夏季吃什么东西养胃
炎热的夏季，人们常会出现腹胀、消化不良等现象。要想养胃护胃，就得从我们日常生活饮食做起，夏季吃什么东西养胃呢?下面小编带你一一了解!
夏季吃什么东西养胃
夏天高温，空气湿度大，身体里的热气很难散发出来就会出现没有食欲的现象，长期如此就会引发胃病，那么夏天应该吃什么养胃呢?下面小编就跟大家介绍一下。
1、多吃粥
多吃粥类食品是我国传统的养生保健方法之一，吃粥对胃大有很大的好处。用于防暑的粥品有绿豆粥、鲜藕粥、荷叶粥、生芦根粥等。也可用中药决明子15克、粳米60克、白菊花15克、冰糖适量煮成粥，作为夏季高温的清凉粥品。另外，用白番薯、芥菜适量加入粳米中煮成粥食用，还有解暑发汗养胃的作用。
2、 多吃青菜
天热湿气重，人们一般都比较喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜不仅有这种特点，还含有丰富的维生素和蛋白质。所以，小编建议大家应多吃青菜，如各种豆类、瓜类、香菜、小白菜、小茴香等，在补充营养的同时，还有清热解暑的作用。比如冬瓜、黄瓜、苦瓜都有非常好的清热解暑作用。既可以凉拌还可生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。
3、多喝汤
常说夏季养生汤，说明夏季多喝汤随身体健康是非常有好处的。当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时的补充人体水分，又有利于消化吸收。喝汤最好喝豆类汤，绿豆性凉，具有清热解暑的功效。
绿豆还可以和薄荷作成绿豆薄荷汤，绿豆和薏仁米一起作成绿豆薏仁米汤，绿豆与南瓜一起作成绿豆南瓜汤，绿豆和金银花一起作成绿豆银花汤。不仅好喝，而且营养价值也非常高的。另外，用西瓜皮和花生各100克，麦芽、薏仁米各50克，煮成汤汁饮用，都有很好的清热解暑养胃的作用。
4、山药鸡汤
材料：山药200克，鸡1/3只，香菇200克，蜜枣1颗，姜2片，桂圆5颗。
做法：
4-1、将鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片。
4-2、锅中放少许植物油，将鸡块和姜片放入。
4-3、翻炒鸡块，直至鸡块变色，鸡肉收紧鸡皮微微焦黄。
4-4、将炒好的鸡块放入慢炖锅中，再加入适量的开水。
4-5、放入铁棍山药块，加盖，小火慢炖2个小时。
4-6、再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟。
4-7、最后加入盐、胡椒粉等调味，放入适量的枸杞子。
5、猴头菇鸡汤
材料：猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片。
做法：
5-1、猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。
5-2、鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净。
5-3、鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味。
养胃要注意什么
胃不好，吃什么都不香，还影响营养吸收，因此，胃不好的人要注意调理，那么，养胃要注意什么?
1、每日进餐定时定量不过饱;若有条件，最好少吃多餐，每天5-7餐。
2、选富含B族维生素、维生素A和维生素C的食品;主食以面食为主。
3、可选用蒸、煮、汆、软烧、烩、焖等烹调方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。
4、进食时应心情舒畅，细嚼慢咽，以利于消化;根据自己的膳食习惯，配制可口饭菜;供给细软、粗纤维少的食物。
5、避免机械性和化学性刺激过强食物，机械性刺激增加对粘膜损伤，破坏胃粘膜屏障，化学性刺激会增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等。
6、选择营养价值高，细软易消化的平衡膳食，如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等，经加工烹调使其变得细软易消化、对胃肠无刺激;同时补充足够热能、蛋白质和维生素。
五谷杂粮养胃粥推荐
1、八宝粥
江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量。栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎。红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮，待米、豆煮烂，加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟即成。最适合需要养胃的人食用。
2、薏苡仁粥
薏苡仁50-100克，加水煮成粥即可，每日食用，连服数月。此粥具有健脾利湿、防癌抗癌、延年益寿的作用。适用于脾胃虚弱所致的纳呆、腹胀、便溏、乏力等症。
3、薏苡仁山药粥
薏苡仁、山药各100克，加水煮至烂熟。此粥具有补脾益胃、润肺化痰的作用。适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、大便稀溏、气短乏力、面色无华等症。
4、扁豆粥
白扁豆50克，山药50克，粳米100克，洗净浸泡后放入砂锅中，加入适量清水，煮至烂熟。此粥具有健脾益胃、化湿止泻等作用，适用于脾胃虚弱所致腹泻、乏力、口干、食欲不振，以及暑湿泄泻等症。
5、核桃小米银耳羹粥
核桃5颗，干银耳10克，小米30克，枸杞适量，冰糖20克。银耳提前2小时温水泡发，砂锅中加入适量清水，放入泡发好的银耳，大火烧开后，加入小米，转小火，慢慢炖煮;核桃去皮，待银耳煮至浓稠的时候加进去，然后加入适量冰糖，慢炖至全部融化;枸杞洗净后倒入锅内，关火，继续焖10分钟即可。具有温肺、补肾、和胃和健脾的功效。
6、黑米银耳粥
黑米、大米、银耳和冰糖适量。黑米和大米以1:1混合洗净后加入比平时煮粥多2碗水，放入电饭煲开导煮粥按钮;银耳泡发后去根撕成朵洗净备用;粥煮到1小时候加入银耳和少量冰糖(略有甜味即可)继续煮至电饭煲跳到保温状态后闷20分钟即可。此粥具有明目、养胃、健脾和辅助降血脂、血压的功效。
7、玉米南瓜粥
南瓜1/3个、玉米粉、糯米粉、冰糖适量。将去皮切块的南瓜放入沸水中隔水蒸8-10分钟，然后将煮烂的南瓜压成面糊状。锅内加凉水，玉米粉、糯米粉放进后搅拌均匀，然后点火开煮，加冰糖，适时搅拌防止粘锅底。开锅将南瓜放入，继续搅拌至开锅，再煮个2-4分钟即可起锅。此粥能促进胆汁分泌、加强胃肠蠕动、帮助食物消化。特别适合胃病患者。
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