丝瓜各部位的具体好处及注意事项

　　丝瓜是夏季的时令蔬菜，经常吃丝瓜有美容、清热凉血、下奶、降暑的功效。它翠绿鲜嫩，清香脆甜，是秋季人们爱吃的蔬菜。不仅可以食用、药用，还是一种难得的美容佳品，丝瓜汁有“美人水”之称。以下是小编为你整理有关于丝瓜的功效与作用，希望能帮到你。

　　丝瓜的功效与作用

　　1、丝瓜肉：将丝瓜肉切成薄片，熬汤食用，能够起到清热化痰，祛湿止痒，凉血解毒的功效。对中暑，湿疹，咳嗽，尿血便血，筋骨酸痛有一定疗效。

　　2、丝瓜籽：丝瓜子味苦，性平，具有清热化痰，消炎杀虫的功效，将6克丝瓜籽碾碎后用沸水冲泡饮用，对于肺热咳嗽，痰多黄稠等症有一定疗效。

　　3、丝瓜花：丝瓜花性寒味味苦，具有清热解毒的功效。用丝瓜花加水煎煮8分钟，放凉后饮用，对于上火引起的咽喉肿痛有极好的疗效。

　　4、丝瓜藤：丝瓜藤有通经活络的极好功效，有关节炎，颈椎病等症的人群，可以用十克丝瓜藤煎水饮用，这样能够有效缓解因吹空调引起的脖子僵硬疼痛问题。

　　5、丝瓜叶：丝瓜叶性微寒，味苦酸，具有极好的清热解毒，化痰止咳，活血化瘀功效，用两到三片丝瓜叶用开水冲泡当茶喝，能够有效缓解脑供血不足症状。

　　6、丝瓜络：丝瓜络性平味甘，具有通络活血的功效，老寒腿，风湿性关节炎，腰肌劳损等患者取10克丝瓜络，加水煎煮后内服加外用，能够很好的缓解疼痛症状。

　　丝瓜的注意事项

　　和丝瓜相宜的食材搭配

　　1.鸡肉、鸭肉、猪肉：丝瓜和鸡肉、鸭肉、猪肉搭配能起到清热利肠的功效，有助于促进肠胃蠕动，对缓解便秘有一定好处。

　　2.鸡蛋：丝瓜和鸡蛋搭配能起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的作用，丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋汤等菜肴非常适合产妇和哺乳期妈妈进食。

　　3.鲢鱼：丝瓜和鲢鱼搭配能起到健脾补中、通乳的作用，产妇多吃丝瓜鲢鱼汤，能很好地调补身体，促进乳汁分泌。

　　和丝瓜相克的食材搭配

　　1.菠菜、芦荟：丝瓜和菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻。

　　2.白萝卜：丝瓜和白萝卜一起吃会导致人体伤元气，导致男性导致阳痿、早泄，甚至引发糖尿病。

　　丝瓜的食用方法

　　丝瓜炒鸡蛋

　　食材准备：

　　鸡蛋2个、丝瓜2根、黄瓜2根、味精、盐、植物油 、葱、蒜、姜等。

　　制作步骤：

　　1、把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。黄瓜丝瓜洗净切成菱形片。

　　2、炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。

　　3、锅内放少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。

　　黄瓜炒鸡蛋

　　食材准备：

　　主料：黄瓜200克,丝瓜200克鸡蛋200克。

　　调料：盐5克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,猪油(炼制)50克。

　　制作步骤：

　　1、将黄瓜丝瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片。

　　2、鸡蛋磕入碗内打散。

　　3、炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟。

　　4、推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅。

　　5、投入丝瓜黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水。

　　6、最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成。

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