水蜜桃有什么功效与作用

　　桃子是日常生活中非常常见的一种水果，可是很多人都不知道其实吃桃子的好处是非常的多的。下面由学习啦小编为大家介绍水蜜桃的功效与作用，希望能帮到你。

　　水蜜桃的功效与作用

　　1、补血养颜 水蜜桃营养丰富，肉甜汁多，含丰富的铁质，能增加人体血红蛋白数量，古人曰：常吃水蜜桃能“益容颜”，原因可能在此。

　　2、补气润肺 水蜜桃的果肉中含有大量蛋白质、磷、钙、铁与维生素B、维生素C和足够多的水分，对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健功效。

　　3、预防便秘 水蜜桃含有大量胶质物，此类物质到大肠中能吸收足够多的水分，能达到预防便秘的作用。水蜜桃还包含比较多的有机酸与纤维素，可以促进食欲，有利于帮助消化。 4、缓解水肿 水蜜桃含铁量很高，是缺铁性贫血患者的理想辅助食物，此外，水蜜桃含钾多，含钠少，适合水肿患者食用。

　　水蜜桃的做法

　　1、水蜜桃派

　　材料： 甜派皮250克、水蜜桃300克、果胶3克、鸡蛋60克、鸡蛋黄20克、小麦面粉40克、杏仁125克、牛油100克、白砂糖65克、朗姆酒15克。 做法： (1)无盐牛油放置室温软化，用打泡器稍微打发。 (2)加入过筛后的糖粉拌至乳白色后，分次加入全蛋及蛋黄拌匀。 (3)加入兰姆酒与过筛的杏仁粉和低筋面粉拌匀，即为奶油杏仁馅。 (4)将甜派皮擀开成厘米厚，放入派盘内整形后用叉子插孔，松弛约15分钟。 (5)将奶油杏仁馅装入挤花袋(无需使用挤花嘴)挤入甜派皮中，用抹刀抹均匀以整形。 (6)将水蜜桃从罐头中取出，用纸巾稍微吸干水分后，排入挤花袋中。 (7)再放入烤箱190℃烘烤约50～60分钟。 (8)将烤好的水蜜桃派取出，将镜面果胶用刷子刷在派的表面即可。

　　2、水蜜桃酸奶

　　材料： 水蜜桃1只，原味优酸乳250ml，白砂糖20g，冰块10g。 做法： (1)水蜜桃洗净去皮，切成小块，放入搅拌机内。 (2)注入250ml优酸乳、20g砂糖、10g冰块，中速搅打10秒钟即可。

　　3、水蜜桃奶昔

　　材料： 牛奶200毫升、水蜜桃2个、鸡蛋白1个、白砂糖适量。 做法： (1)水蜜桃洗净去皮去皮，切成两半; (2)准备一杯鲜奶，将桃肉全部切成块，把水蜜桃、白砂糖、放入搅拌杯中，搅拌成泥; (3)蛋白一个，用打蛋器顺时钟打20分钟即可打成湿性发泡，蛋白开始有光泽，呈柔软绸缎状; (4)把打发的蛋白和水蜜桃奶泥搅拌在一起，形成顺滑的奶昔状; (5)冰箱里冷藏半小时，即可食。

　　水蜜桃的营养价值

　　水蜜桃营养丰富，肉甜汁多，每100克的水蜜桃可食用部分中，含有117.2千焦的热量、0.8克蛋白质、0.1克脂肪、各种糖类占10.7克、钙9毫克、铁10毫克、磷20毫克、胡萝卜素60毫克、维生素B130微克、维生素B220微克、烟酸0.7毫克、维生素C6毫克，另外还含有各种有机酸。

　　1、水蜜桃含有大量的维生素、蛋白质和各种微量元素，对于干咳、咳血、盗汗、肺纤维化等有疗效，起到补气益肺、养阴润肺的作用。 2、水蜜桃含有大量的胶质，在人体大肠内能吸收大量的水份，能有效预防便秘，起到通便排便的功效。

　　3、水蜜桃还含有大量的有机酸与纤维素，不但能有效提高食欲，还能帮助消化。

　　4、水蜜桃还是含铁量非常高的水果，常吃可防治缺铁性贫血。

　　5、水蜜桃还是含钾多而含钠少的水果，非常适合水肿病人食用。