黄菊花的功效作用与食用禁忌有什么
黄菊花的功效作用与食用禁忌有什么
对于菊花，我们每个人都很熟悉，除了有很高的观赏价值外还有很高的食用价值，菊花可以用来泡水喝，有清热消火的作用，那么它的功效与作用有什么呢?以下是学习啦小编为你整理有关于黄菊花的功效作用，希望能帮到你。
黄菊花的功效作用
黄菊花属于菊科，有其特殊的药用及保健作用，下面就来看看黄菊花有些什么功效和作用：
清热解毒
黄菊花味道稍苦，清热能力强，常用于散风热，如果上火，口腔溃疡，用它泡水能败火。具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒 的功能，可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。饮用过的菊花晒干后充作枕芯，使人清凉降火，明目醒脑。
美容养颜
黄菊花可以泡茶、泡酒，常饮菊花茶或菊花酒，能“清净五脏，排毒健身”，起到延寿美容的作用。
抗氧化，防衰老
黄菊花茶的功效与作用显著表现在抗氧化，防衰老。另外，在我国，不少地方都有食菊的风俗，不仅因为黄菊花茶有很多保健的功效与作用，还因为菊花的气味芬芳，绵软爽口，是入肴佳品。吃法也很多，可鲜食、干食、生食、熟食，焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜，还可切丝入馅，菊花酥饼和菊花饺都自有可人之处。
营养丰富
黄菊花花瓣中含有17种氨基酸，还富含多种维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而黄菊花茶具有一般花茶无法比拟的功效与作用。如果平时水果吃得不多，喝几杯菊花茶也是个不错的替代品。
黄菊花的食用禁忌
黄菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺的人喝。但黄菊花虽益处多多，也有其禁忌所在。
1.因黄菊花长于清热泻火，体虚、脾虚、胃寒饮用易损伤脾胃，导致腹泻，故不宜饮用。
2.糖尿病人或血糖偏高的人最好单喝菊花，不要加糖或蜂蜜。
3.过敏体质的人应先泡一两朵试试，若没有问题再多泡，不应过量饮用，不明确自己体质的人喝菊花茶最好不要加冰糖。
4.另外，有种除虫菊的酵素与粹取液可以用来驱虫，多用来制做蚊香或是杀虫剂。
5.另外也应注意隔夜黄菊花茶茶里含有的绿原酸，在空气中就会氧化而变绿，这时茶就已经变性了不能饮用了。
黄菊花的食用方法
桑叶薄荷菊花饮
【主料】桑叶、黄菊花
【辅料】苦杏仁、连翘、桔梗、芦根、甘草、薄荷
【做法】
1.准备感冒茶的药材。
2.将所有药材(薄荷除外)放进煲里。
3.加入3碗清水。
4.浸泡20分钟后，让药材吸水。
5.中火，煲50分钟左右。
6.查看煲里的水，下降了一半时，加入后下的薄荷，然后再煲5分钟。此时，倒出来的感冒茶就只有一饭碗的份量了，刚刚好。
菊花合欢粥
【主料】菊花、合欢花、红枣、小米【辅料】冰糖
【做法】
1.原料
2.红枣、小米分别洗净
3.合欢花、菊花放入茶包中
4.砂锅中加入适量清水，放入红枣、茶包
5.煮10分钟
6.然后再放入小米，大火煮开
7.转小火煮至小米黏稠，调入冰糖即可
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