说,就是白凉粉可以常吃,但不可过量食用。

  白凉粉的做法

  水晶白凉粉

  材料:白凉粉(绿豆淀粉)、生姜、红糖

  做法:1、把白凉粉(绿豆淀粉)倒入汤锅中,加冷水调和。

  2、开火,将调匀的凉粉浆煮开。煮的时候一定要边煮边搅拌,避免粘锅。

  3、煮好之后,将白凉粉倒入碗中,晾凉。晾凉之后白凉粉就差不多成形了,可以放入冰箱中冷藏也可以直接食用。

  4、另起锅,把生姜用水烧开,加入红糖,后拌入白凉粉中食用。

  注意:在将白凉粉做好之后,不一定要拌生姜红糖水,可以拌其他糖水、牛奶或者是水果。

  炒凉粉

  材料:自制的白凉粉、洋葱、青椒、胡萝卜、香菜、老抽

  做法:1、将做好的白凉粉切成小块(白凉粉的做法在前面有提到),洋葱洗净切块,青椒切段,胡萝卜切片,香菜切碎。

  2、炒锅烧热放油,加入青椒、洋葱翻炒,后加入凉粉、老抽、水,翻炒几下。

  3、最后放入胡萝卜、盐炒匀,出锅之际撒上香菜即可。

  注意:炒凉粉的方法就跟炒一般的粉是一样的,注意少油少盐,健康饮食。

  不过炒凉粉的时候要注意大火快炒,避免凉粉溶于水中。

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