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朝天椒的功效与作用及禁忌人群

时间: 健烽1143 分享

朝天椒的功效与作用及禁忌人群

  朝天椒是因为他在生长的时候是朝着上面生长而得名的,这种辣椒的辣味是比较重的,不是一般的人可以承受的住,只有北方的人才可以吃的多一点。其实还有很多鲜为人知的功效和作用的,以下是小编为你整理有关于朝天椒的功效与作用的资料,希望你会喜欢。

  朝天椒的功效与作用

  减肥:辣椒素可刺激大脑释放内啡肽,缓解疼痛感可加快新陈代谢,令人保持身材苗条

  祛压降脂:可降低胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量,促进血液循环,预防心脏病和中风等病症。

  健脾消食:辣椒内含有辣椒碱及粗纤维,能刺激唾液及胃液分泌,能健脾胃,促进食欲

  其他功效:祛除胃寒病;辣椒对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有显着作用。

  辣椒素可刺激大脑释放内啡肽,缓解疼痛感可加快新陈代谢,令人保持身材苗条;可降低胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量,促进血液循环,预防心脏病和中风等病症。此外,辣椒内含有辣椒碱及粗纤维,能刺激唾液及胃液分泌,能健脾胃,促进食欲,祛除胃寒病;辣椒对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有显着作用。

  朝天椒的禁忌人群

  1.体型偏瘦的人。中医认为,瘦人多属阴虚和热性体质,常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒。如果过食辛辣,就会使上述症状加重,导致出血、过敏和炎症。

  2.甲亢患者。甲亢患者常常处在高度兴奋状态,过量吃辣椒等刺激性食物可加重症状。

  3.肾炎患者不宜食用辣椒。研究证明,在人体代谢过程中,辛辣成分常常要通过肾脏排泄,对肾脏实质细胞产生不同程度的刺激作用。

  4.慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核病、慢性气管炎及高血压患者。

  朝天椒的食用方法

  自制剁椒的做法步骤

  1原料。

  2尖椒洗净晾干水分。

  3晾干水分的尖椒,切去蒂,案板上切成黄豆大小颗粒。(案板和菜刀要保持无油无水)

  4切好的尖椒放在无油无水干净的盆中。

  5大蒜剥去蒜皮,用刀拍一下,切碎。

  6切好的大蒜和尖椒一起放入大盘中,加入白糖、食盐,高度白酒。

  7带上一次性手套,把所有原料搅拌均。

  8将拌匀的剁椒放入一个消过毒的干净密封瓶中,不要装满,留出一定的空间,密封放在阴凉通风的室温中一晚,使其发酵,然后放入冰箱中冷藏保存7天左右就可以食用了。

  辣子鸡翅的做法步骤

  1准备食材

  2鸡翅一个切成两半

  3除姜和蒜外,其他都切成棱形块

  4鸡翅用料酒腌制15分钟,去腥味

  5锅里入油,烧热

  6放入葱姜蒜胡椒和干辣椒爆香,辣椒和蒜剩下一些最后出锅前放

  7放入鸡翅,大火煎至两面略微发黄

  8倒入调好的料汁:耗油、醋、生抽和酱油翻炒均匀

  9快收汁时,放入剩下的朝天椒和葱段,加盐和鸡粉,翻炒均匀即可出锅

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