红心猕猴桃有什么功效与作用
猕猴桃是常见的一种水果，是维生素极多的水果，有绿心、黄心、红心之分，那么三者的分别是什么呢?以下是小编为你整理有关于红心猕猴桃的功效与作用，希望能帮到你。
红心猕猴桃的功效与作用
(1)预防癌症 红心猕猴桃所含的维生素C比苹果高出20到80倍，每100克鲜奇异果肉约含100至300毫克，甚至超过400毫克维生素C。维生素C是一种抗氧化物，能有效阻止致癌物质亚硝酸胺在人体内形成。猕猴桃以“高C”取胜，成为抗癌水果之一。
(2)调节肠胃红心猕猴桃中大量的果胶(膳食纤维之一)能促进肠胃蠕动，增强消化能力;更能有效地快速清除体内堆积的有害代谢物，适合有便秘困扰的人食用。
(3)心脏保健红心猕猴桃中钾离子的含量很高，可以调节体内水分平衡，调节心机，维持正常的心脏功能，更有效降低血液中血糖、血脂、胆固醇含量，调节血压，帮助预防心脏病。
(4)强化免疫系统红心猕猴桃充分的微量元素能有效改善人体免疫系统功能。其中的精氨酸(氨基酸的一种)能增强宝宝免疫细胞的活力，促进生长激素、胰岛素的分泌。营养师建议小童进食猕猴桃最好在一周岁以后，过早进食会刺激肠胃。
(5)有助强壮骨骼 以每千克的营养价值比较，猕猴桃的含钙量是苹果的16-18倍，香蕉的4-5倍。
(6)稳定情绪 红心猕猴桃中含有血清促进素，能起到稳定情绪、镇静的作用。另外，它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，使大脑放松。
(7)养肤美容红心猕猴桃丰富的维生素C含量，使很多水果都望尘莫及。维生素C不仅能增强体质、预防感冒，而且对美丽容颜，防止雀斑、黑斑，延缓皮肤老化等都非常有益。含有的脂溶性的维生素E和维生素C一样，都是抗氧化、防衰老的主要功臣，维生素E还具有抗心脏病的作用,同时还含有大量的可溶性纤维，能促进人体碳水化合物的新陈代谢，帮助消化，防止便秘。
红心猕猴桃的食用方法
一、蛋酥猕猴桃
主料:猕猴桃500克,精面粉、白糖各200克,鸡蛋2枚,花生油1000毫升。
做法:
1、猕猴桃去毛洗净,对半切开;鸡蛋磕于碗内,抽打起泡,调面粉,加熟花生油30毫升,制成蛋面糊。
2、炒锅放火上,倒人花生油,烧至七成热,将猕猴桃逐片挂面糊下锅,炸至金黄色,捞起装盘。
3、原锅放火上,锅里留油15毫升,加入清水、白糖,溶成糖液,将糖液淋于炸好的猕猴桃片上即成。
二、猕猴桃羹
材料:猕猴桃200g,苹果1个,香蕉2 个,白糖、湿淀粉适量。
制作方法
1、首先将红心猕猴桃、苹果、香蕉分别去皮洗净,切成小丁。
2、接着将桃丁、苹果丁、香蕉丁放入锅中加适量水煮沸。
3、最后添加白糖,用湿淀粉勾芡出锅。
红心猕猴桃的宜忌人群
宜：1、一般人均可食用红心猕猴桃。
2、情绪低落,常吃烧烤者,经常便秘者适合吃猕猴桃。
3、癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、矿井等特种工作人员尤其适合。
忌：1、胃病患者不宜多吃红心猕猴桃。因为,猕猴桃属寒性食物,过食损伤脾胃的阳气,会产生腹痛、腹泻等症状
2、得了痢疾、拉稀的人不要食用红心猕猴桃。
3、过敏体质人群一定要谨慎食用猕猴。
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