桃子的保存方法
将桃子做为汉方药使用是由于蓓蕾中含有的配糖体，对于利尿或便秘颇具效果。现在就跟着学习啦小编一起来看一看桃子的保存方法，资料仅供参考。
桃子的保存方法
应将桃子保存于室温。在乾燥的冷冻库中，会使香味的成分挥发，而甘味也会随之减少。此外，也由于桃子的保存方式，在味道上也有微妙的变化。如果想吃可口的桃子，应注意保存的方式。
桃子的作用
1.桃仁抗血凝
药理研究表明，桃仁的醉提取物能提高血小板中AMP水平，抑制血小板聚集，显示具有一定的抗血凝作用及较弱的溶血作用。
2.桃仁抗肝纤维化，利胆
桃仁提取物可扩张肝内门静脉，促进肝血循环及提高肝组织肢原酶活性，井可促进肝血循环及提高肝组织胶原酶活性，并可促进肝内酶胶原的分解代谢，对肝硬化、肝纤维化有良好的治疗作用。还能使肝微循环内红细胞流速增加，促使胆汁分泌。
3.桃仁止咳平喘
桃仁中所含苦杏仁甙、苦杏仁酶等物质，水解后对呼吸器官有镇静作用，能止咳平喘。
4.桃仁防癌抗癌
桃仁中所含苦杏仁甙的水解产物氢氰酸和苯甲醛对癌细胞有协同破坏作用，而氢氰酸和苯甲醛的进一步代谢产物，分别对改善肿瘤患者的贫血及缓解疼痛有一定作用。
桃子的吃法
桃子果酱
材料
桃子500克(去皮去核后重量)，白糖250克，柠檬汁半个或白醋25克
做法
1.桃子去皮去核，切成小块
2.到入白糖放一晚上
3.然后将所有材料倒入小锅中，再倒入柠檬汁或白醋
4.用小火煮30分钟，刚开始煮的时候会有浮沫，要去掉。时间长了就会没有浮沫了。煮好后，即可装瓶保存
法式桃子布丁
主料：罐头或新鲜桃子2个.，低筋面粉50克，
辅料：奶油50克，牛奶250c.c，鲜奶油50c.c，
调料：蛋3个，糖100克，柠檬汁30c.c
做法
(1)牛奶加糖以小火煮至糖融化就熄火，然后加上鲜奶油和柠檬汁拌匀备用。
(2)蛋打散和(1)料拌匀(牛奶蛋糊)。奶油以小火煮融，面粉过筛后备用。
(3)先倒1/3量的牛奶蛋糊和面粉搅成面糊，再加入奶油拌匀。最后将剩余的牛奶蛋糊慢慢倒入稀释成很稀薄的面糊里，再倒入已抹油的烤模中。
(4)桃子切成薄片，排在面糊上，送入以摄氏170度预热的烤箱，烤30~40分钟。烤好后，可在表面薄撒一层细砂糖增加美观。
吃桃子的好处
桃肉含有丰富的果糖、葡萄糖、有机酸、挥发油、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、铁、镁、钾、粗纤维等成分。
桃子以中医学的角度来看，也是有很多的益处的。
中医认为，桃子味甘、酸、性温，有生津润肠、活血消积、丰肌美肤作用。可用于强身健体、益肤悦色及治疗体瘦肤干、月经不调、虚寒喘咳等诸症。《随息居饮食谱》中说桃子：“补血活血，生津涤热，令人肥健，好颜色。”
桃子含有较高的糖分，有使人肥美及改善皮肤弹性，使皮肤红润等作用。对于瘦弱者，常吃桃子有强壮身体，丰肌美肤作用。身体瘦弱、阳虚肾亏者，可用鲜桃数个，同米煮粥食。常服有丰肌悦色作用。
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