青柠檬的功效及食用方法

时间：2017-12-26 11:59:46 健烽1143由分享

青柠檬的功效及食用方法

　　青柠檬，给人的第一印象就是“酸”。但是其中包含了很多功效和作用，因此被广泛运用在美食领域里面，不仅可以泡水喝，还可以作为调料添加到蛋糕、酒、饼干等等美食当中去。以下是小编为你整理有关于青柠檬的功效，希望能帮到你。

　　青柠檬的功效

　　功效1、促进血液循环，促进钙质吸收

　　青柠檬具有强碱性，被认为是治疗疾病的良药，可以促进人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用。

　　功效2、防治心血管疾病、降血糖

　　柠檬酸与钙离子结合则成可溶性络合物，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死。

　　功效3、预防癌症，治疗感冒

　　青柠片含有丰富的维生素C，不但能预防癌症、食物中毒，还能降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力，并且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。

　　功效4、去腥去油腻，是不错的美食调料

　　青柠檬常出现在南方，比较酸的特性使得青柠檬的一个好处就是可以帮助去腥，还有放在肉类的调料里可以消除油腻，使得肉鲜美松软的。

　　功效5、用青柠檬按摩，消除疲劳和脚部酸痛

　　肌肉酸痛方面，柠檬亦有帮助，只有用一块柠檬在酸痛部位轻擦，即有舒缓疲劳功效。若脚部酸痛，把一个柠檬榨汁混入一盆热水，用来浸脚，效果奇佳。

　　功效6、富含维生素C，可增强抵抗力

　　青柠檬含有的大量维生素c和柠檬酸，可帮助消化，促进造血功能，提高机体抵抗力，加速创伤恢复。

　　青柠冰冰乐

　　材料：青柠檬1小个、280g冰块、果糖50ml 、原味冰沙粉10g

　　做法：

　　1、青柠檬洗净、切片去籽;

　　2、将所有材料放入碎冰机打碎混合，装入玻璃杯，加两粒美国红提装饰即可。

　　青柠慕斯蛋糕

　　材料：奶油芝士125克、鲜奶油180ml、柠檬汁20ml、细砂糖50克、青柠檬皮屑1大匙、朗姆酒9ml、新鲜蛋黄2个、黄桃少许

　　做法：

　　1、奶油芝士室温软化，放入大碗中，加入25克糖用打蛋器打匀，加入蛋黄打匀(先加一个蛋黄搅打均匀后再加另一个)，倒入朗姆酒打匀;

　　2、柠檬汁中放入鱼胶粉15g，放置3分钟后隔水加热至溶化;

　　3、将鲜奶油加入余下的25g糖打至6分发，倒入芝士糊中搅拌均匀，拌入柠檬皮屑，将所有材料混合均匀;

　　4、模具中先放一片戚风蛋糕，将芝士糊倒入一半加入切碎的黄桃果粒后，再将剩下的芝士糊全部倒入模具，表面抹平，磕磕模具后盖上一层保鲜膜，放入冰箱，冷藏3小时;

　　5、吃时热毛巾包一下，脱模即可。

　　青柠檬的注意事项1、青柠檬汁和酸奶莫混合

　　酸奶不要和青柠檬汁混合，更不要在饭前食用，柠檬酸会增强胃酸的作用，而乳酸菌在强烈的胃酸下会被杀死而无法进入肠道进行正常工作，所以你的酸奶算是白喝了哦。

　　青柠檬的注意事项2、胃酸过多或胃不好的话尽量少吃

　　如果胃酸过多或胃不好的朋友，请谨慎使用柠檬。因为柠檬酸的PH值在2.5，对胃不好的人伤害很大，因此尽量使用外敷而不是内服。

　　青柠檬的注意事项3、早上尽量少喝青柠檬汁

　　不建议早上喝柠檬汁，原因是早上时间很紧，大家都要出门，所有甘橙类水果都有感光作用，柠檬汁+紫外线会造成肌肤敏感，导致莫名的粉刺，红肿，或者色素沉淀。