黄圣女果有什么营养价值与功效
黄圣女果有什么营养价值与功效
圣女果目前所知道的有红色，绿色，还有黄色，他们其实相差不太大哦!味道也差不多的啦，都有各自的功效与作用，以下是小编为你整理有关于黄圣女果的营养价值与功效，希望能帮到你。
黄圣女果的营养价值与功效
黄色小番茄的外表是黄色的，是无限生长型番茄。黄色小番茄的外表艳丽，品质比较好，果实硬度比较高，而且特别耐储存。黄色小番茄酸甜爽口，又叫做黄圣女果，很多人都特别爱吃。
黄色小番茄不仅好吃，而且营养价值一点都不逊色于普通的番茄。黄色小番茄中含有丰富的蛋白质、有机酸、矿物质和维生素C，生吃的口感更为独特。中医认为小番茄性微寒味甘酸，特别适合咽喉肿痛、口渴口臭的人群食用。
黄色小番茄中含有大量的维生素C，这种维生素是人体结缔组织所需要的营养成分，对软骨、血管壁、韧带和骨骼都有很好的保健作用。除此之外，维生素C还具有美白养颜和抗衰老的作用，特别适合爱美女性食用。
为什么说黄色小番茄的抗癌效果是翻倍的呢?因为黄色小番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质，这些物质可以促进人体的生长发育，提高人体抵抗力，延缓机体衰老的速度。黄色小番茄中的番茄红素具有防癌和抗癌的作用，特别是在防治前列腺癌方面，具有明显的功效。
黄色小番茄中还含有丰富的维生素PP，也就是所谓的烟酸，烟酸又叫做维生素B3。这种维生素具有保护皮肤，促进胃液正常分泌和促进红细胞生成的作用，对肝脏方面的疾病具有辅助的治疗作用。
黄圣女果的吃法
一、生吃
将圣女果洗净去蒂即可食用。
二、怡红快绿
原料：圣女果、生菜
做法：
1.生菜去根、洗净，在沸水中烫一下后捞出装盘。
2.把整个圣女果对半剖开，在生菜叶上摆成两排。
3.把生蒜切碎，用少许油略炒一下去味，撒在两列圣女果中间。
三、黄金番茄
原料：鸡蛋、橙子、圣女果、葱花、猪油。
做法：
1.将鸡蛋打碎，搅拌均匀，加入适量盐、味精。
2.鸡蛋蒸熟后，正面扣在盘子上，中间插上圣女果。
3.将橙子切成半圆片摆在边上，最后用葱花点缀。
四、圣女果培根卷
原料：圣女果10个、培根10片、黑胡椒碎、孜然粉各适量。
做法：
1.将黑胡椒碎、孜然粉均匀在撒在培根上。
2.用培根将圣女果卷起，用牙签插紧。
3.排入烤盘，入预热好的烤箱，230度，烤15分钟(中途翻个面)至表面稍有焦黄、吐油即成。
黄圣女果的食用禁忌
1.圣女果不可与石榴同食。
2.青果不可食用，因为未完全成熟的果实含番茄碱，会引起中毒。
3.不宜空腹大量食用圣女果，空腹时胃酸分泌量增多，而圣女果含有大量的胲质、果质、柿胲酚及可溶性心收剂等成分，易与胃酸结合生成难溶解的块状结石，堵塞胃的幽门出口处，使胃内压力升高，造成胃不适、胃胀痛。
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