田七的功效与作用及做法
田七的功效与作用及做法
田七是一种中药药材，又名三七，它对于很多疾病都具有很好的预防和治疗的功效。那么，我们在生活中可以怎么食用田七呢?有些什么好处呢?以下是小编为你整理的田七的功效与作用，希望对你有帮助。
田七的功效与作用
1、田七具有散瘀止血，消肿定痛之功效。三七有“止血神药”之称，散瘀血，止血而不留瘀，对出血兼有瘀滞者更为适宜。三七具有较强的止血作用，对不同动物，不同给药途径，不同制剂，均显示明显止血作用。
2、抗血栓。三七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。三七抗血栓形成作用环节包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促进纤维蛋白溶解过程。
3、促进造血。三七“祛瘀生新”，现代研究证实三七具有补血作用。
4、对心血管系统的作用。三七散瘀，消肿定痛，PNS及其他活性成分对心血管系统具有广泛的药理活性。
5、田七具有抗肝损伤作用。
6、田七为治疗跌打损伤的常用药，有确切的镇痛作用。
7、除此之外，田七还有扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症;促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞;双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力等作用。
田七的做法
(1)三七杜仲虾
主料：三七10克、杜仲10克、枸杞子15克，对虾250克、姜5片，米酒适量
做法：
1、对虾洗净，沥干备用。
2、药材加2碗水先熬煮成1碗，再加入对虾、姜、并淋酒一起煮熟即可。
(2)党参田七炖鸡
主料：鸡肉100克，党参15克，三七10克
辅料：大葱5克，姜3克，盐2克，黄酒5克
做法：
1、先将田七研成细粉，备用。
2、将党参切片，用纱布袋装后扎口，与鸡肉同入锅，加水适量，加葱、姜、精盐、料酒，用文火炖至肉烂，加入田七粉，拌匀即成。
(3)三七川贝炖雪梨
主料：三七15克，川贝母12克，雪梨6个，糯米100克，冬瓜100克，冰糖150克，白矾适量
做法：
1、将糯米淘洗干净，蒸成米饭;冬瓜切成黄豆大颗粒;三七、川贝母打碎; 白矾溶化成水。
2、将6个雪梨去皮后，在有蒂一头刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核，再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下，捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内。
3、将糯米饭、冬瓜粒、适量冰糖拌匀后，再同三七、川贝母拌匀，并分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好“盖”，放在盘内，上笼蒸，大火蒸约50分钟，至梨烂后即成。
4、服用时，每次食用雪梨1个，早晚各服1次。
田七的注意事项
田七是一种中药药材，中国有句古话“是药三分毒”。一般我们在服用田七的时候，尽量有适用症时食用，没有适用症时尽量不要食用。因为每个人和每个人的体质是不同的，因此，田七对人体的副作用也是不尽相同的。
一般人都适宜食用田七，由于田七具有降血压和降血脂的作用，因此田七适宜高血压、高血脂及贫血人群食用，体质虚弱、免疫力低下人群也适宜食用田七，田七具有保持心脑血管健康的功效，因此心脑血管疾病患者以及生活节奏快的白领人士也适宜食用田七。但是，田七毕竟属于一种中药材，所以对人体还是有一定的副作用，因此，建议孕妇谨慎食用。
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