西瓜的功效作用及健康吃法
现在正当夏，天气炎热，很多人都会食欲下降，这时候吃些香甜多汁的水果最好不过了，西瓜除了能解馋、解渴、解暑，你还知道它有哪些功效作用吗?下面由学习啦小编为大家介绍西瓜的功效作用，希望能帮到你。
西瓜的功效作用
降血压
美国佛罗里达州立大学的科学家曾在《美国高血压杂志》发表文章指出，吃西瓜可明显降低肥胖及超重者在静息状态及低温环境下的血压。
这是因为西瓜中含有抗高血压成分的瓜氨酸，瓜氨酸在人体内变为精氨酸，然后在血管内皮细胞一氧化氮合酶的催化下转变为血管扩张剂一氧化氮，促进全身血液循环畅通。
能防晒
西瓜中的番茄红素含量仅次于西红柿，而番茄红素的抗氧化能力很强，是维生素E的100倍。夏季多吃富含番茄红素的西瓜、西红柿等水果，可保护皮肤不受紫外线伤害，还能改善皮肤过敏症状。此外，番茄红素对男性前列腺也有一定保健作用。
缓解孕吐
妇产专家表示，孕妇在妊娠早期吃些西瓜，可以生津止渴，除腻消烦，对止吐有较好的效果;妊娠末期常吃些西瓜，可以利尿去肿，还有降低血压的功能。
需要注意的是，孕妇吃西瓜最好在两餐之间或是运动前后食用，也不能吃太多，以免摄入糖分过多，导致血糖偏高。
缓解肌肉酸痛
发表在美国《农业化学与食品化学杂志》上的一项研究称，西瓜中含有的一种氨基酸有助于缓解运动后肌肉酸痛。因为，西瓜中含有一种叫做L-瓜氨酸的氨基酸，能与人体内的酶产生化学反应，转变成对人体循环和免疫系统有益的精氨酸，帮助放松血管，从而达到缓解肌肉酸痛的作用。
这无疑给酷暑中爱运动的你带来了一个好消息。记住，研究人员提示，在运动前一个小时吃点西瓜更有效果哦。
西瓜皮的健康吃法
1.凉拌西瓜皮
原料：西瓜皮，蒜茸，鸡精，白糖，盐，香油。
做法：西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。
2.绿豆西瓜皮汤
原料：绿豆100克，西瓜皮500克。
做法：将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟后去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可饮汤，一日数次。
功能：清热解毒，除烦止渴。方中绿豆甘凉，可消肿下气，清热解毒，清暑利水;西瓜皮甘寒，清热解暑，除烦止渴。适宜于夏天痤疮患者服用。*西瓜皮学名称为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药，如把西瓜皮焙干，研末外用，可治口疮。
3.西瓜皮炒青椒
主料：西瓜皮400克，青椒200克调味料：盐、味精、油、辣椒各少许。
制作方法：将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。然后炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加适量调料，起锅盛盘。特点：清脆带辣，是夏日佐餐的佳品。
4.爆炒西瓜皮
主料：西瓜皮400克调味料：盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许。
制作方法：
1、将西瓜去瓤削绿皮，切成细丝。
2、入锅爆炒，佐以盐、酱油、食糖、味精，配少许辣椒，即可食用。特点：香甜微辣，为开胃佳品。
5.肉烧西瓜皮
主料：西瓜几块，五花肉若干。
调味料：姜两片，酱油、盐、味精、油各少许。
制作方法：
1、先把瓜瓤控掉，再把瓜的绿色硬表皮刮去，洗净，切成火柴盒大小块状。将五花肉切成小方块。
2、锅里油烧热，下姜片，姜片开始皱缩时下肉块，快炒几下后依次加入酱油、水。
3、烧开后撇去浮末，转小火盖上锅盖闷，中间须开盖翻动几次，待肉烧熟后放入西瓜皮，等瓜皮变软后调味出锅。
特点：瓜皮的滋味远远好过五花肉。
吃西瓜的注意事项
不过小固务必要提醒大家的是，西瓜虽好，还要注意限时限量。
最好不要在晚上吃
营养专家表示，这是因为1斤西瓜的热量就相当于3两米饭，晚上运动量较少，不但会给肠胃带来麻烦，还会让你的减肥计划泡汤。另外西瓜中充足的水分含量，也会让你在大快朵颐后，遭受起夜频繁上厕所的麻烦。
西瓜应选在午后吃
夏日气温高，出汗多，人体会因大量汗液的排泄而导致体内糖分缺失，午睡后血糖偏低的情况很普遍，这就是为何不少人一觉醒来仍旧感觉头晕乏力。如果此时吃些西瓜，可以及时补充糖分，增加血液中葡萄糖浓度，缓解头晕乏力的不适感。
我们倡导合理饮食
水果也一样。每天吃西瓜的量(吃进肚子里的量)，正常人不要超过500克，糖尿病人不要超过200克，以免热量过高。
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