茶树菇怎么做好吃
茶树菇怎么做好吃
茶树菇是一种常见的菇类，营养价值丰富。那么，茶树菇怎么做好吃?来跟小编一起学习一下。
茶树菇老鸭汤
材料
鸭、茶树菇、葱、姜、蒜、盐、鸡精。
做法
1.鸭肉洗净。
2.将其飞水。
3.准备好生姜，大葱。
4.焯好的鸭肉放入锅中，注入足量的水。
5.放入大葱和生姜炖煮。
6.茶树菇清水泡发。
7.然后用清水清洗干净。
8.放入茶树菇一起炖煮三小时。
9.最后适量盐调味即可。
茶树菇炒肉
主料
一块鲜生姜、猪肉、茶树菇、香菜、红椒。
调料
盐、糖、生抽、老抽、上汤(少许即可)、麻油、食用油。
做法
1、将适量的猪肉清洗干净，然后再将其切成薄片。
2、将切好的猪肉用少许生抽、糖抓匀后腌制20分钟。
3、茶树菇切去老根后充分洗净备用。
4、生姜切末、香菜洗净后切段、红椒切丝备用。
5、锅中做油，6成热时下入姜末爆香。
6、下入腌好的肉片大火翻炒至断生。
7、烹入老抽、入茶树菇保持大火翻炒30秒左右。
8、点入少许上汤、加入盐、糖(少许)调好味道。
9、盖好锅盖后中火将锅中的汤汁收至剩下三分之一。
10、下入香菜段，大火将锅中的汤汁收干。
11、下入切好的红椒丝，大火翻炒均匀。
12、点麻油、兜匀后即可出锅。
茶树菇排骨汤
材料
肋骨500克，茶树菇40克，姜2片，枣去核6颗，
做法
1、茶树菇洗净，温水泡30分钟。
2、肋骨飞水去血沫。
3、紫砂煲放入泡好的茶树菇及浸泡的汤(汤鲜美的关键阿)，放入姜、枣排骨、3-4碗温开水。
4、煲5-6小时，出锅时放入少量盐，也可盛到碗中自己根据口味调味。
茶树菇和什么相克
茶树菇目前为止没有什么相克的食物。
宜搭
茶树菇+鸡肉：促进蛋白质的吸收。
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