黑提子的功效与作用及食用方法
黑提子的功效与作用及食用方法
黑提子，原产于美国加利福尼亚州，属葡萄中的一类品种，并不是黑加仑。黑提的果肉、果皮、甚至果核，都蕴藏着丰富的营养元素，可谓浑身都是宝啊，以下是小编为你整理有关于黑提子的功效与作用，希望能帮到你。
黑提子的功效与作用
黑提子的果肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人体吸收，能迅速转化为热量，恢复体力，消除疲劳。再者，果肉中含有特殊胺基酸，有助提升脑机能。所以，这是一种可以提神保健的水果。除此之外，黑提子的果皮含有白藜芦醇，有助于预防血管闭塞，防止血液凝结成块，沉积在血管内，减小心脏病及中风等疾病的患病机率。
还有要注意的一点是，大家吃黑提子时，通常会把其核给吐出来，因为它硬且无味。实际上，这种吃法恰恰是不正确的，因为黑提子小小的核里面藏着太多的营养的价值了，这也正是黑提子的营养价值所在。提子核含植物中少见的抗氧化物质——花青素。花青素可清除损害正常细胞的自由基、预防细胞老化、增加免疫力及保护动脉血管壁上胶原蛋白遭破坏而僵硬等。
黑提子在药用、保健方面的作用十分显著，低血糖时吃50克左右即可缓解，能立即解除低血糖的症状;酒后服用还可起到解酒的作用，经常食用可清除体内自由基，阻止血小板凝聚，防止人身体低密度脂蛋白氧化，抗肿瘤等作用呢。
黑提子的食用方法
提子酸奶
1、首先把黑提洗好;
2、去皮、去籽;
3、放到你喜欢的容器里，浇上酸奶搅拌一下就可以了。
提子干饼干
原料：面粉(低筋面粉最佳)180克、鸡蛋、2个(只取蛋黄)、黄油120克、糖粉60克、盐少许、黑提子干适量
1、黄油放在室温下软化至手轻轻一按就是一个坑，然后用打蛋器将黄油打得略微发白;
2、把糖粉分几次加入到黄油中，每次加入后都要充分打发黄油;
3、当黄油被打发得既有蓬松感、又细腻、又发白后，加入蛋黄，一个一个加入，每加入一个都要充分打发;
4、把面粉过筛，先将面粉的1/3先加入到黄油与蛋黄混合物中，然后迅速混合看不到白粉，再加入其余面粉，用从上到下切拌的方式搅拌，把面粉和油脂充分混合;
5、然后用手抓一小块面，揉成球，再按成饼，黑提子干沾些蛋白液，轻按在饼干上;
6、烤箱预热好180℃，烘烤大约10分钟就可以了。然后取出放在架子上冷却。
黑提子的好处
中医认为，提子性平、味甘酸，能补气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除烦解渴。提子的口味和性质比较温和，其上火和清火的效果也是并不明显。所以，青提子吃多了是不会上火的。提子中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有用地调整肝脏细胞的功能，抵挡或减少自由基对它们的伤害。
黑提子对机体具有特定的食疗功效，适当食用，不仅可以解馋，还对人体保持有良好的效果，最重要的是不会引起上火的哦。
其实，孕妇吃提子有着安胎的好处，所以，孕妈是可以吃的哦，但是要注意的是吃的量不宜太多。黑提子作为药物用于治病，能治气力虚弱、心悸盗汗、风湿痹痛、肺痿寒嗽、牙龈肿痛、疮疹不出等症，对孕妇还有安胎之效。而且，黑提子中的提子籽成份还可以提高免疫力，帮助孕妇少生病。另外，它的钙、磷、铁的相对含量高，并有多量维生素和氨基酸，可补气血、暖肾，对孕妇贫血、血小板减少有较好疗效，对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。
黑提子最突出的营养价值在于它含有丰富的葡萄糖和果糖，可以直接为人体所吸收，并迅速转化为人体活动的能源。还能促进食物消化、吸收和排泄的多种有机果酸以及人体不可短缺的蛋白质、维生素和钙、磷、铁等矿物元素，对孕妇食欲不振很有帮助。
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