猪耳朵草的作用及营养价值

时间：2017-12-27 11:28:53 健烽1143由分享

　　猪耳朵草很多人都不知道是什么，其实猪耳朵草还有另一个名字叫车前草，因为生长在车辆经过的路旁，因得“车前草”。因为含有很高的药用价值，所以一般并不会直接食用，而是作为药材煎熬。以下是小编为你整理有关于猪耳朵草的作用，希望能帮到你。

　　猪耳朵草的作用

　　1、猪耳朵草的种子含多量粘液质、车前子酸、胆碱、腺嘌呤、琥珀酸、维生素B1、脂肪油、蛋白质、树脂等。可治小便不通，淋浊，带下，尿血，暑湿泻痢，咳嗽多痰，湿痹，目赤障翳。

　　2、猪耳朵草具有利尿药理作用，可使人的水分排出增多,并增加尿素、尿酸及氯化钠的排出。

　　3、猪耳朵草种子含大量胶浆，可用作容积性泻药，对人并有降低血清胆固醇的作用。可促进关节囊滑膜结缔组织增生，从而能使松弛了的关节囊恢复原有的紧张度，对关节囊起保护的作用。

　　4、猪耳朵草具有镇咳、平喘、祛痰的作用。

　　5、猪耳朵草可以作为外用，可以治皮肤已溃疮疡久不收口，眼生麦粒肿。

　　第一、每100克的猪耳朵草的嫩叶芽含碳水化合物10克，蛋白质4克，脂肪1克，钙309毫克，磷175毫克，铁25毫克，胡萝卜素58毫克，维生素c23毫克，以及胆碱、钾盐、柠檬酸、草酸、桃叶珊瑚苷等多种成分。

　　第二、每100克的猪耳朵草的种子含多量黏液质，为由木糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸、鼠李糖及半乳糖组成的均匀胶状液。

　　第三、猪耳朵草含有烯醇酸、琥珀酸、腺嘌呤、车前糖、胆碱等。

　　第四、猪耳朵草还含有车前苷、桃叶珊瑚苷、乌索酸、谷甾醇等。

　　枸杞大枣猪耳朵草汤，是一道非常好的清热解毒养肝滋阴汤。根据药理实验，猪耳朵草内含有舍车前甙、熊果酸、维生素c、维生素B成份。与大枣枸杞配伍，既能相得益彰，也能相互作用，可以起到清热利尿、养肝滋阴益肾的作用。

　　做法：

　　1、准备材料：猪耳朵草(200克)枸杞(20克)姜(1块)大枣(30克)

　　2、将猪耳朵草用清水洗干净

　　3、将猪耳朵草放入1500ml的水，加入姜块，上火熬煮

　　4、大火煮到沸腾

　　5、加入大枣，大火再次煮滚

　　6、转文火继续煮20分钟

　　7、最后加入枸杞，煮10分钟左右

　　1、中药医学家指出要是有虚滑精气不固者是禁用猪耳朵草;

　　2、猪耳朵草具有清热利尿，凉血解毒的功效。如果有，湿热蕴结膀胱，小便淋沥涩痛者，可以多喝一点，但是猪耳朵草是属于清凉的药物，如果有脾虚胃寒，滑泻的情况就不要随便服用了;

　　3、猪耳朵草是利尿药物，所以易引起低钾和其他电解质异常，车前可以泡水喝，但是不能长期用的，避免对肠胃造成影响;

　　4、无论小儿还是成人，感冒初起发高烧，均可用猪耳朵草捣成汁服用，效果优于抗生素。

　　总之，猪耳朵草虽功效多，但是自己可不能善自服用，一定要去医院咨询一下医生如何服用，再进行服用它，这样对你的安全才负责。