红豆养生粥的功效及做法有哪些

红豆养生粥的功效及做法有哪些

　　红豆是我们很常见的食材，它的功效有很多，最常见的做法就是用它来煮粥。煮出来的粥香甜，并且红豆被煮烂了有利于人体的吸收。下面由学习啦小编为大家介绍红豆养生粥的功效及做法，希望能帮到你。

　　红豆养生粥的功效

　　1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。

　　2. 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

　　3. 赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

　　赤小豆性平、味甘、酸;归心、小肠经。 具有健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用。

　　赤小豆性平、味甘、酸

　　中医认为粳米有补中益气，健脾养胃，益精强志，和五脏，通血脉，聪耳明目，止烦，止渴，止泻的功效。

　　米粥具有补脾，和胃，清肺功效。米汤有益气，养阴，润燥的功能。

　　红豆养生粥的做法

　　做法一

　　主料

　　红豆100g，大米50g。

　　调料

　　红糖适量。

　　做法

　　1.取红豆和大米，比例为2：1。

　　2.新会陈皮，红豆和大米都淘洗干净。

　　3.把食材全部放入高压锅中，加入适量的水。

　　4.煮约20分钟左右，加入红糖后再次煮开即可!(喜咸者亦可加盐食用)。

　　做法二

　　材料

　　红豆200克，薏米200克，红薯适量，南瓜适量。

　　做法

　　1、将红豆和薏米倒在锅里，加足量的清水。

　　2、开大火煮沸后，转中火煮30分钟。

　　3、煮好的红豆薏米稍微晾一下。

　　4、将红豆薏米水过滤出来，锅里留少许薏米水侵泡红豆和薏米2个小时。

　　5、过滤好的薏米水，可以加蜂蜜喝比饮料要营养健康。

　　6、将红薯和南瓜去皮切成大小差不多的块状。

　　7、把切好的红薯南瓜块连同薏米一并倒进高压锅里，添适量清水加盖开火煮，锅上气后转中火煮10分钟关火，闷至锅里没有气体就可以了。

　　做法三

　　材料

　　薏米200g，红豆200g，红薯适量，南瓜适量。

　　做法

　　1、准备好原材料。

　　2、将红豆和薏米倒在锅里，加足量的清水。

　　3、开大火煮沸后，转中火煮30分钟。

　　4、煮好的红豆薏米稍微晾一下。

　　5、将红豆薏米水过滤出来，锅里留少许薏米水侵泡红豆和薏米2个小时。

　　6、过滤好的薏米水，可以加蜂蜜喝比饮料要营养健康。

　　7、将红薯去皮切成大小差不多的块状，南瓜也是。

　　将红薯去皮切成大小差不多的块状

　　8、把切好的红南瓜块连同薏米一并倒进高压锅里，添适量清水加盖开火煮，锅上气后转中火煮10分钟关火，闷至锅里没有气体就可以了。

　　做法四

　　首先就是根据自己的不同喜好准备材料。

　　薏米红豆粥里可以添加一些自己平时喜欢吃的食材，比如红枣，芝麻，等等对身体的有帮助的食材。

　　然后就是需要将这些食材按顺序排列好。

　　因为食材的添加顺序不对就会引发食材营养破坏，意思就是营养丢失，达不到美容养颜或者补气生血的目的了。

　　这个薏米红豆粥一定要先将红豆和薏米放进锅中，然后再放其他食材，对于比较难煮熟的食材可以提前放进去。

　　如果需要添加阿胶的话最好是在粥快要煮熟的时候再放进去，因为阿胶煮的太久会丧失原本的营养价值。

　　小贴士

　　最后就是葡萄糖或者冰糖放入薏米红豆粥内，因为这类谷物粥都是多少带有糖分的，这样会帮住营养成分的吸收，起到如虎添翼的作用。

　　其实薏米红豆粥的步骤是很简单的，只是在煮粥的时候需要注意火候不要太大了。

　　为火候太大就会引起锅子被烧焦，这样就会影响到薏米红豆粥的口味。