喝什么汤对肝脏好：十款养肝汤推荐
喝什么汤对肝脏好：十款养肝汤推荐
在平时，多喝汤也可以喝出好肝脏的，那么煲什么汤喝对肝脏最好呢?以下是小编收集整理的关于十款养肝汤，一起来尝试煲这些汤喝吧。
十款养肝汤推荐
1、鲫鱼赤小豆汤
材料：花生米200克，赤小豆120克，鲫鱼1条。
做法：将花生米、赤小豆分别洗净，沥去水分;鲫鱼剖腹去鳞及肚肠;一起放入大碗中，加料酒、精盐少许，用大火隔水蒸炖，待沸后，改用小火炖至花生烂熟即可。
功效：有健脾、利水、消肿功效，多用于慢性肝炎或肝硬化保健。
2、豆腐泥鳅汤
材料：豆腐2块、泥鳅300克、生姜2片。
做法：豆腐漂洗净，切小块;泥鳅用盐或温水洗去黏液，再洗净，去脏杂，慢火煎至微黄，并溅入少许清水。在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜，滚沸后，下泥鳅，滚至熟，再下豆腐，滚后调入适量食盐便可。
功效：养肝的食物有很多种，富含蛋白质的食材是首选。豆腐富含植物蛋白质、钙质，泥鳅健脾益气，泥鳅豆腐汤可治小儿盗汗。
3、天麻鱼头汤
材料：雄鱼头一个、天麻50g、食盐、葱、姜、蒜、料酒少许。
做法：用清水洗净鱼头，除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用;烧红锅，加入油，爆香姜片，放少许料酒，倒入鱼头，煎去除鱼腥，约1~2分钟后取出待用。注清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻，使水没过，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖1~2个小时，再放入适量食盐便成。
功效：《本草纲目》记载“天麻，乃肝经气分之药”。中医认为天麻性辛、温，入肝经，食用后对人体健康能起补脑、平肝息风、祛风除湿的功效。天麻鱼头汤，益气养肝，治眩晕头痛。
4、枸杞猪肝汤
材料：枸杞子50克，猪肝400克，生姜2片，盐少许。
做法：清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片，生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水，猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右，再放入猪肝。待猪肝熟透，加盐调味即可。早晚各一次。
功效：补虚益精，清热祛风，益血明目。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。
5、枸杞羊肝汤
材料：羊肝100克、草菇20克、胡萝卜5克、生姜1小块、杜仲10克、枸杞5克、何首乌5克。
做法：生姜、胡萝卜、草菇洗净均切薄片。三味中药用冷水浸泡、洗净备用。羊肝洗净切厚片，加入生姜片、料酒，拌匀腌10分钟，再放入沸水烫一下，捞出洗净。用杜仲、何首乌和骨头事先熬好高汤，再放入生姜片、胡萝卜片、草菇片、精盐、枸杞和羊肝片一起烧开。加入白胡椒粉，炖煮约10分钟即可出锅。
功效：能够养肝明目，益精补血。用于慢性肝炎，见目昏、耳鸣、肝肾虚弱患者。
6、参芪兔肉汤
材料：黄芪、党参、杞子各15克(中药店有售)，兔肉400~500克，生姜4片。
做法：各物洗净。药材稍浸泡;兔肉切块，置有姜酒的沸水中稍滚沸片刻，再洗净(即“汆水”)。一起下炖盅，加热开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖约3小时便可，进饮时方下盐。
功效：养肝、强身健体、补气血，促进肝病恢复，有强身健体、养肝护肝之功效。
7、云苓泽泻老母鸡汤
材料：云苓30克，泽泻、鸡内金各10克(中药店有售)，老母鸡1只，生姜3片。
做法：各药物稍浸泡，洗净。老母鸡宰洗净，去脏杂、尾部，并去鸡皮。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。
功效：有健脾养肝、渗湿利水的功效，又为肝硬化的药膳汤饮。
8、归杞甲鱼汤
材料：当归、枸杞各10克，熟地、麦冬、女贞子、山药、陈皮各6克，甲鱼1只。
做法：将甲鱼去头杂、洗净切块、诸药布包，加水同炖烂熟后，去药包，加葱、姜、椒、盐等调料服食。
功效：可滋阴补肾，适用于急慢性肝炎、肝硬化所引起的胁肋隐痛、头晕目眩、口咽干燥、潮热心烦、手足心热、腰膝酸软、鼻衄牙痛、失眠多梦等症。
9、菠菜滚鸡蛋汤
材料：菠菜400克、鸡蛋2~3个、红枣3个、生姜3片。
做法：菠菜洗净;红枣去核、切片。在镬中下清水1250毫升(约5碗量)和姜、红枣片，武火滚沸后下菠菜，至刚熟时，打入鸡蛋，片刻后下盐和少许油便可。
功效：中医认为菠菜能通肠胃、开胸膈、润肠燥、降血压、补血和解酒毒。鸡蛋被认为“功同阿胶”，菠菜滚鸡蛋汤鲜美清润可口，有养肝、益气、健胃之功，且为价廉物美的家庭素汤，又男女老少皆宜。
10、西红柿鸭蛋汤
材料：西红柿、鸭蛋、葱。
做法：鸭蛋个头大，一个就够了。将鸭蛋打散，西红柿切细，葱切细(家里没大葱了，小葱一样)。热锅凉油，上葱炒香。下西红柿煸炒，炒到西红柿成酱样。西红柿炒成酱样。下凉开水，据所要汤的多少加，大火烧开，中火煮3-5分钟。最后将打散的蛋液慢慢倒入汤中，选开的地方倒，鸡蛋煮熟后即可。
功效：西红柿富含vc，番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。
养肝四大方面
一、吃“护肝食”
枸杞，护肝明目，是绝对好的食物。枸杞可以直接吃，也可以泡水，还可以做药膳和粥。
枸杞粥：
先将大米煮成半成品粥，然后再加入枸杞，煮熟即可食用。
枸杞粥的功效，对眼部疲劳、头晕目眩等症状有缓解作用。肝炎患者喝枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
护肝，还可以多多食用青色食物，女性还可以多食用红枣粥，脾胃虚弱的人更合适。
二、喝“养肝茶”
养肝，还可以多喝蜂蜜、红糖、红茶。
红茶养胃，而蜂蜜和红糖温中，所以此茶有温中养胃、驱寒的功效。所以肝火旺的人，可以多饮此茶。
三、压“护肝穴”
按摩穴位，也是非常直接的护肝方法。
护肝穴，为双乳间的膻中穴。双手相叠，上下往返膻中穴30次，可舒畅气机，刺激胸腺，增强免疫力。
小腿上部的足三里穴，也是护肝穴。可以握拳捶打，可以达到补肾养肝，固护脾胃的功效。
四、做“护肝操”
每天下班回家，可以来一套护肝操。
干洗腿，两手紧抱一侧大腿根，稍用力向下摩擦到脚踝，然后再往上到腿根。或也可揉腿肚，即以两手掌夹紧一侧的小腿肚，旋转揉动。
4类人群急需护肝养肝
1、脸色、眼白发黄，有黄疸症状的人需要养肝。
肝脏不好的人，常常表现为脸色、眼白或者皮肤发黄，即所谓的黄疸症状需要护肝治肝。
2、四肢乏力，容易疲倦，懒惰少动者需要养肝。
这主要是因为肝功能异常，碳水化合物、蛋白质、脂肪等的中间代谢障碍，导致能量产生不足，人体易疲劳，体力下降，精神欠佳，肝脏损害致使胆汁排泄不畅时，血液中的胆碱酯酶减少，影响神经肌肉的正常的生理功能。
因此当您出现了疲倦，不思饮食的症状时，就需要及时进行养肝调理。
3、脾气暴躁易怒，情绪容易激动的人需要养肝。
肝脏喜疏恶郁，经常生气发怒，多因为肝气淤滞不畅引起周身气血运行紊乱，其他脏腑器官受干扰，而导致的疾患发作，虽然一时可能不会出现什么症状。不过，确实会给我们的肝脏健康埋下不少的定时炸弹。
因此，经常生气，烦躁，情绪波动，腹部胀满的人需要及时进行养肝调理。
4、厌油腻，小便发黄者需要养肝。
主要是因为肝脏分泌和产生胆汁的功能减弱，使得肝脏对脂肪的消化功能减弱。
因此会出现厌油腻的现象，肝脏排泄胆汁受阻，血液中的胆红素升高，过多的胆红素经过肾脏排泄，就会出现小便发黄的现象。因此，出现这一症状的人应该注意养肝调理。
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